Amerikai indián egészség

egészség
Tényleg a gyerekekről szól.

Amerikai indiai egészségügyi és diétaprojekt 2006 óta

Az AIHDP célja az őslakos népek egészségügyi problémáinak napvilágra kerülése, annak megértése, hogyan kerültünk egészségtelen helyzetünkbe és mit tehetünk ez ellen. Nem talál sütési recepteket itt! Ez az oldal arra is összpontosít, hogy kapcsolatba lépjen a természeti világgal, hogyan építse fel a háztáji és a pillangókerteket, és hogyan készítsen ízletes ételeket olyan tápláló összetevőkből, amelyeket maga is megtermelhet, vagy vásárolhat a gazdák piacain. Nem kell szakácsnak lenned! Történelmileg egyszerűen ettünk, és folytatnunk kell ezt a hagyományt.

Ez a weboldal a könyvemen alapul, Őseink kertjeinek helyreállítása: bennszülött receptek és útmutató az étrendhez és a fitneszhez. Nebraska University Press, 2005. Most átdolgozásra és bővítésre kerül, beleértve a tantervi útmutatót!

Ez a könyv elnyerte a Gourmand World Cookbook Awards zsűrijének különdíját (Martha Stewart és Maya Angelou mellett), és a világ szakácskönyvének legjobbja lett.

További élelmiszer-ötleteket az őslakos táplálkozás című Facebook-oldalamon is talál. Sok új étel! Az alábbiakban szarvas húsgombóc és spagetti tök; kukorica, mesquite, chia és amarant sütemények datolyaszilva és eperfa cefrével

* MEGJEGYZÉS *: A webhelyen sütjük a kenyeret sült fehér liszt amellyel az olvasók többsége a Native rendezvényeken találkozott. Nem vonatkozik azokra a kenyerekre, amelyeket törzsek készítettek a búza bevezetése előtt, például: kukorica, shuck, savanyú, datolyaszilva, makk, hickory, napraforgó, tökmag, burgonya, bab, mesquite, földimogyoró, bambusz szőlő, camas vagy nád kenyerek

Mihesuah legutóbbi publikációi, interjúi és írásai az őslakos élelmiszerekről:

Most elérhető! Az őshonos élelmiszer-szuverenitás az Egyesült Államokban: a kulturális ismeretek helyreállítása, a környezet védelme és az egészség visszaszerzése, szerk. Elizabeth Hoover-rel, az Oklahoma Egyetem Sajtójának részéről. Közreműködők: Brenda F. Asuncion, Steven Bond-Hikatubbi, Carrie Cannon, Kevin Chang, Gerald Clarke, Nephi Craig, Pat Gwin, Wallace K. Ito, Winona LaDuke, Melanie M. Lindholm, Denisa Livingston, Virgil Masayesva, Tisha McNaughton Pattison, Brit Reed, Martin Reinhardt, Sean Sherman, Chip Taylor, Devon G. Peña, Valerie Segrest, Wayne C. Tanaka, Dennis Wall, Elizabeth Kronk Warner, Rowen White, Kyle Powys Whyte, Kawika B. Winter, Brian Yazzie, és Charles KH Young.

„Comanche hagyományos táplálékutak és az egészség hanyatlása”, in Az őshonos élelmiszer-szuverenitás: a kulturális ismeretek helyreállítása, a környezet védelme és az egészség visszaszerzése. (Norman: University of Oklahoma Press, 2019), 223-252.

„Nephi Craig: Élet a második látásban”, in Az őshonos élelmiszer-szuverenitás: a kulturális ismeretek helyreállítása, a környezet védelme és az egészség visszaszerzése. (Norman: University of Oklahoma Press, 2019), 300-319.

Plenáris előadó, „Az élelmiszer-hagyományosság modellje” és üléselőadó, „Backyard Gardens”, Kansas Tribal Health Summit (THS), Prairie Band Potawatomie Konferencia Központ, 2019. augusztus 20.

John Niccum, „Új könyvben megvizsgált bennszülött élelmiszer-szuverenitás”, 2019. július 31,

"Kansas: légy kedves a földhöz" című cikkben, az "Ez az öt konyha könnyebb a bolygón" című, New York Times, 2019. április 3.

"Choctaw történész a KU-ban A kulturális ismeretek helyreállítása az élelmiszer, a család, a szépirodalom révén" - Lawrence Journal World, 2019. április 14.

Meghívott előadó, "Élelmiszer-szuverenitás", S.T.R.I.V.E. Indigenous Foodways Forum, Phoenix Indian School, május 21–22.

