Barna pörkölt csirke

A karamellizált csirkecombokat finom barna szószban pároljuk. Ez az egész Karib-szigeteken népszerű étel. Néhány változtatás tette ezt a tökéletes alacsony szénhidráttartalmú kényelmi ételt.

csirke

Összefüggő: Az összes fűvel táplált marhahúst és legeltetett csirkét a Butcher Box-tól kapom. Itt olvassa el őszinte véleményemet.

Talán észrevette, hogy szeretek csirkecombokkal főzni. Ennek oka lehet, hogy szaftosak, ízekkel teli és sokoldalúak! Ezért Barna pörkölt csirke használhatna csirkecombot vagy lábat. Bármelyik finom lenne!

Ez nem hagyományos barna pörkölt csirke, de szerintem elég közel van. Néhány különböző dolog ... barnacukor helyett swerve-t használtam a csirkém karamellizálásához, és nem használtam ketchupot.

Továbbá, a barna pörkölt csirke általában nagyon fűszeres, mert egy skót motorháztető borsot igényel. A skót motorháztető paprika SZuper szuper nekem, ezért úgy döntöttem, hogy kihagyom ezt a kis lépést. A helyére vörös chili paprikát akartam adni, de a helyi élelmiszerboltban nem volt. Ha nem vagy sírós baba, mint én, akkor menj a skót motorháztetőért.

"Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek."

Az első ügyintézésem a csirkecomb megfogása és a bőr lehúzása volt. A bőr csak petyhüdt lesz, és ez soha nem jó!

Ezután a csirkémet egy tálba dobtam az apróra vágott hagymával és piros kaliforniai paprikával, darált fokhagymával, lime-lével, szárított kakukkfűvel, szójaszószmal és gyömbérrel. Ezután keverjük össze, keverjük össze, keverjük össze!

Hagyja ezt pácolni körülbelül egy órán át.

Egy nagy serpenyőben, közepesen magas hőfokon, hozzáadtam a swerve édesítőszert. Az édesítőszer olvadni és sötétedni kezd. Ekkor hozzáadtam a csirkét (feltétlenül rázzuk le a felesleges pácot), és megkaptam, hogy mindkét oldalon el volt fészkelve. Mozgassa a csirkét néhány fogóval, hogy kitörölje a karamellizált édesítőszert.

Ezután levettem az összes combot a serpenyőből, és hozzáadtam a fenntartott pácot/zöldséget a serpenyőbe. Addig hagytam pirítani, amíg gyengédek voltak.

Ezután hozzáadtam a serpenyőbe a paradicsomot, a csirkét és a húslevest.

Hagyja, hogy körülbelül 20 percig pároljon, miközben a csirkét félig felfordítja.

Hogyan lehet sűríteni a barna pörkölt csirkét?

A sűrítéshez kukoricakeményítő-zagyot (ha nem követem az alacsony szénhidráttartalmat) vagy xantán-gumit választok az alacsony szénhidráttartalomhoz. A kukoricakeményítőt hideg vízzel kell összekeverni, a mártásba önteni és felforralni. 2 evőkanál kukoricakeményítőt és 1/4 csésze hideg vizet csinálnék. A xantángumira… szórjon 1 teáskanálnyit a forró folyadékra, és habverővel keverje fel, amíg fel nem oldódik.

A legtöbb ember ezt rizzsel vagy burgonyával tálalja, de én mikrohullámú karfiol rizst vagy tört karfiolt csinálnék!

Ez a barna pörkölt csirke könnyű, ízes, kiadós és szuper finom volt!