Botanikákkal dúsított tervezői étrend elkészítése és biokémiai értékelése a csontok egészsége érdekében

Bel- és Élelmiszertudományi Intézet, Élettudományi Kar, Government College University, Faisalabad, Pakisztán

Pakisztáni Tudományos és Ipari Kutatási Tanács Lahore Laboratories Complex, Lahore, Pakisztán

orcid.org/https://orcid.org/0000-0001-9564-886X

Állam- és Élelmiszertudományi Intézet, Élettudományi Kar, Government College University, Faisalabad, Pakisztán

Levelezés

Muhammad Sajid Arshad, Élettudományi Kar, Házi- és Élelmiszertudományi Intézet, Government College University, Faisalabad 38040, Pakisztán.

Faqir Muhammad Anjum, a Gambiai Egyetem (UTG) alkancellárja, Banjul, Gambia.

Állam- és Élelmiszertudományi Intézet, Élettudományi Kar, Government College University, Faisalabad, Pakisztán

A Gambiai Egyetem (UTG) alkancellárja, Banjul, Gambia

Mezőgazdasági és Élelmezési Rendszerek Tanszék, Melbourne Egyetem, Melbourne, Vic., Ausztrália

Állam- és Élelmiszertudományi Intézet, Élettudományi Kar, Government College University, Faisalabad, Pakisztán

Pakisztáni Tudományos és Ipari Kutatási Tanács Lahore Laboratories Complex, Lahore, Pakisztán

orcid.org/https://orcid.org/0000-0001-9564-886X

Állam- és Élelmiszertudományi Intézet, Élettudományi Kar, Government College University, Faisalabad, Pakisztán

Levelezés

Muhammad Sajid Arshad, Élettudományi Kar, Házi- és Élelmiszertudományi Intézet, Government College University, Faisalabad 38040, Pakisztán.

Faqir Muhammad Anjum, a Gambiai Egyetem (UTG) alkancellárja, Banjul, Gambia.

Állam- és Élelmiszertudományi Intézet, Élettudományi Kar, Government College University, Faisalabad, Pakisztán

A Gambiai Egyetem (UTG) alkancellárja, Banjul, Gambia

Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Tanszék, Melbourne Egyetem, Melbourne, Vic., Ausztrália

Absztrakt

A tanulmány célja a szezám, a görögszéna len és a diómagvak szerepének értékelése volt, amelyek a csontásványi állapot javítását szolgáló terápiás szerek legjobb alternatívái. Ezeknek a növényi magoknak a kiegészítők közeli összetételére, antioxidáns potenciáljára, ásványi anyag, zsírsav és aminosav-profiljára gyakorolt hatását tanulmányozták. A szezámmagot, a görögszéna és a lenmagot diófélékkel 35% -ban beépítették a kiegészítő kifejlesztéséhez. A fehérje-, zsír- és NFE-tartalom javulását 25,72–32,23, 18,92–23,15 és 34,25–39,59% tartományban regisztrálták. A kiegészítők antioxidáns potenciálja magas (450,56 mg GAE/100g) görögszéjjal, majd lenmaggal és szezámmaggal előkészítve. A kalcium mint alapvető csontásványi anyag nagyobb (525,15% –790,21%) volt a magalapú kiegészítőkben. Az olajsav, a linolsav és a linolénsav fokozott tartalma 17,32–41,78, 21,72–44,23, illetve 1,00–47,12% között mozgott. A táplálékkal dúsított kiegészítők lehetnek a legjobb alternatívák a csontok egészségének javítására az osteoclast csökkentésével és az osteoblast mechanizmusának növelésével a csont fejlődésében.

Hivatkozások

Összefüggő

Információ

További linkek

A Wiley Online Könyvtárról

Súgó és támogatás

Lehetőségek

Kapcsolatba lépni Wiley-vel

Jelentkezzen be a Wiley Online Könyvtárba

Jelszó módosítása

A jelszó sikeresen megváltozott

A jelszavad módosítva lett

Új felhasználó létrehozása

Elfelejtette a jelszavát?

Adja meg alább az e-mail címét.

Kérjük, ellenőrizze az e-mail címét a jelszó visszaállításához. Ha 10 percen belül nem kap e-mailt, akkor előfordulhat, hogy e-mail címét nem regisztráltuk, és új Wiley Online Library fiókot kell létrehoznia.

Felhasználónév kérése

Nem tud bejelentkezni? Elfelejtette a felhasználónevét?

Írja be alább az e-mail címét, és elküldjük a felhasználónevét

Ha a cím megegyezik egy meglévő fiókkal, kapni fog egy e-mailt a felhasználónév lekérésére vonatkozó utasításokkal