"Pick a Pawpaw: America's Forgotten Fruit" - Gastropod podcast, 2019. február.

Főelőadó: „Minden, amire szükségünk van: A bennszülött élelmiszerek szuverenitásának modellje”, éves amerikai indián és őslakos kollektíva, Kalifornia Egyetem, Santa Barbara, 2019 március.

Előadó: „Mindig jó kerteket neveltünk”: Az öt törzs hagyományos háztáji kertjének előnyei. ”NAISA éves konferencia, Waikato Egyetem, Aotearoa, Új-Zéland, 2019. június.

Speaker- Seeds of Native Health Második éves bennszülött amerikai táplálkozási konferencia, Mystic Lake Casino Hotel, Prior Lake, MN, „Az eltávolítások és áthelyezések hatása az élelmiszerek hozzáférésére és táplálkozására”, 2017. szeptember 18–20.

„Fenntartás mint kultúra és hagyomány: tanítás az őslakos táplálkozási utakról”, Kristopher Ray és Brady DeSanti, Az indián történelem megértése és oktatása (University of Wisconsin Press).

„A hagyományos Comanche Foodways és az egészség hanyatlása” Great Plains Journal 50 (2016), várható.

Kar dékán előadás-sorozata, Manitoba Egyetem, Winnipegi Építészmérnöki Kar, „Indián kertek és fenntarthatósági kezdeményezések a campusokon és közösségeken”, 2015. október 6.

„A kerti étkezés”, Linda Murray Berzok, szerk., Raktárak: Amit a családi receptjeink elmondanak arról, hogy kik vagyunk és hol voltunk (Santa Barbara: ABC-CLIO, 2010), 57–60.

Interjú vki.-vel Spezzatino Magazine „Tavasz az ősök kertjében: natív egészség és a kényelem megtalálása”, www.Spezzatino.com vol. 2008. 4.

Az Oread, „Mihesuah szakácskönyve a„ Világ legjobbja ”címért folytatott versenyért, 30. # 11, 2006. február 20.

Pantagraph.com, „A bevitel megváltoztatása: Szüntesse meg a feldolgozott ételeket; visszatérés a gyökerekhez ”, 2007. november 27.

A Daily Vidette, „A házelnök beszél az őslakos amerikaiak étkezési szokásairól”, 2007. november 6.

KU Ma Címsor, 2012. június 5.: „A KU történésze az amerikai őshonos ételek előnyeit hirdeti”: http://archive.news.ku.edu/2012/june/5/indigenous.shtmlВ

Kansas Alumni magazin történet: „Kultúrális jelzések: A történész megcélozza az őslakos étrendet mint gondolkodás táplálékát”, Kansas Alumni, 2012. 5. sz., 12–14. oldal.

Lawrence-Journal World, „Egyszerű táplálék: szembenézni az elhízással és a táplálkozási problémákkal a gyökereinkhez való visszatéréssel”, 2006. február 15 .: D1-2.

Szerkesztői megjegyzés: „Étrendünk dekolonizálása az őseink kertjeinek helyreállításával” Amerikai indián negyedévente 27, 3/4 (2003): 807-839.

"A Tamfuller Man" Zászlórúd Élő! Első éves novellapályázat. (1997. április 17-30.): 25-6.

Nézd meg egy oldalamat, egy futást Baldwin City-ben, hogy megtudd, hogyan tehetnéd szórakoztatóbbá az edzésedet krónikával.

Az American Indian Health webhelyről

Devon A. Mihesuah, az oklahomai Choctaw Nemzet bejegyzett állampolgára felügyeli.
Saját weboldal link

Devon A. Mihesuah összes honlapi fényképe.

Nyár végén késő szőlő, Punta Bandas, cukkini, uborka, paprika és VA moszkva. Ha ötleteket szeretne találni a jövő tavaszi ültetésre, keresse fel a Kertek részt.

Az őshonos ételek fogyasztásának kilencedik éves hete: 2019. november 24-30

Késő tavaszi pillangókert


Tosh és Josh kirakják a talajtakarót.

Alább: Interjúm a Felsőoktatás Krónikájában, 2010. április 25. "Az amerikai indiánok étrendjének megmentése"

Ha őshonos ételekről és/vagy egészségről ír, kérjük, ne feledje, hogy ha innen kívánja felhasználni a hozzájárulásokat, célszerű megemlíteni ezt a weboldalt.

Devon A. Mihesuah
Cora Lee Beers árprofesszor
Humanties Program

A Kansasi Egyetem
1440 Jayhawk Blvd., 308 Bailey Hall
Lawrence, KS 66045-7574
rólam