Fogyasztandó ételek listája, amelyeknek nagyon kevés vagy nincs sójuk

kapcsolódó cikkek

A minimális sótartalmú ételek kiválasztásának egyszerű ökölszabálya az élelmiszerbolt kerületének megvásárlása. Itt talál gyümölcsöt és zöldséget, húst, baromfit, tojást és tejtermékeket. Óvatosan vásároljon a belső folyosókon, ahol a feldolgozott, csomagolt ételek magas nátriumtartalommal csábítanak, a zsírokról és a cukorról nem is beszélve. Sok ételben nagyon kevés vagy egyáltalán nincs só, beleértve az egész ételeket és a minimálisan feldolgozott lehetőségeket.

Gyümölcsök és zöldségek

Kevés kivétellel minden gyümölcs és zöldség friss, természetes állapotában nagyon kevés sót tartalmaz vagy egyáltalán nem tartalmaz sót. Valójában egyes termékek olyan kevés sót tartalmaznak, hogy nátriummentesnek nevezik őket. A konzervtermékeket viszont általában hozzáadott sóval dolgozzák fel, sőt az alacsony sótartalmú bab- és zöldségfajtákban is több a só, mint amennyire egy tipikus embernek szüksége van. Néhány példa a nátriummentesnek tekintett gyümölcsökre és zöldségekre:

almák
spárga
avokádó
banán
zöldbab
Áfonya
kukorica
uborka
padlizsán
római saláta
narancs
őszibarack
krumpli
nyári tök
eper

Hús és baromfi

A marha-, sertés-, csirke- és egyéb húsok és baromfi sok egészséges fehérjét tartalmaz, és alacsony nátriumtartalmú választás lehet, ha a só csökkentése érdekében választja, mely termékeket vásárolja. A feldolgozott ételek, például a szalonna, a deli húsok és a sonka sok nátriumot tartalmazhatnak. Gondosan olvassa el a csirke vagy marhahús csomagolásának elülső és hátsó részén található címkéket, hogy meggyőződjön arról, hogy az ételt sóoldatban dolgozták-e fel. Válasszon a következő termékek közül:

friss, feldolgozatlan marhahústermékek
friss, feldolgozatlan sertéshúsból készült termékek, például sertés bélszín
friss hal
friss baromfi, sóoldat nélkül csomagolva

Tojás és tejtermékek

Egy egész, nagy tojás csak 70 milligramm nátriumot tartalmaz. A tejtermékek természetesen nem alacsony nátriumtartalmú ételek, de ha korlátozza az adagok méretét és alacsony nátriumtartalmú lehetőségeket választ, korlátozhatja a kapott só mennyiségét. Az alacsony nátriumtartalmú tejtermékek adagonként 140 milligrammot vagy kevesebbet tartalmaznak.

Gabonafélék

A legtöbb gabona teljes állapotában - például barna rizs, fehér rizs, bulgur, quinoa és zabpehely - szinte sót nem tartalmaz. A csomagokban értékesített feldolgozott, instant zabpehely, mikrohullámú pattogatott kukorica, perec és más feldolgozott gabonafélék sokkal több sót tartalmazhatnak, ezért vásárolja meg ezen ételek feldolgozatlan fajtáit.

Mivel egészséges esszenciális zsírsavakat és E-vitamint tartalmaznak, a telítetlen zsírok az egészséges táplálkozáshoz tartoznak, és szerencsére sok ilyen zsírtartalmú étel is nagyon kevés sót tartalmaz. Például a repceolaj, az olívaolaj és a mandula csak néhány az egészséges olajok közül, amelyekben olyan kevés só van, hogy lényegében nátriummentesnek tekintik őket.

Feldolgozott ételek

A való világban nehéz teljesen elkerülni az erősen sózott feldolgozott ételeket. De ha elolvassa a címkéket, hogy megtalálja az adagonkénti nátriummennyiséget, akkor minimalizálni lehet a kárt. Válasszon az alábbi ételek közül:

bármely étel alacsony nátriumtartalmú változata, a babkonzervektől a gabonafélékig, húslevesekig, kenyerekig, sajtig és ételízesítőkig
fagyasztott zöldségek mártások nélkül
a címkén feltüntetett, a legkevesebb nátriumtartalmú tételek, például hideg gabonafélék vagy spagetti szószok
olyan élelmiszerek, amelyek adagonként 35 milligramm vagy annál kevesebb nátriumot tartalmaznak, és amelyek a nagyon alacsony nátriumtartalmú kategóriába tartoznak

Olvassa el a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy alacsony sótartalmú ételeket választ. Főzés közben ne felejtsen el friss fűszernövényeket és fűszereket használni bőkezű kézzel az íz hozzáadásához só nélkül.