AZ AMISH HIBÁS TANULMÁNYOK

hibás

Az amishok még mindig lovakkal gazdálkodnak, mint 300 éve

Az amishek olyan termékeny talajt teremtenek olyan témákban, mint a fogyás, mert mindannyian ugyanúgy élnek, mint 300 évvel ezelőtt. Még mindig lovakkal szántják szántóikat, nem vezetnek autót, lámpákat használnak villanyáramra, és telefonokat csak súlyos vészhelyzet esetén használnak. Várható élettartamuk megfelel az Egyesült Államok átlagának, annak ellenére, hogy lehetőség szerint kerülik a modern orvostudományt. de az amishek várható élettartama csaknem 300 éve 72 éves vagy annál hosszabb, még akkor is, amikor a mieink 40 évesek voltak, és még mindig úgy étkeznek, mint őseink is, ami nagyjából bármi, amit akarnak. Nem javasoljuk az amish-diétát, de sokat lehet tanulni a fizikai aktivitásukat mérő tanulmányokból.

Az Amish egyik nemrégiben készült tanulmánya, amelyet az American College of Sports Medicine hivatalos tudományos folyóiratában tettek közzé (a világ legnagyobb sportorvosi és mozgásszervező szervezete), óriási betekintést nyújt a nagy mennyiségű munkával kapcsolatos fizikai aktivitás és az elhízás kapcsolatába. . A tanulmány célja az volt, hogy fizikailag megterhelő, szorgalmas életmódjukról és a modern technológia nélküli életükről ismert amishek segítségével meghatározzák, hogy a technológia hogyan befolyásolja a modern társadalom fizikai aktivitásának szintjét. A lépésszámlálókat nagy amish-gazdák csoportjára helyezték, és fizikai tevékenységeiket 7 napig naplózták. Az amish férfiak naponta átlagosan 18 425 lépést regisztráltak, az amish nők napi 14 196 lépést regisztráltak. A legtöbb szabvány szerint napi 10 000 lépést kell "nagyon aktív életmódnak" tekinteni. A fizikai aktivitás egyéb formáit is megmérték, és az eredmények szerint az amishok napi hatszor több fizikai aktivitást végeztek, mint 12 modernizált nemzet 2000 résztvevőjével végzett vizsgálat. Az amish népességnek csupán 4% -a elhízott a 30 feletti testtömeg-index szerint, míg az amerikai felnőtt lakosság 31% -a elhízott.

"Az amishek megmutatták nekünk, hogy meddig estünk az elmúlt mintegy 150 évben a jellemzően gyakorolt ​​fizikai aktivitás tekintetében" - mondta David R. Bassett, Ph.D., FACSM, professzor a Knoxville-i Tennessee Egyetemen, és a tanulmány vezető kutatója. "Életmódjuk azt jelzi, hogy a fizikai aktivitás kritikus szerepet játszott őseink fitt és egészséges állapotában."

A szokásos amish nap a reggelivel kezdődik, amely általában egy halom palacsintát tartalmaz sziruppal, rántottával, kolbásszal, hash-barnával, kenyérrel, vajjal és pitével. Ebéd: taco saláta krumplis chipssel, darált marhahússal, aprított sajttal, babkal és őszibarackkonzervekkel. És vacsora: marhahús, mártás, burgonya, kenyér és vaj, több mártás, majd csokoládé torta. Az átlagember egy hétig sem bírná ezt a diétát, ha nem hízik.

MIKOR KEZDődik EGYÉB EGÉSZSÉGÜGYI PROBLÉMÁNK?

Egy amish étkezés egy része levonva a kenyeret, vajat és sivatagot.
Az amishok csupán 4% -a elhízott, míg az amerikaiak 31% -a!

Thomas Sanders professzor, a londoni King's College Táplálkozási, Élelmiszer- és Egészségügyi Kutatóközpontjának igazgatója és a Nem kell diétáznod! Közös szerzője azt mondja: „Ülővé váltunk. Egész nap az íróasztalunknál ülünk, aztán hazamegyünk és tévét nézünk. Manapság többen nézik a sportot, csináld magad átalakításokkal és kertészeti programokkal, mint valójában. És mégis, ha a kalóriabevitelünket a kiadásainkkal összhangban tartanánk, mindannyian élvezhetnénk az ételeket, ahogyan az amishok. A vizsgálatok során nincs bizonyíték arra, hogy a zsírbevitel csökkentése hatással lenne az elhízásra. Amíg a kiadás megegyezik az elfogyasztottal, addig nem hízik, függetlenül attól, hogy milyen magas a zsírtartalma az étrendben. "

Dr. Tim Bowker, a Brit Szív Alapítvány társ-egészségügyi igazgatója azonban figyelmeztető megjegyzést fűz hozzá: „A magas zsírtartalmú étrend, különösen a magas telített zsírtartalmú étrend, amely tejtermékből és zsíros húsból származik, valószínűleg növeli a koleszterint szintje a vérében. Ez növeli a szívbetegségek kockázatát, ami szívrohamhoz és végső soron halálhoz vezethet. Ha nem költi el ezeket a kalóriákat, akkor elkezd tárolni a zsírt. És amint mindannyian tudjuk, akkor kezdődik a baj. "

Az elhízás génje

Az amishok még mindig egy lovat és egy bagit használnak a szállításhoz

Az európaiak közel felében egy gén mutációhordozói, az úgynevezett zsírtömeg és elhízással társított (FTO) gén körülbelül 30-60 százalékkal nagyobb valószínűséggel vannak zsírok. A Marylandi Egyetem kutatói úgy döntöttek, hogy megvizsgálják az FTO gént a homogén amish közösségben, mivel szinte mindegyikük európai származású. Megállapították, hogy hasonlóan más európai származásúakhoz ez a gén is hozzájárult a túlsúlyhoz az amish közösségben. De a túlsúly csak azoknál a személyeknél volt tapasztalható, akiknek alacsony a fizikai aktivitásuk, főleg nők végeznek házimunkát. A gének egyáltalán nem voltak hatással azokra, akik több órás mérsékelten intenzív testmozgással, pl.

Ebben a tanulmányban a fizikai aktivitás még az étrendet is megdöntötte. Az amishek örömmel fogyasztják a disznó minden részét, mártással, burgonyával és pitékkel együtt. És megúszják. Az amisheknek van egy előnye, hogy egész életük során több kalóriát égetnek el a testmozgás során, és valójában ápolják a természetet. A túlsúly elérése nem a legegyszerűbb módja az egészséges testsúly fenntartásának. A Marylandi Egyetem tanulmánya azonban nagyon alapszintűen feltárja azt, ami talán sokak számára nyilvánvaló: A népesség egészére kiterjedő elhízás modern jelenség. Ugyanazokat a géneket hordozzuk, mint elődeink, de az életmódbeli változások előidézték az elhízás járványát. Az amishek tanulsága mindannyiunk számára az, hogy a testünk nem változott meg!