Az elsőéves egyetem nagyobb testtömeggel, testösszetétellel és kedvezőtlen étrendi változásokkal jár a férfiaknál, mint a nőknél

Egyformán járult hozzá ehhez a munkához: Kayleigh M. Beaudry, Izabella A. Ludwa

nagyobb

Szerepek Konceptualizálás, Adatkúra, Formális elemzés, Módszertan, Projekt adminisztráció, Írás - eredeti tervezet

Jelenlegi cím: Kinesiológiai Tanszék, Alkalmazott Egészségtudományi Kar, Waterloo Egyetem, Waterloo, Ontario, Kanada

Tartományi Kineziológiai Tanszék, Alkalmazott Egészségtudományi Kar, Brock Egyetem, St. Catharines, Ontario, Kanada

Egyformán járult hozzá ehhez a munkához: Kayleigh M. Beaudry, Izabella A. Ludwa

Szerepek Adatkúra, formális elemzés, írás - áttekintés és szerkesztés

Tartományi Kineziológiai Tanszék, Alkalmazott Egészségtudományi Kar, Brock Egyetem, St. Catharines, Ontario, Kanada

Szerepek Konceptualizálás, vizsgálat, projekt adminisztráció, írás - áttekintés és szerkesztés

Tartományi Kineziológiai Tanszék, Alkalmazott Egészségtudományi Kar, Brock Egyetem, St. Catharines, Ontario, Kanada

Szerepek Konceptualizálás, formális elemzés, írás - áttekintés és szerkesztés

Brock Egyetem Alkalmazott Egészségtudományi Kar Kineziológiai Tanszék, St. Catharines, Ontario, Kanada, Csont- és Izomegészségügyi Központ, Alkalmazott Egészségtudományi Kar, Brock Egyetem, St. Catharines, Ontario, Kanada

Szerepek Konceptualizálás, formális elemzés, írás - áttekintés és szerkesztés

Brock Egyetem Alkalmazott Egészségtudományi Kar Kineziológiai Tanszék, St. Catharines, Ontario, Kanada, Csont- és Izomegészségügyi Központ, Alkalmazott Egészségtudományi Kar, Brock Egyetem, St. Catharines, Ontario, Kanada

Szerepek konceptualizálás, adatkezelés, formális elemzés, finanszírozás megszerzése, vizsgálat, módszertan, projekt adminisztráció, erőforrások, szoftver, felügyelet, ellenőrzés, vizualizáció, írás - eredeti vázlat, írás - ellenőrzés és szerkesztés

Csont- és izomegészségügyi központ, Brock Egyetem Alkalmazott Egészségtudományi Kar, St. Catharines, Ontario, Kanada, Kinesiológiai és Egészségtudományi Kar, Egészségügyi Kar, York Egyetem, Toronto, Ontario, Kanada

  • Kayleigh M. Beaudry,
  • Izabella A. Ludwa,
  • Aysha M. Thomas,
  • Wendy E. Ward,
  • Bareket Falk,
  • Andrea R. Josse

Ábrák

Absztrakt

Háttér

A középiskolából az egyetemi életbe való átmenet kritikus idő a változásokhoz, gyakran negatív életmódbeli szokásokkal, beleértve az egészségtelen táplálkozást is. Ennek a longitudinális vizsgálatnak az volt a célja, hogy azonosítsa az étrendbevitel és az étrend minőségének nemspecifikus változásait, valamint a testtömeg és az összetétel változását az elsőéves egyetem során.

Mód

Háromszázegy hallgató (n = 229 nő) töltötte ki az étkezési gyakorisági kérdőíveket, és az elsőéves egyetem elején és végén megmérte testtömegét, testösszetételét, derék- és csípőkörfogatát. Ismételt mértékű kovariáns korrekcióval rendelkező ANOVA-kat használtunk a nem (csoport között) és az idő (csoporton belüli) változókkal ezen változások értékeléséhez.

Eredmények

A diákok testtömeget és zsírt kaptak az év során (p 2; Nő: 0,7 kg/m 2; p≤0,001 interakciók esetén), és nagyobb volt a derék kerületük (Férfi: 2,7 cm; Nő: 1,1 cm) és a derék: Csípő arány (Férfi: 0,02; Nő: 0,004; p 3500 kkal, (ahogyan a [45] -ben történt). Hasonlóképpen, a férfiak adatait is eltávolítottuk, ha az energiafogyasztás 4000 kkal volt. Az antropometria, a testösszetétel és az étrendi bevitel különbségei a kezdetektől fogva és Az elsőéves egyetem végét kétirányú, ismételt mértékű varianciaanalízissel (RMANOVA) határoztuk meg, az alany közötti változó a nem, az alanyon belüli változó pedig az idő. A részleges eta-négyzet értékeket az RMANOVA a hatás nagyságának mértéke, ahol

A 0,02-et kis hatásnak tekintjük,

0,13 közepes hatású és

Eredmények

A vizsgálat résztvevői

Összesen 1231 érkező elsőéves hallgató (380 férfi és 851 nő) fejezte ki érdeklődését a tanulmány iránt. Közülük 364 hallgató fejezte be az első tanulmányutat szeptemberben. 301 elsőéves hallgató visszatért befejezni a második tanulmányi látogatást márciusban (83% -os megtartási arány). A lemorzsolódás okai nem voltak ismertek, de kapcsolódhatnak ahhoz a tényhez, hogy utóértékeléseket végeztek a záróvizsgák körül (márciusban/áprilisban).

