Iskolák és az elhízás megelőzése: iskolai környezet és politikák kialakítása az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás elősegítésére

Hovatartozás

  • 1 Epidemiológiai és közösségi egészségügyi részleg, 1300 S. 2nd Street, Minnesotai Egyetem, Minneapolis, MN 55454, USA. [email protected]
  • PMID: 19298416
  • PMCID: PMC2879179
  • DOI: 10.1111/j.1468-0009.2009.00548.x
Ingyenes PMC cikk

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Epidemiológiai és közösségi egészségügyi részleg, 1300 S. 2nd Street, Minnesotai Egyetem, Minneapolis, MN 55454, USA. [email protected]

Absztrakt

Kontextus: A kutatások következetesen azt mutatják, hogy az amerikai gyermekek többsége nem fogyaszt olyan étrendet, amely megfelel az amerikai étrendi irányelvek ajánlásainak, és nem éri el a napi fizikai aktivitás megfelelő szintjét sem. Ennek eredményeként ma több gyermek van túlsúlyban, mint az Egyesült Államok történelmének bármikor máskor. Az iskolák számos lehetőséget kínálnak az elhízás megelőzésére irányuló stratégiák kidolgozására olyan környezet megteremtésével, amelyben a gyermekek egészségesen étkeznek és rendszeresen foglalkoznak fizikai tevékenységgel.

megelőzése

Mód: Ez a cikk az iskolák szerepét taglalja az elhízás megelőzésében. Megvizsgálják az iskolák étkezési és fizikai aktivitási környezetének aktuális kérdéseit, valamint az iskolák élelmiszer- és fizikai aktivitási normáival kapcsolatos szövetségi, állami és helyi politikákat. A cikk négy kulcsfontosságú terület köré szerveződik: (1) iskolai étkezési környezetek és irányelvek, (2) iskolai fizikai aktivitási környezetek és irányelvek, (3) iskolai testtömeg-index mérések és (4) iskolai wellness-irányelvek. A változás felgyorsítására vonatkozó ajánlásokkal is foglalkozunk.

Megállapítások: A cikk megállapította, hogy (1) a versenyképes ételek (a szövetségileg kompenzált iskolai étkezéseken kívül értékesített ételek) széles körben elérhetőek az iskolákban, különösen a középiskolákban. A tanulmányok összefüggésbe hozták az iskolákban értékesített harapnivalók és italok hozzáférhetőségét a diákok magas kalória-, üdítő-, összes- és telített zsír-, valamint alacsonyabb gyümölcs- és zöldségfogyasztásával; (2) a fizikai aktivitás tanulmányi következmények nélkül felvehető az iskolai tantervbe, és fizikai, érzelmi és társadalmi előnyöket is kínálhat. A politikai vezetés túlnyomórészt a kerületekből, majd az államokból, és sokkal kisebb mértékben a szövetségi kormányból származik; (3) kevés tanulmány vizsgálta az iskolai BMI mérési programok hatékonyságát vagy hatását; és (4) a helyi iskolai wellness-politikák korai összehasonlító elemzései azt sugallják, hogy a legerősebb politikák a nagyobb iskolai körzetekben és azokban a körzetekben találhatók, ahol nagyobb számú hallgató jogosult ingyenes vagy kedvezményes ebédre.

Következtetések: Tanulmányok azt mutatják, hogy az iskolák némi haladást értek el az iskolai táplálkozás és a fizikai tevékenység környezete javításában, de sokkal több munkára van szükség. Szigorúbb politikákra van szükség az egészségesebb étkezés biztosításához az iskolák tanulói számára; korlátozzák az alacsony tápanyagtartalmú, energiasűrű élelmiszerekhez való hozzáférésüket az iskolai nap folyamán; és növelje az iskolai fizikai aktivitás gyakoriságát, intenzitását és időtartamát.