Egészséges étkezési minták - Egyél egészséges máj NASH-zsíros májig

Híreket szolgáltatott
Amerikai Májbetegségek Kutatási Szövetsége (AASLD)
2016. november 11., 08:00 ET

BOSTON, 2016. november 11./PRNewswire/- A sajátos étkezési magatartás csökkentheti az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) kialakulásának kockázatát a héten bemutatott kutatás szerint a The Liver Meeting®-n - amelyet az American Association for the A májbetegségek vizsgálata.

Az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) a túl sok zsír felhalmozódásából ered a májban, túlzott alkoholfogyasztás hiányában. A NAFLD szorosan kapcsolódik olyan kardiovaszkuláris kockázati tényezőkhöz, amelyek közé tartozik az elhízás, a cukorbetegség és a metabolikus szindróma.

Korábbi tanulmányok azt mutatják, hogy a test többi részéhez hasonlóan a máj is 24 órás belső órát vagy cirkadián ritmust követ. Az étkezés időzítése vélhetően olyan jel, amely a májat fázisban tartja a 24 órás nappal. A kutatók nemrégiben végeztek egy tanulmányt annak megállapítására, hogy a NAFLD kockázata nemcsak azzal függ-e össze, hanem azzal is, hogy mikor és milyen gyakran eszik az ember.

"A modern társadalomban egyre több ember látott éjszakát dolgozni vagy sokkal később késni, mint korábban, ami gyakran felborítja a" normális "alvási és étkezési szokásokat" - állítja James Philip G. Esteban, MD; munkatárs, gasztroenterológia és hepatológia; Wisconsini Orvosi Főiskola; és a vizsgálat vezető kutatója. "Most kezdjük vizsgálni, hogy ezek a változások potenciálisan káros hatással lehetnek-e egészségünkre. Korábbi kutatások például arra utaltak, hogy a műszakos munka növelheti a cukorbetegség és az elhízás kockázatát. Vizsgálatunkban arra kerestük a választ, hogy az étkezés időzítési szokásai befolyásolják-e a NAFLD kockázata. "

Dr. Esteban csapata 9 015 felnőtt adatait elemezte, akik részt vettek az Egyesült Államokban 1988-1994-ben végzett harmadik Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatban (NHANES III). A felmérés résztvevői epehólyag-ultrahangon estek át, hogy értékeljék a zsírmáj súlyosságát, és megkérdezték őket az elmúlt 24 óra specifikus táplálékbeviteléről is. Csak a hepatitis B vagy C fertőzés nélküli felnőtteket, jelentős alkoholfogyasztást és a májra potenciálisan mérgező gyógyszerek bevitelét vonták be az elemzésbe.

Egy napot önkényesen négy intervallumra osztottak, hogy nagyjából megfeleljenek a reggeli (4–10), a déli (10–16), az esti (16–10) és a késő esti (22–4) étkezéseknek. A kutatók minden intervallumon belül megvizsgálták, hogy az étkezés elhagyása, a meghatározott étkezési idő és a relatív kalóriabevitel befolyásolja-e a zsírmáj súlyosságát, valamint a jelentős májfibrózis vagy hegek jelenlétét. A kutatók a kor, a nem, az etnikai hovatartozás, a cigaretta- és alkoholfogyasztás, valamint a teljes kalóriabevitel változásainak figyelembevételével kiigazították számításaikat.

A tanulmány kimutatta, hogy a napi kalória több napi étkezésre való felosztása alacsonyabb esélyekkel járt a zsírmáj és a jelentős fibrózis esetén - az esély minden további étkezés esetén 10 százalékkal csökkent. A zsírmáj esélye szintén csökkenthető 14–21 százalékkal, ha a napi kalória nagyobb százalékát fogyasztja reggel. Másrészről a reggeli és a napközi étkezés elhagyása, valamint a késő esti/kora reggeli étkezés potenciálisan káros. Azoknak a résztvevőknek, akik 4–10 és 10–16 között nem ettek ételt, a zsírmáj 20, illetve 73 százalékkal magasabb volt az esélye. Azokhoz a résztvevőkhöz képest, akik 22 órakor étkeztek, az éjfél és hajnali 4 óra közötti étkezés résztvevőinek 65% -kal magasabb az esélye a jelentős fibrózisnak. "Vizsgálatunk azt sugallja, hogy a NAFLD kialakulásának esélyét csökkentheti az étkezés és az étkezés időzítésének egyszerű módosítása, valamint néhány" ökölszabály "betartása, például a nappali étkezés elhagyása és a késő esti étkezés elkerülése "- mondja Dr. Esteban. "Szeretnénk azonban felhívni a figyelmet arra, hogy az adatok csak asszociációkat tükröznek, és további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy vannak-e véglegesebb vagy potenciálisan okozati összefüggések."

Dr. Esteban ezeket az eredményeket az AASLD sajtótájékoztatóján ismerteti a bostoni John B. Hynes Veterans Memorial Convention Center 31. termében november 12-én, szombaton 16 órakor. November 13-án, vasárnap 12: 15-kor a 302/304-es teremben mutatja be tanulmányát: "Nem csak mit, hanem akkor is, amikor eszik: Az étkezés időzítésének mintái az alkoholmentes zsírmáj betegségre gyakorolt hatásának elemzése az alkoholmentes zsírmáj betegségre vonatkozóan." (34. szám) megtalálható a Hepatology - Special Issue: The American Association for Study of Liver Diseases: The Liver Meeting 2016 című 67. éves ülésén.