csirke.ca

Az őrölt csirke a konyha minden szakmájának igazi jackje. A lasagnától a hamburgereken át a chilibe az őrölt csirke csodákra képes bármilyen receptben.

A leggyakrabban használt őrölt marhahús vagy sertéshús sovány, fehérjetartalmú alternatíváját kínálja, könnyebb ízű, zsíros és kalóriatartalmú, és a legmélyebb receptekben is megállja a helyét.

Őrölt csirke megtalálható az élelmiszerbolt baromfi részlegében, vagy otthon elkészítheti húsdarálóval. Ez lehetővé teszi, hogy a végterméket az Ön igényeihez igazítsa. Ha sovány darált csirkét keres, használjon csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet. Ha valamivel több ízre és gazdagságra vágyik, próbáljon hozzá néhány csontozatlan, bőr nélküli csirkecombot.

Mivel az őrölt csirke annyira sovány, néhány dolgot szem előtt kell tartani, mielőtt elkezdené főzni. Először is, a kevesebb zsír kevesebb nedvességet jelent. A sűrű vagy száraz főtt csirkehús elkerülése érdekében fontos, hogy nedvességet adjon a keverékhez. Ez számos módon megtehető. Ha például húsgombócot készít, próbáljon meg belekeverni néhány görög joghurtot vagy áztatott zsemlemorzsát. Ez nem csak nedvességet ad, hanem segíti a keverék összekapcsolódását. A darált csirkét alacsonyabb zsírtartalma miatt alacsonyabb hőmérsékleten kell főzni, mint a darált marhahúst vagy sertéshúst. Ez biztosítja, hogy a csirke ne száradjon ki túl gyorsan. Végül mindenképpen jól fűszerezzen. A darált csirke könnyebb íze azt jelenti, hogy önmagában kevesebb íze van. Ez csak több teret enged a kreativitáshoz!