"Beleszerettem ebbe az ételbe - és ez segített fenntartani a 90 kilós fogyásomat"

Irina Gonzalez megváltoztatta étkezési szokásait - és jelentős eredményeket ért el.

Előtt: 231
Után: 140

Mindig duci voltam, amikor felnőttem, de a súlyom tizenéves koromban nagyon megnőtt. Gyorsételt ettem ebédre minden nap az iskolában, és hétvégén könnyedén át tudtam élni egy 12 csomag szódát. Ráadásul 16 éves koromban Hashimoto-kórt diagnosztizáltak. Ez egy autoimmun rendellenesség, amelynek hatására a test a pajzsmirigy ellen fordul, ami hypothyreosishoz vezet. Számomra ez azt jelentette, hogy könnyen hízik, állandóan fáradt vagyok és nagyon egyenetlen a menstruációs ciklusom. Időszakos problémáim miatt azonnal elkezdtem szedni a pajzsmirigyet szabályozó gyógyszereket.

A dolgok nem lettek sokkal könnyebbek, amikor elkezdtem az egyetemet. Bár továbbra is a pajzsmirigy kezelésére szedtem a gyógyszert, és elkezdtem a fogamzásgátlót, hogy segítsen szabályozni a menstruációt, a súlyom tovább nőtt. 18 évesen New Yorkba költöztem, hogy egyetemre járjak, és az étel világa még izgalmasabbá vált. Annak ellenére, hogy tipikus kollégiumi étkezési tervem van, szinte minden nap étkeztem. A bejgli, a pizza, a sushi és még a zsíros sarok hotdogok szaga is túl sok volt. Szerettem enni.

A változás

Az első félév végére mindössze négy hónap alatt 30 kilót híztam. Amikor odaléptem a mérlegre, 231,6 fontnál jártam.

Miután abban az évben karácsonykor azt gondoltam, hogy édesanyám utolsó lesz arroz con pollo-jából, végül úgy döntöttem, hogy saját kezembe veszem az egészségemet. Aznap januárban, még az iskolában, elmentem az első Súlyfigyelők találkozóra.

Elkezdtem követni egy saját maga által szabott szigorú étkezési tervet, amely magában foglalta a nap nagy részében az éhezést és a sok diétás Snapple-t. Gyakran ettem egy bagelt egy késői reggelire, kihagytam az ebédet, és korai sushi vacsorát fogyasztottam (mindig kiszámítva, hogy a lazac vagy a tonhal tekercs kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a Philadelphia tekercs, amelyet nagyon szerettem volna). A következő két évben 90 kilót fogytam. De a nagy recesszió idején az egyetem elvégzésével kapcsolatos stressz felkeltette az étvágyat, és gyorsan visszanyertem 80 fontot.

Ekkor kezdtem el a jo-jo diétát, és abbahagytam a pajzsmirigy-alulműködésem gyógyszeres kezelését, ami ugyanolyan 45 font elvesztéséhez és felszedéséhez vezetett a következő pár évben. Mivel a pajzsmirigy állapotom már nem volt kontroll alatt, úgy tűnt, nem tudtam levenni a súlyt. (Gyorsítsa fel a testsúlycsökkentő célok elérését a Women Health's Look Better Naked DVD-n.)

Étel

Végül anyukám biztatására úgy döntöttem, hogy 2009 januárjában gyomor bypass műtétet hajtok végre. A következő évben 100 fontot fogytam, 220 fontról 120-ra. Ez elsőre könnyű volt, köszönhetően a kis étkezésemnek és még kisebbeknek gyomor. Bár az adagom kicsi volt, mélyen tudtam, hogy amit eszem, nem igazán egészséges. Gyakorlatilag nem volt gyümölcs vagy zöldség az étrendemben, és folytattam az egyetemi korban szokásomat, hogy a kalóriákat számoljam az ételek tápértékével. Egy késő esti taco, amitől megbetegedtem (a hányás gyakori mellékhatása a túl sok étel fogyasztásának a fogyókúrás műtét után), végre észhez térített.

Attól tartva, hogy visszanyerem az összes súlyomat, mint korábban, tudtam, hogy valami máson kell változtatni.

Az étrendből a zöldségek voltak a legfontosabbak. Egy latin háztartásban nőtt fel, sok hús és rizs volt, de nem sok zöld. Tudtam, hogy a kevesebb kalóriatartalmú zöldség fogyasztása a kulcs a fogyás fenntartásához, de egy életen át, hogy elkerüljem a zöldségeket, féltem bármi újat kipróbálni. Szóval lassan kezdtem.

Eleinte meghívtam a barátokat vacsorára azzal, hogy megkértem őket egy zöldséges ételre, amelyet még nem próbáltam ki. Gomba, brokkoli, sőt kelkáposzta is lassan bejutott a konyhámba. Egyenként új ételeket, új textúrákat és új recepteket fedeztem fel, amelyek valóban tetszettek.

Elkezdtem olyan ételeket készíteni, amelyek a zöldségek köré összpontosultak. Az ebéd és a vacsora általában egy tányérból állt, amely egynegyed sovány fehérjét, egynegyed teljes kiőrlésű gabonát és fél zöldséget tartalmazott. Sok halat és pulykát kezdtem enni, és magamhoz öleltem a quinoát. Végül megalkottam a kedvenc teljes kiőrlésű keverékemet, amely háromszínű quinoa, barna rizs és vad rizs.

