Alkoholtartalom alacsony szénhidráttartalmú étrenden

Az alkohol része lehet az alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrendnek. Segít megérteni, hogy az alkohol hogyan metabolizálódik ezekben a diétákban (vagyis gyakran gyorsabban fogja érezni). Ez segít megérteni, hogy hol vannak a relatív szénhidrátok különböző szeszes italokkal és borokkal. Többnyire, ha kerüli a cukros keverőket és az ízesített szeszes italokat, akkor képesnek kell lennie arra, hogy társasági életet élvezzen és élvezze az alkoholt alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett. Keto is!

SZELLEMEK

Bár az alkohol gyakran szénhidrát kategóriába tartozik, a szervezetben másképp hat. Egyrészt, ha alkohol van a szervezetben, akkor annak kalóriáit először energiára használják fel, mielőtt szénhidrátot vagy zsírt fogyasztanának.

A vércukorszintre is néhány kiszámíthatatlan hatással lehet. Ennek oka az, hogy amikor alkohol van jelen, a máj azonnal dolgozni kezd. A máj feladata, hogy megszabaduljon a méreganyagoktól a szervezetben, az alkohol pedig olyan, mint egy méreg.

Míg a máj az alkohol lebontásán dolgozik, nem látja el a többi munkáját sem, beleértve a vér glükózszintjének szabályozását. Tehát a vércukorszint gyorsan csökkenhet. Ennek minimalizálása érdekében ne igyon éhgyomorra, és az alacsony szénhidráttartalmú étrendben az alkoholt egy férfi esetében napi két italra, egy nő esetében pedig egy italra korlátozza. (Egy ital 12 uncia sör, 4 uncia bor vagy egy deszka desztillált alkohol.)

SÖR

Van némi zavart a sörben található maltóz a néhány alacsony szénhidráttartalmú diétás könyvbe írt dolgok miatt. Noha a sör készítéséhez használt malátás árpa maltózt állít elő, amely cukor glikémiás indexe magasabb, mint a glükóz, az erjesztési folyamat során a sörben található összes maltóz felhasználásra kerül.

Az USDA adatbázis azt mutatja, hogy a sörben nincs maltóz. Van azonban olyan szénhidrát a sörben, amelyet úgy kell számolni, mint bármely más szénhidrátot. Az összeg a sör márkájától függően változik. A rendszeres sör átlagosan körülbelül 12 gramm szénhidrátot tartalmaz 12 oz dobozonként vagy adagonként.

A világos sör nem feltétlenül alacsony szénhidráttartalmú sör - néhány világos sör majdnem annyi szénhidrátot tartalmaz, mint a szokásos sör. A legtöbb mégis adagonként 3–7 gramm szénhidrátot tartalmaz. Olvassa el az egyes címkéket, amikor dönt.

Az Ale általában valamivel kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a szokásos sör (5–9 gramm adagonként), míg a vaskos a legrosszabb sörfajta, amelyet alacsony szénhidráttartalmú étrenden fogyaszthat - körülbelül 20 gramm szénhidrátot tartalmaz 12 oz-os adagban.

BOR:

Alapvetően egy 3,5 oz-os pohár vörös vagy fehér borban körülbelül 91 g víz, 9,6 g alkohol, 73 kalória és 1,2 g „különbség szerint szénhidrát van”. A borban valójában SEMMILYEN szénhidrát nincs, de ez a „maradék” mennyiség a bor glicerinje, amely mintegy szénhidrátként hat. Csak nem emeli a vércukorszintet.

A borok egyáltalán nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak, a borban lévő kalóriák pedig az alkoholból származnak. A végeredmény az, hogy a magasabb alkoholtartalmú bor az, amelyik magasabb lesz a „szénhidrát-egyenértékben”.

Tehát azt mondhatnánk, hogy egy 14% -os bor 2 szénhidrátot, a 10% -os bor pedig 1 szénhidrátot ad. A nettó eredmény az, hogy egy pohár bor „2 g alatti„ szénhidrát-szerű anyagot ”ad.

Az Atkins-étrend megváltoztatta a bor nélküli ajánlásokat, és nem sokáig tarthat, amíg teljes mértékben támogatják a borivást szénhidrátot nem számoló tevékenységként, mert emeli a HDL-t és csökkenti a vércukorszintet.

Néhány kézműves koktélhoz, amely jó választás az alkoholhoz alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén, kattintson ide.