Alkáli víz - vajon a csodaital-e?

A víz nagyon jó neked. Fogyasztóként a palackozott vizek sokféle változata közül választhatunk: „természetes” forrásvíz, vitaminokkal vagy ásványi anyagokkal ellátott víz, természetes gyümölcs esszenciájú, hozzáadott szénsavas és lúgos víz. A palackozott vízipar 1977 óta évről évre nőtt, és meghaladja az évi 20 milliárd dolláros bevételt.

Az egészségtudatos emberek olyan termékeket keresnek, amelyek működőképesebbek és több előnyt nyújtanak. A lúgos víz állítólag egészségesebbé és hidratáltabbá teszi Önt, és számos más egészségügyi előnnyel jár. A lúgos vízgyártók körében a legtöbbet megosztott egészségügyi állítás az ígéret a szervezet méregtelenítésére és a nyugati étrend savasságának elleni küzdelemre. Ez azon a meggyőződésen alapul, hogy a test és a vér savas tulajdonságai okozzák a rossz egészségi állapotot és betegségeket, ezért semlegesíteni kell őket.

Mi a lúgos víz?

A pH-skála 0 és 14 között mozog, és a tiszta víz hidrogénion-koncentrációja körül van, amely semleges - pH-értéke 7. A 7 alatti pH-t savasnak tekintik, a 7-nél magasabb pH-t pedig bázikusnak nevezik. Az alkáli víz pH-ja általában 8 vagy 9. A víz mindig tartalmaz bizonyos mennyiségű oldott szilárd anyagot (szervetlen sókat, például kalciumot, magnéziumot, káliumot), de minél nagyobb az összes oldott szilárd anyag, annál lúgosabb a víz. Egyes vizek természetesen lúgosak (a kemény víz több kalciumot és magnéziumot tartalmaz, mint a lágy víz, ezért magasabb a pH-értéke). A vízionizátor alkáli vizet hoz létre úgy, hogy a vizet pozitív és negatív elektródákon mozgatja. Egyes vízszűrők lúgosító ásványi anyagokat és vizet adnak, amelyek visszafordítják az ozmózist. Ha szódabikarbónát ad a vízhez, lúgosabbá teheti.

Tudja-e „optimalizálni” a test lúgosságát?

A test különböző részein a pH-értékek széles skálája található, az erősen savastól a mérsékelten lúgosig. A gyomor (folyadék) folyadékai nagyon savasak, mert lebontják az ételeket és korlátozzák a nem kívánt mikrobák szaporodását. Amint a gyomortartalom bejut a vékonybélbe, a hasnyálmirigyből származó emésztőrendszer lúgossá teszi őket.

Az emberi vér pH-ját szigorúan tartják, mivel a vér pH-változásának következményei életveszélyesek. A vese elsősorban felelős azért, hogy a vér pH-értéke 7,35 és 7,45 között legyen. Az elfogyasztott ételek vagy italok nem változtatják meg a vér pH-ját. A vér pH-változása súlyos fertőzés vagy légzési elégtelenség (mind életveszélyes állapot) esetén következhet be, és az azonnali kórházi kezelés és kezelés elengedhetetlen a vér pH-jának korrekciójához oldatok intravénás infúzióval és más orvosi kezelésekkel. A lúgos víz fogyasztása ebben az esetben olyan, mint az erdőtűz kerti tömlővel való eloltása.

Lúgos víz és rák

A rák kapcsán 252 szakirodalom áttekintését végezték, hogy értékeljék az étrendi sav/lúgos és lúgos víz közötti okozati összefüggéseket is, és a British Medical Journal beszámolt róla. Szinte nincs tényleges kutatás, amely alátámasztaná vagy cáfolná azt az elképzelést, hogy az alkáli étrend és az alkáli víz bármilyen szerepet játszik a rák megelőzésében vagy kezelésében.

Megjegyzendő üzenetet

Ha sok egészségügyi és wellness-állítást hall, meglehetősen frusztráló lehet, ha úgy érzi, hogy több pénzre van szüksége az egészség megőrzéséhez. A jó táplálkozás nem annyira bonyolult, mint sok jelentés érezteti veled. A sima csapvíz hidratálás céljából jól működik. Tudjuk, hogy az egyszerű étkezési ajánlások megváltoztathatják egészségét: Élvezze a sokféle zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és babot; Korlátozza a vörös és a feldolgozott hús fogyasztását; Élvezze az alkoholt mértékkel, ha egyáltalán.

Ha lúgos vizet iszik, mert ettől jól érzi magát, vagy tetszik annak íze, akkor lehet, hogy több vizet iszik, és jobban hidratált marad. Ez az egyetlen „varázslat” a lúgos vízben (de igaz minden választott vízre is).

Írta
Charis W. Spielman, MPH, RD, KSH, CNSC
Okleveles szakember az onkológiai táplálkozással kapcsolatban