Folyamatosan kísérleteztem új receptekkel, hogy megtaláljam azokat az ízeket, amelyek tetszettek. Rájöttem, hogy a párolt zöldségek csak nem az én dolgom, de még nem találkoztam olyan pörköltvel, amelyik nem tetszett.

Végül az új főzési sikerem flexitáriussá változtatott - olyanná, aki elsősorban vegetáriánus étrendet fogyaszt, de időnként van hús vagy hal.

Ha több friss terméket fogyaszt, akkor élvezheti ezt a barkácsoló gyümölcs- és zöldségtisztítót:

Az edzések

Amikor a gyomor bypass műtétem után először lefogytam, soha nem tornáztam. A többségében zöldségfélékből álló kisebb étkezések elfogyasztása elegendő volt ahhoz, hogy a gyomor megkerülő utáni utolsó kis súlya fogyjon.

Miután elértem a 120 fontot, a testsúlyom négy év alatt lassan felkúszott 160 fontra, az egészséges táplálkozás ellenére. Tehát tudtam, hogy valami máson kell változtatni.

Öntudatosnak éreztem magam a saját edzésem során, ami megnehezítette a szokás fenntartását egyedül. Szóval elkezdtem használni a haverrendszert. Amikor edzőterembe akartam menni, mindig volt velem egy barátom. Csak öt évvel a műtét után jöttem rá, hogy ez volt az utolsó puzzle-darab, amire szükségem volt, hogy ne tartsam le a súlyt és jobban érezzem magam a testemben.

Eleinte lassan azzal kezdtem, hogy találkoztam egy barátommal jógázni és villásreggelizni a hétvégén. Elég hamar tagja voltam a helyi tornateremnek, és találkoztam egy szomszédos barátommal, hogy hetente kétszer-háromszor edzeni tudjak.

A legtöbb edzést biciklizéssel kezdtem, és ezt követtem 30 perces súlyzós edzéssel az erőgépekkel. Néha vettem egy szórakoztató Zumba órát vagy egy pihentető jóga foglalkozást. Most a barátommal folytatom az edzőtermet - és az edzőtermi randink nagyon szórakoztató.

Tíz hónappal azután, hogy elkezdtem edzeni, elértem a jelenlegi 140 kilós boldog súlyomat.

Kapcsolódó: A tudomány szerint ez a legjobb edzés a fogyásért

Ragaszkodni hozzá

A fogyás a gyomor bypass műtéttel könnyű volt, de a megtartása nem - főleg a Hashimoto-kórom miatt. Bár meglepetésemre ugyanabban az időben, amikor végre elkezdtem tornázni, az orvosom felfedte, hogy a pajzsmirigyem már nem alulműködött. Amikor megkérdeztem tőle, hogy ez hogyan lehetséges, mivel korábban azt mondták nekem, hogy ez egy olyan állapot, amelyet egész életemben fenn fog tartani, elmagyarázta, hogy néha drámai életmódbeli változások (például azok, amelyeket étrendemmel és testmozgással éltem át) hogy eltűnjenek a Hashimoto-k. Csak tovább kellett haladnom ezen az egészséges úton.

A megfelelő fajta támogatás megtalálása segített abban, hogy ragaszkodjak új életmódomhoz is. Közvetlenül azelőtt, hogy megismerkedtünk volna, a barátom vegetáriánus ételt kezdett, és elkezdett dolgozni. Az egészséges táplálkozás és a testmozgás iránti kölcsönös szeretetünk nem csak az egyik dolog, ami először összehozott minket, de összeköttetésben is tartott minket. Ha szerető és támogató partnerem van otthon, az segített abban, hogy továbbra is tartsam a súlyomat.

Kapcsolódó: 7 ok, amiért nem tudtál 10 kilót leadni

A jutalom

Természetesen kanyargós lányként mindig öntudatos voltam. De ahogy a súlyom levált, és egyre kényelmesebbé vált a testem, elkezdtem megszeretni az alakomat. Átöleltem a testemet, ami volt.

A fogyás és a testmozgás során megtudtam, hogy nem mindenki egyformán néz ki. Megtudtam, hogy nem kell a BMI-táblázat végén lennem ahhoz, hogy elégedett legyek önmagammal. És legfőképpen megtanultam, hogy az egészséges lenni több mint a skálán szereplő szám - minden, amit a testem és az elmém érdekében teszek.

Eddigi legnagyobb eredményem az volt, hogy budoár fotókat készítettem - álmom -, annak ellenére, hogy még mindig nem éreztem magam a "tökéletes" testtel. Őszintén szólva még mindig nem hiszem el, hogy valóban megtettem, de nagyon örülök, hogy sikerült.

Kapcsolódó: Ezek az NSFW fotók egyszer s mindenkorra bebizonyítják, hogy a szerelem minden méretben gyönyörű

Az első számú tippem

A súly megtartása az elmúlt hét évben kihívást jelentett, de az étrendben lévő hús csökkentése volt a legegyszerűbb módszer az egészséges táplálkozás biztosítására. Voltak olyan barátaim, akik vegetáriánusok voltak, és csak azért kaptak pizzát, hogy hetente négy-öt este, de tudtam, hogy nem akarom, hogy én legyek.

Ehelyett a hét öt napján vegetáriánus ételeket eszem, hogy megbizonyosodjak arról, hogy folyamatosan egészségesen táplálkozom és megfelelek-e a táplálkozási céljaimnak. A zöldségek megszerettetése valóban kulcsfontosságú volt hosszú távú sikereim szempontjából.