A hasított borsóleves előnyei

kapcsolódó cikkek

Hasított borsóleves, amelyet borsó, pürésített sárgarépa és hagyma, kockára vágott sonkával készítenek, az amerikai konyha részét képezi. A leves hozzájárul az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának SelectMyPlate táplálkozási irányelvei szerinti zöldség- és fehérjetartalmú élelmiszercsoportok fogyasztásához, hogy segítsen fenntartani a kiegyensúlyozott étrendet. Az osztott borsóleves egészséges összetevői tápanyag-sűrű étkezést eredményeznek, csészében 11 gramm fehérjét tartalmaznak, és a leves fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár.

osztott

Élelmi rost

Az étrendi rostok nagy mennyiségben adják hozzá az ételeket anélkül, hogy hozzájárulnának az étkezés kalóriatartalmához, elősegítve ezzel, hogy a nap folyamán teljes legyen. Bizonyos rosttípusok a szív- és érrendszeri egészségnek is kedveznek - segítenek a koleszterin eltávolításában a testből és csökkentik a vér koleszterinszintjét. A Colorado Állami Egyetem szerint egy csésze adag konzerv hasított borsóleves körülbelül 5 gramm élelmi rostot tartalmaz, vagyis a napi ajánlott rostbevitel körülbelül 17 százalékát, ha 2000 kalóriás étrendet követ. Ha konzerv hasított borsólevest vásárol, ellenőrizze a tápértékjelölést az étkezés sajátos rosttartalmának meghatározásához, mivel egyes fajták több rostot tartalmaznak, mint mások.

Kálium

A hasított borsóleves segít elérni a napi ajánlott kálium-, esszenciális ásványi anyag bevitelét. A Linus Pauling Intézet szerint a testednek 4700 milligramm káliumra van szükségük naponta. A kálium elősegíti az anyagcseréd támogatásához szükséges enzimek aktiválódását, míg a testnedveiben oldott kálium segít a vérnyomás szabályozásában. A kálium az idegvezetésben részt vevő számos ásványi anyag egyikét is képviseli, és elengedhetetlen az idegrendszer működéséhez. Egy csésze hasított borsóleves fogyasztása 305 milligrammal, vagyis az ajánlott napi bevitel 7 százalékával növeli a kálium bevitelét.

K-vitamin

A hasított borsóleves fogyasztása az Ön egészségének kedvez K-vitamin-tartalma miatt. A K-vitamin megőrzi egészségét azáltal, hogy segít a testnek reagálni a sérülésekre. A szövetkárosodást követően teste gyorsan vérrögöket képez, amelyek célja a vér áramlásának megakadályozása a sebből. Alvadékképző képesség nélkül az egyének súlyos vérveszteséggel is szembesülnek még kisebb sebek esetén is. A K-vitamin segít a vérrögképződés kiváltásáért felelős enzimek aktiválásában, hogy megvédje Önt a vérveszteségtől. Egy csésze adag konzerv hasított borsóleves 18 mikrogramm K-vitamint tartalmaz - a nőknek vagy férfiaknak az ajánlott napi bevitel 20 vagy 15 százalékát.

Megfontolások

Egészségügyi előnyei ellenére a hasított borsólevest nátriumtartalma miatt mértékkel kell fogyasztani. Számos konzervleves magas nátriumszintre támaszkodik, hogy fokozza az étel ízét és meghosszabbítsa az eltarthatóságát. A rendszeres hasított borsóleves 722 milligramm nátriumot tartalmaz, ami a maximálisan megengedett nátrium-bevitel körülbelül 31 százaléka. Nagy mennyiségű rendszeres hasított borsóleves fogyasztása meghaladja ezt a beviteli határt, és magas vérnyomáshoz vezethet, amely a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.

Korlátozza a sóbevitelt úgy, hogy készít saját osztott borsólevest alacsony nátriumtartalmú vagy nátriummentes húslevessel. Alternatív megoldásként válasszon alacsony nátriumtartalmú konzerv levest - egy csésze adag csökkentett nátriumtartalmú konzerv hasított borsóleves ésszerűbb 420 milligramm nátriumot tartalmaz. Azonban a különböző alacsony nátriumtartalmú márkák valamivel több vagy kevesebb nátriumot tartalmaznak, ezért mindig ellenőrizze a tápértékjelölést a leves specifikus nátriumtartalmának meghatározásához.

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozással, fitneszrel, életmóddal, egészségüggyel és biotechnológiával, valamint ingatlanügyekkel, mezőgazdasággal és tiszta technológiával foglalkozik.