Barna rizstej

Hozzávalók

Utasítás

Forraljon fel 1 csésze vizet. Adjunk hozzá rizst, és forraljuk fel újra. Miután felforrt, fedjük le, csökkentjük a hőt alacsonyra, és pároljuk, amíg a rizs meg nem fő, kb. 40 percig. A rizs puha és vizes lesz; szükség esetén engedje le a felesleges vizet.

rizstej

Vigye át a rizst egy turmixgépbe, és adjon hozzá 2 csésze meleg vizet. Blendeljük, amíg jól beépül, kb. 2-3 percig. Adjunk hozzá még 1 csésze meleg vizet és keverjük össze újra. Ha még vékonyabb, nem tejszerű tejet szeretne, adjon hozzá még 1/2–1 csésze meleg vizet, és keverje össze újra.

Hagyja a keveréket 30 percig ülni. Közben a kancsó vagy a tárolóedény tetejére kenje meg a cheesecloth-t, és gumiszalaggal rögzítse körül. Győződjön meg arról, hogy a cheesecloth lefelé pattan a tartályba, és nincs-e szorosan egyenesen keresztezve, mivel szűrőként kell működnie.

30 perc elteltével kanállal kanalazza le a maradékot a tejkeverék tetejéről (általában egy vékony film képződik a hűtési folyamat során). Miután ezt eltávolította, lassan öntse a tejet a tartályba a cheesecloth-on keresztül. Ügyeljen arra, hogy ne öntse fel az összes bitet, amely alul összegyűlt.

Távolítsa el a gumiszalagot, és miközben a cheeseclotha zárva tartja, finoman nyomja ki az utolsó folyadékot. Adjon hozzá 1 teáskanál vanília kivonatot és 2 teáskanál édesítőszert, például agavét, tiszta juharszirupot vagy barna rizsszirupot. Ízlés szerint további édesítőszert adhat hozzá. Hűtsük néhány órán át, mielőtt inni.

Szakács megjegyzése: 100% -ban természetes cheeseclothet vásárolhat főzőboltokban vagy egészséges élelmiszerboltokban. Minél szigorúbb szövésű, annál jobb (az enyém nagyon finom). Szüksége van egy olyan méretre, amely elég széles ahhoz, hogy kétszer ellepje a tartályt.

Táplálás

Adagok tételenként: 3

  • Kalória: 80
  • Zsír: 0,60 g
  • Szénhidrát: 16,30 g
  • Diétás rost: 0,70 g
  • Cukrok: NA
  • Fehérje: 1,60 g

Lindsay S. Nixon

Szia Lindsay vagyok, más néven Boldog Növényevő.
Elköteleztem magam az emberek megsegítésében fogyjon vegán étrenden. 2006 óta blogolok, írtam 6 könyvet, és elindítottam az étkezés Mentor nevű vállalkozást.