Az iskolakertek egészséges, aktív diákok
A Lovage egy gyógynövény. Legalább 6 méter magasra nőhet. Amikor ez megtörténik, valakinek késő ősszel le kell vágnia összeomlott szárait. Idén a Mariposa Akadémia iskolakertjében Pamela Van Hoozer okleveles kertész mester önkéntes volt a Nevada Egyetem Szövetkezeti Bővítésében. Pedig volt segítsége.
Alejandro, egy 5 éves óvodás diák volt a kert árnyéka aznap. Munkába állította. A szeretetről beszéltek, amikor fáradoztak. Ujjkarmokat és kardokat építettek a gyógynövény díszéből.
Kérdezd meg Alejandrót, miből készülnek a kertben született játékszerei, és ő válaszolni fog: „Szerelem”.
Nem téved. Az iskolakert a Mariposa és a Cooperative Extension munkatársai és önkéntesei iránti szeretet munkája.
A kertet egy kiegészítő táplálkozási segítségnyújtási program oktatása, vagy az SNAP-Ed program által támogatott, Grow Yourself Healthy nevű program támogatja.
A program szervezői azt remélik, hogy az egész életen át tartó egészséges táplálkozást és a megnövekedett fizikai aktivitási szokásokat ösztönzik az elhízás csökkentése és a krónikus betegségek megelőzése érdekében.
Ezek az egészséges szokások, bár mindenki számára hasznosak, különösen fontosak a Mariposa Akadémiára járó gyermekek számára. Ennek oka az, hogy alacsony jövedelműségük és etnikai hovatartozásuk miatt általában nagyobb az elhízás és a krónikus betegségek kockázata.
A program sikerességének mérésére adatokat gyűjtünk.
Az adatok egy része önkéntes órákat követ. Pamela Van Hoozer és Beth Heggeness önkéntesek heti két-öt órát dolgoznak a kertben.
Magáról a kertről is gyűjtenek információkat. A növekvő területről készült képek előtt és után látható, hogyan virágzik az iskola kertje minden évben.
A hallgatói adatokat is összegyűjtik.
Idén ősszel több mint 30 óvodás vett részt egy félórás órán a kertben. A kicsik feltárták annak alapjait. Közel 30 első osztályos diák élvezte a kertet is. Két 45 perces órát töltöttek a növényi részek megismerésével.
A második osztályban 25 gyermek van. Két harminc perces leckét töltöttek el a növények életciklusának megismerésével és a növények életben maradásának szükségességével.
Harmadik osztályban közel 30 tanuló van. Két harminc perces órát töltöttek a kertben, ahol megtanulták, honnan származik az étel. Több mint 40 negyedik és ötödikes tanulónak volt órája a kertben is. Hét órát töltöttek ott.
Minden kerti lecke táplálkozási, kertészeti és kóstoló elemeket tartalmaz. Minden hallgató feltárja az alapokat, és megkóstolja annak termékeit.
A hallgatói adatok programjának munkatársai azt mutatják, hogy nemcsak az iskola kertje nőtt, hanem a diákok elméje is.
Az idén a kertben való részvétel után a diákok közel 80 százaléka helyesen tudta azonosítani mind az öt ételcsoportot. Mindegyik felsorolhatta a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának két egészségügyi előnyét. A gyermekek gyümölcs- és zöldségfogyasztása, valamint az új gyümölcsök és zöldségek kipróbálására való hajlandóságuk nőtt.
Több mint 90 százalék felsorolhat kétféle aktív játékot, amelyet élveztek.
Ez azt jelenti, hogy a Mariposa Akadémia iskolakertje tanteremként működik, segítve a gyerekeket abban, hogy megtanuljanak egészségesen étkezni és többet mozogni.
Mivel a program összekapcsolja a táplálkozást és a kertészetet az oktatási normákkal, a kerti tanterem segít a gyerekeknek matematikát, természettudományt és olvasást is megtanulni, miközben jól étkeznek és testedznek.
További információ a www.gardenstories.org oldalon található.
- A hallgatók étkezési szokásai, az étkeztetéssel való elégedettség és az iskolai étkezéshez való hozzáállás fokozzák az étkezést
- A túlsúly és az elhízás elterjedtsége és előrejelzése az általános iskolások körében
- Politika rövid ismertetése - A kisgyermekek egészséges testsúlyú felnövekedésének biztosítása A megelőzés politikai lehetőségei
- Superior mesenterialis artéria szindróma egészséges aktív serdülő BMJ esetjelentésekben
- Iskolai ebédek, amelyek segítenek gyermekének egészséges választásban