A résztvevők jellemzői

A 301 résztvevő közül 24% férfi (n = 72) és 76% nő (n = 229). A hallgatók 72 százaléka lakóhelyen (n = 218), a hallgatók 22% -a otthon (n = 65) és 6% -a az egyetemen kívüli diákházban élt (n = 17). A hallgatók 45 százaléka az alkalmazott egészségtudományi karon (n = 136), 10% az üzleti karon (n = 29), 12% a matematika és természettudományi karon (n = 36), 14 % az oktatásban (n = 41), 17% a társadalomtudományban (n = 50) és 3% a bölcsészettudományban folyt (n = 9). A minta 74 százaléka kaukázusi (n = 224), 15% ázsiai (n = 44), 6% afro-amerikai (n = 17), 3% spanyol (n = 8), a fennmaradó 2% pedig más, fent nem említett etnikumok (n = 8).

Antropometria és testösszetétel

Az 1. táblázat mutatja az elsőéves egyetem kezdetének és végének antropometriai és testösszetételi eredményeit, nemenként elkülönítve és összehasonlítva. Mindkét nem testtömegét és zsírtömegét növelte, és növelte a derék: csípő arányt. A hímek szignifikánsan nagyobb súlyt kaptak, mint a nők (interakció: p 25 kg/m 2), a hímeket most „túlsúlyosnak” minősítették.

Étrendi bevitel

A 2. táblázat bemutatja a hímek és a nők kiválasztott tápanyag-bevitelét az elsőéves egyetem elejétől végéig. A kovariáns kiigazítás után az összes energiafogyasztás nem volt jelentősen különbözõ az év során vagy a nemek között. A vasbevitel nemek között szignifikánsan különbözött (interakció: p = 0,009), és az alkoholfogyasztás az év során mindkét nemnél nőtt, de a férfiaknál inkább (interakció: p = 0,011). Valamennyi tápanyag esetében a hímek nagyobb mennyiségben fogyasztottak, ami valószínűleg nagyobb teljes energiafogyasztásukra utal.

Diéta minősége

Elemeztük az FFQ adatait a napi elfogyasztott ételek mennyiségének felmérésével, g/d-ben kifejezve. Ez a mérés figyelembe veszi egy élelmiszer fogyasztásának gyakoriságát (pl. Naponta 1-szer vagy hetente 1-3-szor eszik tojást stb.), Valamint az egyes alkalmakkor elfogyasztott mennyiséget (például egyszerre 2 tojást). A 3. és 4. táblázat ezeket az értékeket mutatja be különféle élelmiszereknél, amelyeket vagy az egészséges étrend (3. táblázat), vagy az egészségtelen étrend részeként jelöltek meg (4. táblázat). A 3. táblázatban mindkét nemnél jelentős csökkenés figyelhető meg az egészséges ételek, köztük a joghurt, a sajt, a zabpehely, a kenyér, a rizs, a tészta, a zöldségek, a zöld saláta, a gyümölcs, a steak, a hal, a dió és a tej fogyasztásában. Jelentős kölcsönhatásokat tapasztaltak a tojások, a zöldségek (összesen) és a keményítőtartalmú zöldségek esetében, jelezve, hogy a hímek jobban csökkentették ezeknek az egészséges élelmiszereknek a fogyasztását, mint a nők. Számos egészséges étel bevitele nem változott jelentősen az idő múlásával, ideértve a tojást, a csirkét (nem sült) és a teát.

A felvételeket (g/nap) az elsőéves egyetem elejétől végéig végzik férfi (n = 50) és női (n = 210) hallgatók.

A felvett hallgatók (g/nap) az elsőéves egyetem elejétől a végéig férfi (n = 50) és női (n = 210) hallgatók.

A 4. táblázat azokat az ételeket mutatja be, amelyeket általában egészségtelennek tartanak, valamint a férfiak és a nők napi g/nap bevitelét. A sütemények, a sült hal, a húsételek és a fagylalt esetében jelentős időhatásokat figyeltek meg a nemek bevitelének csökkenésére. Sült csirke, sör és szeszes ital esetében az időhatások mindkét nem esetében megnövekedett bevitelre utalnak. A jelentős kölcsönhatások azt jelezték, hogy a fánk/péksütemények, a sült csirke, a sör és a likőr jobban nőtt a férfiaknál, az energiaitalok pedig nőttek a nőknél. A sült krumpli és a bor inkább nőtt a nőknél, mint a férfiaknál. A pizza, makaróni és sajt, cukorka, szószok, hozzáadott só, gyümölcslé, energiaitalok, üdítők és bor felvétele nem változott jelentősen a vizsgálat kezdetétől a végéig.