Az Umeboshi szilva egészségügyi előnyei

A magas savtartalmú étrend, amely Észak-Amerikában elterjedt, ennyi finomított cukorból és vörös húsból álló étkezés mellett, számos tünet középpontjában áll, például fáradtság, emésztési egyensúlyhiány, érzelmi egyensúlyhiány és szorongás. Valójában a túl savanyú étrend gyulladást okozhat, amely számos más betegség kapuja. Szerencsére néhány étrendi változtatással ismét megteremthető az egyensúly. Az egyik módja ennek a túl savas savasodásnak a leküzdésére az, ha olyan ételeket is tartalmaz, amelyek lúgosító hatással vannak a vérre, a vizeletre és a nyálra, mint például az umeboshi szilva.

Mik az umeboshi szilva?

Az umeboshi szilvákat évszázadok óta használják Ázsiában, különösen Japánban, Kínában és Koreában. A szó szerinti japán fordítás a „szárított szilva", bár egyesek inkább a barackcsaládba sorolják őket. Csodálatos lúgosító étel. Ez azért van, mert citromsavat tartalmaznak. Tejsavas erjesztési folyamat során keletkeznek japán szilva felhasználásával, a shiso levelek és a tengeri só. A shiso leveleknek számos gyógyászati egészségügyi előnyük van, és hozzájárulnak az umeboshi szilva antimikrobiális és fertőzés elleni összetevőihez. Fontos ellenőrizni, hogy ez a három dolog az egyetlen összetevő, mert a tömegtermelés és a gyümölcs iránti kereslet miatt néhány vállalat mesterséges színezékeket és tartósítószereket használt a költségek csökkentése érdekében.

Umeboshi szilva segíthet

Fáradtság
Alkoholmérgezés (másnaposság)
Hányás
Általános hányinger (beleértve a terhességet, mozgást stb.)
Hasmenés; vérhas
Fertőzés
Orrfolyás
Májtoxicitás
A sejtek oxidációja

Hogyan kell enni umeboshi szilva

Az umeboshi szilva sós és savanyú tulajdonságai kiváló kísérője a rizsételeknek. Hagyományosan a japánok a szárított szilva egyikét a rizsételek középpontjába helyezik, egyesek szerint a japán zászló újbóli létrehozása mellett a rizs, különösen a Bacillus cereus baktériumok szaporodása ellen is küzdenek. Az egyik népszerű japán ételt onigirinek hívják, amely ragacsos rizs vagy nori-ba (tengeri moszat), vagy önmagában csomagolva, középen az umeboshi szilval. Az umeboshi szilvát sós szilvának is nevezték; nagyon magas a nátriumtartalmuk, így bár a napi egy szilva a fent felsorolt sok ok miatt meglehetősen előnyös lehet, határozottan nem ajánlott egy üveget egy üléssel elkészíteni!

Az umeboshi szilvát gyakran élvezik a zöld teával (gyakran közvetlenül a teába adják), mivel az ellentétes ízek kedvezően viszonyítják egymást. Használhatjuk sóhelyettesítőként főzéskor, vagy csak egy finom ízt adva bármilyen gabona vagy zöldség elkészítésekor. Remek ötlet hozzáadni egy főtt ételhez a nyájasság leküzdése érdekében. A reggeli előtti reggeli reggeli önálló elfogyasztás serkenti a napi emésztést. Az Umeboshi szilvában nagyon magas a vas (fontos a hemoglobin termeléséhez, a stressz csökkentéséhez és az immunfunkcióhoz), a tiaminnal (fontos az egészséges idegrendszer, az anyagcsere és az emésztés szempontjából) és a riboflavinban (antitestek képződése, egészséges anyagcsere és kortizol termelés szempontjából).

A lényeg

Állítólag az umeboshi szilvát használták a szamurájok az állóképességük megőrzésére, a fáradtság elhárítására és a csaták közötti gyógyulás elősegítésére; a mindennapi étrendjük alapanyaga volt. Nagyszerű, hogy kéznél vannak egy partit követő reggelen, vagy hosszas utazás után, hogy elkerüljék ezeket az eseményeket kísérő hányingert és kimerültséget.