Az időszakos böjt a legjobb diéta a fogyáshoz, de a mediterrán étrend könnyebben ragaszkodik és összességében egészségesebb - derül ki a tanulmányból

Most még több kutatás utal arra, hogy a legjobb étrend az, amelyhez ragaszkodni lehet.

legjobb

Az új-zélandi Otago Egyetem kutatói 250 túlsúlyos, de egyébként egészséges résztvevőt vizsgáltak, akik a három étrend közül az egyiket választották: mediterrán étrend, paleo diéta vagy időszakos böjt.

Ezután összehasonlították, hogy a résztvevők mennyire tudtak 12 hónapig ragaszkodni a választott étrendjükhöz, kalóriaszámláló alkalmazás és napi önmérés segítségével, az egyes emberek tömegét és testzsírját mérve az elején és a végén.

Az American Journal of Clinical Nutrition közelmúltban megjelent tanulmánya szerint a résztvevőknek csak a választott étrendjüktől függően 35–57% -a tudta betartani az étrendet az egész éven át.

Míg az összes résztvevő kis mennyiségű fogyást és testzsírt mutatott a vizsgálat végéig, egyesek hatékonyabbak voltak, mint mások. A böjt volt az a diéta, amely a legkövetkezetesebb fogyást eredményezte az emberek számára, akik ragaszkodhattak hozzá. De a kutatók úgy találták, hogy nagyobb kihívást jelentett fenntartani, mint a mediterrán étrendet.

A legnagyobb kihívás a finomított szemek és a feldolgozott húsok elkerülése volt

casanisaphoto/iStock A mediterrán étrend résztvevői sok gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, dió, mag és olívaolaj mellett, mérsékelt halakkal, tojással, baromfival és tejtermékekkel. Hetente egyszer vagy kevesebbet megengedték nekik a vörös húst, és naponta egy pohár bort, de azt mondták, hogy kerüljék a feldolgozott ételeket, a vajat és a cukros italokat.

A tanulmány megállapította, hogy a mediterrán étrendben résztvevők körülbelül fele egy teljes évig képes volt ragaszkodni ahhoz.

Azok számára, akik nem, a kutatók azt találták, hogy a probléma feldolgozott élelmiszereknek tűnik - az emberek csak egyharmada tudta következetesen kivágni az étrendből a feldolgozott húsokat és a finomított gabonákat. Ezzel szemben a legtöbb résztvevőnek nem esett baja a mediterrán étrend egyéb elemeivel, például olívaolaj, diófélék és magvak fogyasztásával, valamint a vörös hús csökkentésével.

A Paleo-diétázók a teljes ételek, valamint a gyümölcsök és zöldségek fogyasztására összpontosítottak, de rengeteg állati terméket, vajat, kókusztermékeket és olívaolajat is ettek. Mérsékelt mennyiségben fogyasztottak diót, magot, tejterméket és hüvelyeseket, de korlátozott mennyiségű gabonát, feldolgozott ételeket és cukrot.

A Paleo diéta résztvevőinek csak egyharmada tudott ragaszkodni ehhez és ugyanezen okokból. A tanulmány megállapította, hogy a Paleo diétázók több zsírt és kevesebb szénhidrátot fogyasztottak. Az utasítások szerint kerülgették a cukros italokat, a feldolgozott magolajokat és a reggeli gabonapelyheket, és elegendő állati fehérjét is ettek. Sokan azonban továbbra is fogyasztottak szemeket és cukorforrásokat. A vizsgálat végére a Paleo-diétát folytatók a legkevesebb testsúly- és zsírvesztést mutatták ki a résztvevők közül, még akkor is, ha ragaszkodtak az étrendhez.

A böjt volt az egyetlen diéta, amely folyamatos fogyást mutatott, de a résztvevőknek nehézségei voltak a kalóriák korlátozásában

A kutatók azt találták, hogy a szakaszos éhomi étrend résztvevői voltak az egyetlenek, akik folyamatosan fogytak a 12 hónapos időszak alatt. Azok, akik más diétát tartottak, hat hónap elteltével lefogytak, de fennmaradtak.

A böjt alatt azonban a résztvevők kevesebb kalóriát ettek, de következetesen túlértékelték, és nehézségeik voltak napi 500-600 kalória alatt maradni. Körülbelül 54% ragaszkodott hozzá az egész évhez.

A mediterrán étrend volt a legjobb az általános előnyök és a fenntarthatóság szempontjából - találták a kutatók

Noha a mediterrán étrendben volt a legtöbb résztvevő egy év után, ez még mindig csak az 57% -ot tette ki, aki kezdte a diétát. Ez megerősíti a korábbi kutatásokat, amelyek szerint az étrendet idővel nehéz betartani.

A mediterrán étrendet még tökéletlenül betartóknak azonban jobb volt a vérnyomásuk és a glikémiás kontrolljuk, ami arra utal, hogy az étkezési szokások még mérsékelt változásainak is előnyei vannak - állapították meg a kutatók.

A mediterrán étrendet korábban az US News and World Report már harmadik éve nevezte a 2020-as év legjobb étrendjének, részben azért, mert fenntarthatóbbnak ítélték meg, mint az "összeomló" diétákat, mint a Whole30, amelyek megszüntetik az élelmiszercsoportokat.