Gyömbéres sárgarépaleves

Ez az egészséges sárgarépa gyömbérleves bársonyosan sima textúrájú, köszönhetően néhány krémes görög joghurt hozzáadásának. Finom meleg vagy hideg!

Inkább vaskos rajongó vagyok.

Szeretem a mogyorókrém diódarabokkal. Jobban szeretem a fagylaltomat csokoládéval, ropogtatással, karamellával vagy bármi mással, ami a fagyasztott csokoládé jóságába kerül. Még az extra pépes narancslevemet is szeretem.

Gondolom, mondhatod, hogy tetszik a harapás. Vagy harapni.

Szóval, ami a levest illeti, általában a tésztával készült levesek felé hajlok, a zöldségdarabok, a matzo golyók és természetesen a chilis bab.

De mivel a tavaszi láz behatol lényem minden hasadékába, vágyaim tisztább étkezésekre, könnyebb ételekre irányulnak, arra törekedve, hogy én is könnyebb legyek. És nézd meg, Sima! Talán ideje elveszíteni a darabot ?! Több szempontból is.

Tudva, hogy ez a sárgarépaleves-recept görög joghurttal, mint sűrítővel készült, tartalmaz olyan sárgarépát, amely tele van béta-karotinnal, és olyan gyömbérrel van kiegészítve, amelyről kiderült, hogy segít hányinger és gyulladás esetén, ez a leves még csak egy lépés hogy az Ön egészségügyi céljainak elérése érdekében bármi is legyen.

Mi van ebben a sárgarépa gyömbérlevesben?

Ez a recept tejszín helyett görög joghurttal készül. És nem csak sima joghurt, hanem vanília édesített joghurt. Ne tévesszen meg, ha azt gondolja, hogy a vanília joghurt fő célja a reggeli turmix ital. Hidd el az igazmondót, amikor azt mondom, hogy nem az. A vanília íze olyan édességet ad a levesnek, amelyet a szokásos ízesített görög joghurt fanyarsága nem fog. Én a Chobanit használtam, de használhatta azt, amelyet jobban szeret.

Íme, mi kell még ehhez a gyömbéres és sárgarépás leves recepthez:

Olivaolaj
Sárga hagyma
Friss gyömbér
Fokhagyma
Sárgarépa
Csirke állomány
Víz
Babérlevelek
Friss kakukkfű
Kóser só
fehér bors
Vaj

Hogyan készítsünk sárgarépa gyömbérlevest

E könnyű sárgarépa gyömbérleves elkészítéséhez először olajozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért egy olajozott edényben. Főzzük csak addig, amíg a hagyma megpuhul, majd adjuk hozzá a sárgarépát, a csirkehúslevet, a vizet, a babérleveleket, a kakukkfű ágakat, valamint a sót és a borsot.

Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt, és hagyjuk, hogy a leves jó 30–40 percig forraljon. Távolítsa el a babérleveleket és a kakukkfű ágakat, és keverje össze egy keverőgéppel. Hozzáadjuk a vajat és a vanília joghurtot, és újra turmixoljuk.

Szeretem ezt a sárgarépa gyömbérlevest egy extra joghurttal és friss kakukkfű levelekkel megszórni.

Készíthetem ezt vegetáriánusnak?

Elég könnyen! Egyszerűen kapcsolja ki a csirkealapot zöldségleveshez vagy alapléhez.

Használhatok csirke húslevest készlet helyett?

Ha az erősebb, tömény csirkehús helyett csirkehúslevest használ, cseréljen 2 csésze vizet a húslevesre.

Tippek a sárgarépa gyömbérleves elkészítéséhez

Ahelyett, hogy aprítanám a gyömbért - amit a fenekének fájdalomnak érezek a gyömbér szálkás textúrája miatt - megpucolom, majd egy finom kézi reszelővel, mint ez, lereszelem a gyömbért. Sokkal gyorsabb és sokkal könnyebb navigálni. Csak nézze meg az ujjai végének nevezett hüvelyeket, nehogy azok is reszelődjenek.

A leves elkeveréséhez az egyik kedvenc konyhai eszközemet, a szuper kötelességű merülő turmixgépemet használom. A kenyérpirítós sütőm mellett ez a dolog éri el a konyhám legnagyobb edzését. Ha nincs erőteljes merülő turmixgépe, használja inkább a turmixgépet, hogy elérje ezt a sima, selymes textúrát.

Ez a leves finom meleg, de kétszeresen meleg, de akár hűtve is szolgál, büfé vagy villásreggeli készen áll otthon vagy a tengerparton történő kiszolgálásra. Kérem, elviszem az enyémet egy oldal homokkal.

Ha véletlenül marad levese, mentse egy literes edénybe, és ossza meg barátaival vagy szomszédaival. Nincs szükség divatos matricákra vagy címkék felakasztására, hogy feljegyezhesse, mi van a palackban. Használjon állandó Sharpie tollat az üvegen, és szappanos vízzel azonnal letörli. Borospoharakhoz is kiválóan működik.

További egyszerű leves receptek, amelyek felmelegítenek

Market Street kagylósporos recept
Tejszínes csirke és vadrizsleves
Brokkoli sajt és burgonyaleves
Tökleves ropogós zsályával
Lassú tűzhely Tortellini leves kolbásszal és kelkáposztával
Könnyű hamburger zöldségleves
Paradicsom bazsalikomos leves

Ha elkészíti ezt a receptet, kérem, tudassa velem! Hagyjon egy megjegyzést alább, vagy készítsen egy fényképet, és címkézzen meg az Instagramon vagy a Twitteren a #foodiecrusheats címkével.