Az étrendi zsír, fehérje és koleszterin hatása a sertések ateroszklerózisára

Jelenlegi cím: Biokémiai Szakosztály, Mayo Research Foundation, Rochester, Minnesota.

SAN Greer, VW Hays, VC Speer, JT McCall, Diétás zsír, fehérje és koleszterin hatása a sertések ateroszklerózisára, The Journal of Nutrition, 90. évfolyam, 2. szám, 1966. október, 183–190. Oldal, https: // doi. org/10.1093/jn/90.2.183

Absztrakt

Három kísérletet végeztek, mindegyik 48 sertés bevonásával, 2 zsírforrásból (szójaolaj és faggyú), fehérjeszint (18 versus 12%) és 1% koleszterin hozzáadásának a fenti zsírhoz való magas és alacsony energiafogyasztás hatásainak tanulmányozására. a szérum koleszterinszintjéről és az érelmeszesedéses elváltozások előfordulásáról a mellkasi és hasi aortákban és a koszorúerekben. A faggyút tartalmazó étrendek etetése általában a magasabb szérum koleszterinszint irányába mutató tendenciát és az elváltozások gyakoribb előfordulását eredményezte, kivéve az 1. kísérletet, ahol a szójaolajat tartalmazó étrendet kapó sertések koszorúerei gyakoribbak voltak. Az energiafogyasztás szintje nem befolyásolta a szérum koleszterinszintjét. A kalóriabevitel hatása az elváltozások előfordulására nem volt következetes. A 12% fehérjét tartalmazó étrenddel etetett sertések szérum koleszterinszintje kissé emelkedett, szemben a 18% fehérjét tartalmazó étrenddel. A fehérjeszint hatása az elváltozások előfordulására nem volt következetes. A koleszterin hozzáadása az étrendekhez jelentősen megnövelte a szérum koleszterinszintjét és az elváltozások előfordulását, összehasonlítva a hasonló étrendben lévő sertéseknél koleszterin hozzáadása nélkül.

érelmeszesedés
koszorúér
koleszterin
diéta
hasi aorta
energiafelvétel
szójabab olaj
suidae
diétás zsírok
a szérum koleszterinszint mérése

Bejelentkezés

Oxfordi akadémiai beszámoló

E-mail cím/felhasználónév

A legtöbb felhasználónak e-mail címével kell bejelentkeznie. Ha eredetileg felhasználónévvel regisztrált, kérjük, használja ezt a bejelentkezéshez.

Amerikai Táplálkozási Társaság tagjai

Jelentkezzen be az intézményén keresztül

Vásárlás

Rövid távú hozzáférés

Rövid távú hozzáférés vásárlásához kérjük, jelentkezzen be a fenti Oxford Academic fiókjába.

Nincs még Oxford Academic fiókja? Regisztráció