Catherine Saxelby

Goodreads Szerző

Catherine akkreditált gyakorló dietetikus és táplálkozási szakember, akiben az ész hangjaként bíznak az ételek divatjaival, extrém diétákkal és furcsa szuper ételekkel teli világban.

A táplálkozással és az étrenddel foglalkozó 11 ismeretterjesztő könyv díjnyertes szerzője. Klasszikus Nutrition for Life, élénk és rövid, a koleszterintől a szénhidrátig terjedő aktuális cikkekből álló összeállítása 1986-ban jelent meg először, a következő 20 évben hat kiadással. A frissített kiadást 2020-ban módosították és tették közzé (Hardie Grant). Élete során klasszikussá vált, és egy egész generációt oktatott a táplálkozással kapcsolatban.

Ezenkívül Catherine a következők szerzője:

Élelmiszer- és táplálkozási kísérő

Leválasztva és értelmes

Zest Cookbook (társszerző: Jennene Catherine, akkreditált gyakorló dietetikus és táplálkozási szakember, akit az ész hangjának bíznak az ételek divatjaival, extrém diétákkal és furcsa szuper ételekkel teli világban.

A táplálkozással és az étrenddel foglalkozó 11 ismeretterjesztő könyv díjnyertes szerzője. Klasszikus Nutrition for Life - összeállítása a koleszterintől a szénhidrátig terjedő, élénk és rövid témájú cikkekből - először 1986-ban jelent meg, hat kiadással a következő 20 évben. A frissített kiadást 2020-ban módosították és tették közzé (Hardie Grant). Élete során klasszikussá vált, és egy egész generációt oktatott a táplálkozással kapcsolatban.

Ezenkívül Catherine a következők szerzője:

• Élelmiszer- és táplálkozási társ

• Összetéve és értelmes

• Zest szakácskönyv (társszerző Jennene Plummer, a Woman's Day magazin élelmiszer-szerkesztője)

• Mindennapi étrend titkai

• Étkezés az egészséges szívért.

Elnyerte a Bruce Chandler könyvdíjat (2014), az Food Media Club legjobb táplálkozási írását (2001, 2003 és 2004), a legjobb írást a tejipari táplálkozásért (2003) és az ausztrál Dietetians Association díját a kommunikáció innovációjaért (2000). ).

Catherine tudományos fokozata és táplálkozási és dietetikai posztgraduális diplomája a Sydney-i Egyetemen.

Catherine Sydney-ben él férjével. Két gyermeke már felnőtt - de mindig kérjen tanácsot ételtől.