Egészséges leszámolás: Árpa vs barna rizs

Minden alkalommal válassza ki a legegészségesebb választást ezzel a praktikus útmutatóval.

Méz vs rizs maláta szirup

Ha alacsony fruktóz-tartalmú étrendet folytat, fruktózmentes rizsmálta szirupot válasszon. De magas a glikémiás indexe, ezért a cukorbetegeknek gondoskodniuk kell. A méz nagyjából azonos mennyiségű fruktózt és glükózt tartalmaz, és kiderült, hogy gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. Ha a legtermészetesebb választást szeretné, menjen nyers mézért. Végső soron mindkettő cukor, így nem számít, hogy melyiket választja, a mértékletesség a legjobb.
Nyertes: drága Guy Bailey

Sózott marhahús vs sült marhahús

A sózott marhahúst általában marhahús savanyított sós lében tartósításával készítik. Tápanyag- és zsírtartalmát tekintve nagyjából megegyezik a sült marhahúséval, bár a sült marhahús általában több vasat és cinket tartalmaz. A nagy különbség az, hogy a sózott marhahús több adalékanyagot tartalmaz, például sót, nátrium-nitrátot, tartósítószert és cukrot. Süssön saját sovány marhahúst a legegészségesebb választáshoz.
Nyertes: sült marhahús

Árpa vs barna rizs

Ha gluténmentes étrendet folytat, a barna rizs az egyértelmű nyertes, mert az árpa glutént tartalmaz. A barna rizs több mint ötször több folátot és E-vitamint tartalmaz. Az árpa azonban kétszer kalciumot és rostot tartalmaz, és körülbelül 30 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz. A kettő egyenértékű fehérje- és zsírtartalommal. Végül mindkét gabona egészséges választás, és a legjobb változatosságot elérni mindkettőből.
Nyertes: döntetlen

Szárított datolya vs aszalt szilva

A szárított datolya körülbelül kétszerese a cukrot és 50% -kal több kalóriát tartalmaz, mint az aszalt szilva, és valamivel több rostot és vasat, de az aszalt szilva húszszorosa a béta-karotinnak, és nagyon gazdag antioxidánsokban. Mindkettő jó kalcium- és magnéziumforrás, és grammonként grammonként kétszer több a kálium a banánnál. Ha figyeli a kalóriákat, akkor az aszalt szilva a legjobb választás.
Nyertes: aszalt szilva

Fekete tea vs zöld tea

A fekete és a zöld tea egyaránt a Camellia sinensis növényből származik; csak másképp dolgoznak fel. Mindkettő gazdag egészséges flavonoidokban, a zöld tea flavonoidjai különösen pozitív egészségügyi kutatásokat kapnak. A zöld tea általában kevesebb koffeint tartalmaz, de a terméstől, a levél méretétől és az előkészítéstől függően a fekete teával is egyenértékű lehet. A zöld pofaszakállal nyer, de ha nem ad hozzá cukrot, a fekete tea is nagyszerű egészséges választás.
Győztes: zöld tea

Csokoládé chips és omlós tészta

Ennek a két kedvenc kekszfajtának más a hitelesítő adata. Ha figyel a telített zsírbevitelre, hagyjon ki egy omlós tésztát. Vajjal megrakva 50% -kal több telített zsír van benne, mint egy choc-chip keksz. De a choc-chip csaknem 50% -kal több cukrot és csak valamivel kevesebb kalóriát ér fel. A csokoládé chips koffeint is ad hozzá. A legjobb, ha saját bikkiket készít kevesebb cukor és zsír felhasználásával.
Győztes: ez döntetlen

Kiadvány: Taste Magazine