Egészséges mini citromos habcsók pite recept

A hagyományosan friss és citrusos íze miatt a hagyományos citromos habcsók pite gyakran az összejövetelek kedvence. Sajnos azonban nem a legegészségesebb desszert közül lehet választani a magas finomított cukortartalom, a fehérliszt (általában fehérített és feldolgozott) használata, valamint a potenciálisan magas telített zsírtartalom miatt.

Ezt szem előtt tartva úgy döntöttünk, hogy megosztjuk ezt a finom édesség egészségesebb változatának receptjét! Ezek a mini citrom habcsók tökéletes egészséges alternatívát jelentenek a desszert hagyományos változatához, és nagyszerű módja a cukor csökkentésének.

Ugorj:

Ez a mini citrom habcsókészítmény receptje 8 mini pitét készít, ami azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy túlzásba venné magát azzal, ha felszolgált magának egy hatalmas szelet pitét. Még jobb, hogy táplálóbb összetevők felhasználásával készül, amit a későbbiekben kicsit részletesebben elmagyarázunk! Gluténmentes és vegetáriánus barát, ami azt jelenti, hogy alkalmas arra, hogy bárki számára szolgáljon, aki ilyen étrendi preferenciákkal rendelkezik.

Tegye be a sütőkesztyűt, és süssön, mert ez a mini citromos habcsókos pit recept hamarosan a kedvencévé válik, amikor csak sorra kerül, hogy elkészítsen egy megosztandó desszertet!

Citromos habcsók recept

Felkészülés ideje: 15 perc Főzési idő: 25 perc Teljes idő: 40 perc
Tálalás: 4
Diétás beállítások: Gluténmentes, vegetáriánus

Hozzávalók:

150g manduladara
30g kókuszliszt
3 evőkanál kókuszolaj, olvasztva
1 evőkanál tiszta juharszirup
csipet őrölt fahéj
csipetnyi tengeri só

4 evőkanál tiszta juharszirup
30g nyílgyökér
125 ml vizet
csipetnyi tengeri só
5 nagy tojássárgája
1 evőkanál kókuszolaj
4 közepes citrom, leves
2 teáskanál citromhéj

3 tojásfehérje, szobahőmérsékleten
1 evőkanál tiszta juharszirup
¼ teáskanál tejszín

Módszer:

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (356 ° F), és tepsit béleljen ki sütőpapírral.

2. A szétmorzsolódás érdekében helyezze az összes összetört összetevőt egy konyhai robotgépbe, és pörgesse morzsaszerű állagúra. Az elkészített tepsibe egyenletes rétegben kenje meg a morzsolódó keveréket. Süssük a sütőben 10-15 percig vagy aranybarnára, félig kevergetve. Vegye ki a tálcát a sütőből, és tegye félre kihűlni.

3. A citromos túró elkészítéséhez habosra keverjük a juharszirupot, a nyílgyökeret, a vizet és a sót egy kis serpenyőben. Melegítsük az edényt közepesen alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve, amíg a keverék sűrűsödni nem kezd. Folyamatosan kevergetve, egyenként adjuk hozzá a tojások sárgáját.

4. Forraljuk össze a keveréket, majd 1-2 percig állandó keverés közben, vagy amíg a keverék besűrűsödik és sima túró képződik, hozzáadjuk a kókuszolajat, a citromlevet és a héjat. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre kihűlni.

5. A habcsók elkészítéséhez tegye a tojásfehérjét, a juharszirupot és a tartárkrémet egy nagy tálba, és keverje össze. Kézi keverővel verjük fel a tojásfehérjét, amíg merev csúcsok nem képződnek. Ne keverje túl.

6. A citromos habcsók tálalásához a morzsát és a túrót négy kis üvegbe vagy üveglövőbe rétegezzük, és a tetejére helyezzük a habcsókot. Helyezze a citrom habcsókot egy fűtött grill alá, vagy konyhai fúvókával enyhén pirítsa meg a habcsók tetejét. Élvezd!

Miért jobb ez a citromos habcsók recept?

Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy jó úton haladjon a céljaival, ha változtat az Ön által kedvelt hagyományos recepteken, és az egészségesebb összetevők cseréjét is belefoglalja a receptbe. Ez a citromos habcsók pite nagyszerű példa arra, hogyan módosíthatja kedvenc desszert receptjét, hogy egészségesebbé és táplálkozási igényeinek megfelelővé váljon.

Az ebben a receptben szereplő swapok egy része a következőket tartalmazza:

Mandulás lisztet és kókuszlisztet használ a hagyományos fehér liszt helyett, amely általában jobban feldolgozódik, és ennek következtében sok tápanyagtól elvonják.
Tiszta juharszirupot használ édesítőszerként finomított cukor helyett.

Ha úgy dönt, hogy kis mennyiségű tiszta juharszirupot (mesterséges aromáktól és édesítőszerektől mentes) tartalmaz az általános receptbe, akkor jelentősen csökkentheti a cukor bevitelét, összehasonlítva a hagyományosan készített citromos habcsókkal.

A tiszta juharszirup a sima finomított cukorhoz képest kis mennyiségben tartalmaz tápanyagokat és antioxidánsokat is. Ez azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel jut további előnyökhöz az ilyen típusú természetes édesítőszer, mint egy erősen feldolgozott típusú finomított cukor esetén.

Készüljön fel arra, hogy ez lesz a zest pie!

Ha egy régi kedvenc desszert másik egészségesebb változatát szeretné kipróbálni, feltétlenül nézze meg a sütőtök pite receptünket is.

Szeretnénk látni a zesty citromos habcsók alkotásait. Ügyeljen arra, hogy az @sweat címkét feltüntesse az Instagram-on, vagy megoszthatja képeit a megjegyzésekben!

Van-e más egészségesebb desszert, amelyet szívesen látna minket elkészíteni? Tudassa velünk a megjegyzéseket!

* Az eredmények változhatnak. A legjobb eredmény elérése érdekében szigorúan be kell tartani a táplálkozási és testmozgási útmutatót.