Könnyű Ratatouille recept | Egészséges, költségvetés-barát

Írta: Ela, 2019. április 18. | 45 megjegyzés. Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat *. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

Könnyű Ratatouille receptet keres, amely körülbelül 30 perc alatt elkészül ?! Nézze meg ezt az ízletes és egészséges Ratatouille receptet, amely csak zöldségeket tartalmaz, ezért alacsony kalóriatartalmú (alacsony szénhidráttartalmú és keto). Ez az egyszerű zöldséges pörkölt egy finom vegán étel, amelyet mellé (pl. Kenyérrel/rizzsel) vagy kiadós főételként szolgálnak fel.

Mi az a Ratatouille?

A Ratatouille egy klasszikus francia zöldségétel, amely vegán és tartalmaz padlizsán (padlizsán), cukkini, paradicsom, hagyma és paprika. A zöldségeket kis olajban megsütik és főzik. Inkább nem használok túl sok olajat és hozzáadott vörösbort, ami véleményem szerint még finomabbá tette a vegán Ratatouille-t! A receptem nem klasszikus/hagyományos francia Ratatouille, de ez nem jelenti azt, hogy nem olyan jó!

Ennek az egyszerű Ratatouille receptnek az összetevői

Mint már korábban említettük, ez az egyszerű Ratatouille recept tartalmaz sok színes és egészséges zöldség. A Ratatouille összetevői a padlizsán (padlizsán), a cukkini, a paradicsom, a hagyma, a fokhagyma és a bors. Továbbá különféle fűszereket adtam hozzá, hogy a Ratatouille kissé fűszeres és nagyon ízes legyen.

Nagyon utálom az unalmas/nyájas sós ételeket, ezért mindig nagyon ízesítem őket. A zöldségek és a fűszerek mellett tettem hozzá vörösbort (használhatsz zöldséglevest is), egy kevés paradicsompürét és balzsamecetet. És nagyjából ennyi. Ez a vegán Ratatouille komolyan egyszerű recept, amelyet mindenki elkészíthet vacsorára.

Hogyan készítsünk Ratatouille-t?

Először az összes zöldséget fel kell darabolnia. Jobban szeretem a vaskos darabokat, kb 3 cm átmérőjűek, de a zöldségeket apróbbra is apríthatjuk, ha úgy tetszik. Minél kisebbre vágja a zöldségeket, annál gyorsabban főznek.

Tehát, miután apróra vágta a zöldségeket, melegítsen olajat egy serpenyőben. Használhat olívaolajat vagy bármilyen más választott növényi olajat. Egy evőkanál elég szerintem. Először közepes lángon, kb. 4-5 percig pirítsuk a hagymát, amíg enyhén meg nem pirul.

Ezután adjuk hozzá a padlizsánt, és főzzük 8-10 percig, vagy amíg megpuhul (pár perc múlva hozzáadtam a vörösbort és az összes fűszert). Végül adjuk hozzá a többi zöldséget és főzzük további 10 percig. Szeretem, ha a zöldségek nem túl puhák, de ha jobban szereted őket, főzd még néhány percig.

Végül hozzáadjuk a balzsamecetet és a paradicsompürét. A Ready az egyszerű Ratatouille-recept.

Lefagyaszthatom Ratatouille-t?

Igen, megduplázhatja a receptet és lefagyaszthatja a tétel felét. Helyezzen egy légmentesen lezárt edénybe, és fagyassza le a Ratatouille-t legfeljebb 3 hónapig. Olvassa fel, majd melegítse újra egy serpenyőben, amikor meg akarja enni!

Ez az egyszerű Ratatouille recept:

Vegán
Gluténmentes
Alacsony kalóriatartalmú
Alacsony szénhidráttartalmú
Keto
Egészséges
Ízes
Tápláló
Megnyugtató
Könnyen elkészíthető
Finom vacsora vagy oldal
Egy edényben főzve (serpenyőben)

Különbség Ratatouille és Tian között?

Ha ezt a könnyű sós receptet el akarja vinni egy buliba, akkor ajánlom a Tian elkészítését. Mi az a Tian, amit kérdezhet? Alapvetően ugyanaz az étel, azonban a zöldségeket mandolinnal vékonyan felszeleteljük, tepsibe rétegezzük, majd a sütőben megfőzzük. Nagyon úgy néz ki szép és lenyűgöző, szinte elbűvölő.

Korábban készítettem néhányszor, és nagyon szerettem, milyen szép lett. El kell ismernem, hogy elég időigényes volt egy Tian elkészítése. Ezért valószínűleg nem fogok többet eljutni, ha egyedül vagyok, vagy csak főzök a családomnak. De ez igazán kellemes figyelemfelkeltő egy partin! 🙂 Itt láthat egy képet:

Ha újra elkészítené ezt az egyszerű Ratatouille-receptet, kérjük, hagyjon egy megjegyzést az alábbiakban, és ne felejtsen el címkézni Instagram- vagy Facebook-bejegyzésében @elavegan és #elavegan címmel, mert imádom látni, hogyan alakult a vegán Ratatouille-je! További vegán pörköltekért feltétlenül nézze meg a következő recepteket is: Könnyű lencspörkölt és Vegán Gumbo.