Cékla répa recept: A végső zsíremésztési segédanyag

Örökké szándékomban állt ezt a cikket írni, mert sokat hallom ezeket a kérdéseket:

végső

  1. Nem ehetek ennyi zsírt anélkül, hogy rosszul lennék, hogyan tehetnék GAPS-t?
  2. Én/a gyerekem tegnap dobtam, miért?

Nos, tapasztalataim szerint a válasz Cukorrépa. Különösen a Q # 1-re (a # 2 árnyaltabb). Itt van miért. Cukorrépa Kvass elvékonyítja az epét. Az epének az epehólyagból a májba kell áramolnia a zsír emésztéséhez.

Gyógyító utam kezdetén az epém elég vastag és stagnáló volt, ami nagyon gyakori mellékhatás a felnőtt amerikai étrend (SAD) fogyasztása során. Hányingerem lett volna, ha túl sok zsírt ettem, és felütődtem, nem tudtam elnyelni a zsír jóvoltából adódó gyógyító jóságot!

Dr. Natasha azt mondja, hogy minél több állati zsírt lát az emberek (természetesen legeltetett források), annál gyorsabban gyógyulnak meg. Tehát tudtam, hogy minél több zsírt szeretnék enni, ami emberileg lehetséges. Ott jött be a répakvász.

Minden evés előtt kis mennyiségű répakvassal ittam, és egyszerre növeltem a kvas és a zsír mennyiségét. Most nem igazán aggódom a zsír emésztése miatt. Megdolgoztam, hogy naponta kb. Egy csésze zsírt eszek!

Tehát a répakvass így tudtam megtenni a GAPS-t, bár eleinte nem tudtam nagyon jól emészteni a zsírt. És mit mondok az embereknek a 2. kérdésről? Nos, ez lehet alacsony vércukorszint, lehet méregtelenítő reakció, vagy lehet „nem tudod olyan jól megemészteni a zsírt, és többet ettél, mint amennyit a tested elbírt”.

Tehát minden további nélkül, itt van a recept:

  • 3 kis-közepes méretű répa tetején
  • 1 liter méretű befőttesüveg
  • 1 evőkanál tengeri só vagy himalája rózsaszín só
  • 1/2 liter szűrt víz
  • 1 fermentációs súly (opcionális)

Először aprítsa fel a céklát úgy, hogy kb. 2,5 cm átmérőjű legyen. Ügyeljen arra, hogy a répák tetejét ne a szárán, hanem azon a részén hagyja, amelyen a szárak a zöldség gyökértestéhez kapcsolódnak. Itt található a legjobb baktérium!

Töltse meg a literes edényt kb. 1 hüvelyknyi szabadtérrel. Itt teheti fel az erjedési súlyt a főzelék tetejére, ha akarja. Szeretem ezt úgy csinálni, hogy a cékla ne ússzon a tetejére, ne kerüljön levegőbe és ne penészesedjen meg.

Most vegye be a fél liter vizet (2 csésze), és öntse bele a sóját. Akkor működik a legjobban, ha befőttesüveget használ erre a taktikára, mert most már csak rá lehet tenni a fedelet, és fel kell rázni, hogy összekeverje a sót. Most megvan a sóoldat!

Öntsön sóoldatot az apróra vágott céklára a befőttesüveg ajkáig, vagy egy kicsit alatta. Ügyeljen arra, hogy a sóoldat lefedje az összes zöldséget. Csavarja rá szorosan a fedelet, és ne nyissa ki ezt az üveget legalább pár hétig! Az erjedési idő attól függ, hol laksz. De általában minél nedvesebb és melegebb a környezet, annál gyorsabban erjednek a dolgok. 🙂 Tudni fogja, hogy elkészült, amikor kipróbálja, és savanyú íze van.

Ezután tegyen be egy kis mennyiséget az étrendbe (ideális esetben étkezés előtt), és dolgozzon onnan tovább!