Egészségtelen serdülőkori étrend: UNICEF jelentés, ébresztő

Oszd meg

Az UNICEF minden évben hiteles áttekintést ad ki, amelynek címe: "A világ gyermekeinek állapota". A GAIN büszke arra, hogy szorosan együttműködött az UNICEF-szel a tegnap Londonban kiadott 2019-es jelentésén. Az idei jelentés középpontjában a táplálkozás és a diéták állnak. A világ gyermekeinek állapota utoljára 20 évvel ezelőtt foglalkozott az alultápláltsággal, és azóta sok minden megváltozott: a gyermekek alultápláltsága sok országban javult, de globálisan továbbra is nagy terhet jelent, miközben az elhízás és a kapcsolódó nem fertőző betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek nőttek.

2. fejezet, "A gyermek etetése egy életre", a GAIN hozzászólásaira támaszkodik a serdülők egyedülálló táplálkozási szükségleteiről, arról, hogy mit esznek és miért. Elemeztük a globális iskolarendszerű hallgatói egészségügyi felmérés adatait a gyümölcs-, zöldség-, szóda- és gyorsétterem-fogyasztásról 12–17 éves serdülők körében, Afrika, Ázsia, Latin-Amerika és Óceánia 72 országából. A megállapításokat világszerte, régiónként, az élelmiszerrendszer típusa és az egy főre jutó nemzeti jövedelem szerint emelték. Összességében elmondható, hogy a serdülőkori étrend általában kevés tápláló ételben, például gyümölcsben és zöldségben, de magas cukros italokban és gyorsételekben. A serdülők étrendjének minősége számít, mert az étkezési preferenciákat ezekben a kialakuló években határozzák meg. Megalapozott adatokból tudjuk, hogy az egészségtelen táplálkozás hozzájárul a túlsúly és az elhízás globális szintjének emelkedéséhez.

Melyek voltak a tanulmányunk főbb megállapításai?

35% -a kevesebb, mint naponta evett gyümölcsöt
21% -uk naponta kevesebbszer fogyasztott zöldséget
43% -uk naponta legalább egyszer ivott szódát
46% -uk hetente legalább egyszer evett gyorséttermet

Fontos, hogy a gyorsételek fogyasztása sokkal gyakoribb, ha figyelembe vesszük az utcai ételeket. Például egy külön tanulmányban az alacsony és közepes jövedelmű országok serdülő lányai körében 93% legalább hetente fogyasztott gyorséttermet.

Jelentős regionális különbségek is vannak. A gyümölcsfogyasztás különösen alacsony Dél- és Kelet-Ázsiában (40% -kal kevesebb, mint naponta), a zöldségfogyasztás pedig alacsony Latin-Amerikában (25% -kal kevesebb, mint naponta). Latin-Amerikában a serdülők fogyasztják a legtöbb szódát univerzálisan (naponta 63%), de az afrikai serdülők nem sokkal maradnak el (naponta 53%), bár az egyes országok között nagyobb a különbség. A magasabb jövedelmű (napi 61%) és fejlettebb táplálékrendszerrel (napi 51%) rendelkező országok serdülői is több szódát fogyasztanak.

Az alacsony és közepes jövedelmű országokból származó serdülő lányok külön tanulmányában 93% legalább hetente fogyasztott gyorséttermet .

Ty Beal, műszaki szakember, tudásvezetés

Az általános eredmények aggasztóak. A serdülők szerte a világon nem esznek elegendő gyümölcsöt és zöldséget, és túl sok szódát és gyorséttermet fogyasztanak. A speciális étrendi kihívások régiónként, jövedelemenként és az étkezési rendszer típusától függően némileg eltérnek, és alcsoportonként külön figyelmet igényelnek. A serdülők közötti egészségtelen táplálkozás és az alacsony fizikai aktivitás hozzájárul az alultápláltság, a túlsúly vagy az elhízás és a nem fertőző betegségek együttéléséhez, ami árthat a serdülőknek most és későbbi életében, valamint a következő generációnak.

A GAIN innovatív módon dolgozik együtt a serdülőkkel. Például Bangladesben kampányt indítunk, hogy egymillió serdülőt motiváljunk arra, hogy iratkozzanak fel zsebpénz-ígéretre - elkötelezettség, hogy egészséges snackeket vásároljanak, nem pedig ócska ételeket a zsebpénzükből. Ez a társadalmi mozgalmi megközelítés felhatalmazza a serdülőket arra, hogy maguk átalakítsák az étkezési rendszert. A serdülők étrendjének javításához ilyen kreatív beavatkozásokra van szükség, amelyek kiaknázzák széles körben megosztott értékeiket, és amelyek a legjobban úgy érhetők el, ha a serdülőket bevonják a tervezési folyamatba. Egyre ötletesebb módszerekre van szükségünk, hogy bevonjuk a fiatalokat étrendjük átalakításába a jobb hosszú távú egészség és jólét érdekében.

SZERZŐ

Ty Beal
Műszaki szakember, tudásvezetés

A tudásvezetés technikai szakembereként Ty támogatja az adatok elemzését a szervezet egészében. Közvetlenül támogatja a RISING projektet, amely azonosítja a táplálékkiegészítő tápanyaghiányokat és a hozzáférési akadályokat. Hozzájárul a Gallup Global Diet Quality Projecthez is, amely az étrend minőségének globális mérésére törekszik.