Alkalmazkodó téli étkezési előkészítő útmutató

Még decemberben, amikor egy közvélemény-kutatást készítettem az Instagramról, és megkérdeztem, mit szeretnél látni a blogon, a elsöprő válasz egy egyszerű, alkalmazkodó étkezési előkészítő útmutató volt. Nyilván az emberek mintegy 60% -a olvasta ezt a blog étkezés előkészítőt, és fogalmam sem volt róla! Nagyon izgatottan állítottam össze ezt az alkalmazkodó téli étkezési előkészítő útmutatót mindenkinek. Remélhetőleg ez egy izgalmas új módja annak, hogy megnézzük az étkezés előkészítését mindazok számára, akik már nagyon sokat csinálnak, valamint jó alap útmutató azoknak, akik még csak most kezdik.

Mi teszi alkalmazkodóvá ezt az étkezés előkészítő útmutatót ?

Az útmutató alapja mindkettő vegán és gluténmentes . Ugyanakkor lehetőségeket is adtam azoknak, akik vegetáriánus és pescatárius/húsevő . Ezért ezt az útmutatót szinte bármilyen étrendhez igazíthatja. (Ne aggódjon - ha tetszik ez az útmutató, akkor a paleo/keto verziókon is dolgozom.)

A második dolog, ami ezt az alkalmazkodóvá teszi, az az, hogy ahelyett, hogy egész héten konkrét ételeket készítene, például 5 napig tartó chilit készít, inkább olyan alapanyagokat készít elő, amelyeket aztán 3 különböző étkezési készletben lehet használni. Ez lehetőséget ad arra, hogy a héten belül több változatosság legyen.

Például adtam neked egy éjszakai zab receptet reggelire, harapnivalót, majd három különböző „főétel” ételt. Ezeket fel lehet használni ebédre vagy vacsorára, és előre elkészíteni, vagy közvetlenül az elfogyasztás előtt - Ön választja!

Hány embert táplál ez az útmutató?

Ez egy útmutató 1 hétig. Ez azonban nagyon egyszerű útmutató, ha szükséges, szaporítani.

Milyen az előkészítési ütemezés?

Kétféle módon lehet felépíteni ezt az útmutatót ...

Elkészíted az összes „Alapot” (lásd alább), valamint vasárnap éjszakai zabot, majd közvetlenül étkezés előtt vagy minden reggel, mielőtt munkába indulnál, összedobod a „főételeket”. Ez lehetővé teheti az étel meleg tálalását, ha otthon főz, és nagyobb rugalmasságot engedhet az étkezés tervezésében. (Ezzel a módszerrel egyetlen étkezés sem tart 5-10 percnél tovább.)
Vasárnap elkészíted az összes „Alapot”, majd ugyanazon a napon a főétel étkezésévé alakítod. Ezzel a módszerrel egyszerűen melegíthet a mikrohullámú sütőben tálalás előtt, vagy hidegen fogyaszthat. Ez egy jobb fogási és menési terv, és jobban hasonlít a hagyományos étkezés előkészítési ütemtervére, ha ezt szeretné.

Mennyibe fog kerülni az élelmiszereim?

Ez az útmutató tele volt szezonális, egyszerű és költséghatékony összetevőkkel. Mert úgy gondolom, hogy az étkezés elkészítésének mindennek kell lennie. Tehát bontsuk le, mibe kerül ez az útmutató.

Ez az ár a NYC Whole Foods Market árain alapul, és nem tartalmazza a fűszereket vagy az olívaolajat (de tartalmaz salsa-t és harissát). Bevontam az opcionális elemekkel és azok nélkül.

1 csicseriborsó - 0,79 USD
1 csésze száraz vadrizs - 1,62 USD
1 fej karfiol - 3,99 USD
4 kicsi (vagy 2 nagy) édesburgonya - 2,00 USD
5 alma - 3,78 USD
5 oz baba spenót - 3,49 USD
2 1/2 csésze hengerelt zab - 2,99 USD
1 doboz fekete bab - 0,79 USD
3 doboz kókusztej - 5,97 USD
1 csésze dió - 5,75 USD
1 üveg dió vaj - 6,99 USD
1 csomó koriander - 0,99 USD
kukorica tortilla 2,39 USD
3 lime - 1,50 USD
salsa - 2,69 USD
harissa szósz - 5,99 USD
* 1/2 tucat tojás - 2,89 USD
* 1 lb nyers fehér garnélarák - 9,99 USD

ÖSSZESEN: 51,72 USD (0 opcionális tétellel)/64,60 USD (opcionális tételek nélkül)

3,45 USD/4,29 USD étkezésenként

Mik az alapok?

Az alapok a vasárnapi étkezés előkészítő teendők. Ez magában foglalja a csicseriborsó, a karfiol, a sárgarépa és az édesburgonya megsütését, valamint a vadrizs főzését. Ha hozzá szeretné adni az opcionális állati fehérjét, akkor ezt is elő fogja készíteni.

Ízlés szerint mindent olívaolajjal, sóval és borssal ízesítenek. Ettől minden egyszerű alap, amellyel az ízeket a marokkói, a curry és a mexikói főételekhez igazíthatja. Ez azt is jelenti, hogy ha szezonban vagy só alatt áll, akkor lehet, hogy sót kell adnia a „főétel” ételeihez.