A zsírsav segíthet a fogyásban

Az elhízás elkerülése vagy csökkentése döntő fontosságú az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség megelőzésében

Te kövér patkány! "El tudod képzelni, hogy James Cagney vicsorog hogy sor a szkript követése helyett? Lehet, hogy nem volt annyira emlékezetes. De ott vannak kövér patkányok a piszkosok mellett. Patkányok lévén, természetesen nem kapnak nagy tiszteletet. Ez szégyen, mert a patkányok - laboratóriumi patkányok - óriási mértékben hozzájárultak az emberi egészséghez és jóléthez. Számtalan laboratóriumban szerte a világon több millió patkánynak vetették alá több ezer kísérletet a tudósok, akik olyan ismereteket kerestek, amelyek előnyösek lehetnek a patkányok természetes ellenségének: az emberiségnek.

Vegyük például Koreát. Az ottani kutatócsoport a francia és az egyesült államokbeli kollégákkal együttműködve nemrégiben publikált egy tanulmányt, amelyet részben genetikailag elhízott laboratóriumi patkányok OLETF nevű törzséről (Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty) neveztek el. 1 Lehet, hogy a név nem gördül le bukkanóan a nyelvről, de ezek a kövér patkányok azért hasznosak az elhízás kivizsgálásában, mert a legtöbb szempontból annyira hasonlítanak ránk, emberekre (írja be ide saját viccét). Ami kövér kis testükben előfordul, valószínűleg a nagyjainkban is előfordul, bár soha nincs garancia arra, hogy ez a feltételezés érvényes - csak az emberi klinikai kísérletek mondhatják el az igazi történetet.

A liponsav véd a cukorbetegség ellen

Ezt a kitételt szem előtt tartva nézzük meg, mit talált a koreai csapat. Tanulmányuk középpontjában az állt liponsav (alfa-liponsavnak vagy tioktinsavnak is nevezik), amely figyelemre méltó vegyület, amely a magazin számos közelmúltbeli cikkében szerepelt. * A liponsavat (amely két kénatomot tartalmazó rövid láncú telített zsírsav) az antioxidáns antioxidánsa ”, e tekintetben kivételes hatékonysága és sokoldalúsága miatt. Valójában úgy gondolják, hogy a liponsav antioxidáns hatása nagyban felelős számos egészségügyi előnyéért (lásd a „A liponsav egyéb előnyei” oldalsávot).

A liponsav egyéb előnyei

A liponsav szerepe testünk energia-anyagcseréjében és a 2-es típusú cukorbetegség elleni védőhatása miatt a koreai kutatók megvizsgálták annak lehetőségét, hogy ez segíthet az elhízás leküzdésében (ami messze a legelterjedtebb oka ennek a cukorbetegségnek). 14 héten keresztül táplálták az OLETF patkányok kereskedelmi patkányshow-ját, amely 0,5 tömeg% liponsavat tartalmazott. [A liponsav ekvivalens mennyisége egy olyan ember számára, aki napi körülbelül fél font (száraz tömeg) ételt fogyaszt, körülbelül 1 gramm lenne - nem sokkal több, mint a napi étrend-kiegészítőként bevett 600 mg.]

A zsírsav levágja a patkányzsírt

Az eredmények biztatóak voltak: míg a kontroll patkányok (amelyek liponsavat nem kaptak) súlygyarapodásuk ebben a 14 hétben körülbelül 47% volt, a kezelt patkányok csak körülbelül 18% -ot gyarapítottak; másképp fogalmazva, a kezelt patkányok körülbelül 20% -kal könnyebbek, mint a kontrollok (nem, nem 29% -kal könnyebbek - a matematika nem így működik). A súlycsökkenés főleg zsigeri zsírban történt, amint azt a patkányok hasának CT-vizsgálata kimutatta. Ez a vércukorszint és a szabad zsírsavszint mérsékelt csökkenésével, valamint az inzulin és a leptin szintjének jelentős csökkenésével járt. (A leptin a zsírsejtek által termelt hormonális neurotranszmitter; az agy receptoraira hat, szabályozva a testtömeg és a zsírlerakódást.)

A liponsav biztonságos és hatékony

A koreaiak eredményeinek nagy részét nem a kövér patkányokkal, hanem a normál patkányok általánosan használt törzsével, Sprague-Dawley-val kapták. 2 héten át 0% -os (kontroll), 0,25%, 0,5% vagy 1% tömegű liponsavat tartalmazó patkány-chow-t kaptak. Bár a cikkben nem említették, ezek a patkányok biztos fiatalok voltak, mert a változatlan napi táplálékfelvétel ellenére a kontrollok egyharmaddal növelték a súlyukat a 2 hetes időszak alatt.

Ezzel szemben a liponsavval rendelkező patkányok kevesebbet ettek, mint a kontrollok, és ennek megfelelően lefogytak - a kontrollokhoz képest. Valójában a két alacsonyabb dózisnál a patkányok némi súlyt kaptak, de nem olyan gyorsan, mint a kontrollok; a legmagasabb dózisnál azonban elvesztettek egy kis súlyt, mintegy 30% -kal könnyebben tekeredtek fel, mint a kontrollok. Az összes hatás dózisfüggő volt.

Különböző kísérletek révén, amelyeket itt nem kell elvégeznünk, a kutatók számos következtetésre jutottak ezen eredmények kapcsán:

A súlycsökkenés nem a liponsav okozta toxicitás vagy betegség következménye (amelyet rendkívül biztonságosnak tekintenek, ismert mellékhatások nélkül).
A testsúlycsökkenés nemcsak a csökkent energiafogyasztásnak (kevesebb elfogyasztott élelmiszer), hanem részben a megnövekedett energiafelhasználásnak (több zsírégetésnek) is köszönhető.
Bár a liponsav táplálékfelvételre és energiacserére gyakorolt hatása hasonló volt, mint a leptin esetében, ezeket nem közvetítette sem az agy, sem a leptin, sem a leptin-receptor szignál. Más szavakkal, a leptin és receptorai nem szükségesek a liponsav okozta súlycsökkenéshez.

Tegyük egy pillanatra a reflektorfénybe az egyik vitamint, amely általában nem kap nagy figyelmet: D-vitamin. Valószínűleg tudja, hogy megtalálható a tejben, hogy a napfénytől is származik (az ultraibolya sugárzás által kiváltott kémiai reakciók révén a bőrben), és hogy segít az erős csontok és fogak kialakításában - de ennyi, igaz? Nos, ennél több van a D-vitaminban. Elsődleges szerepe a kalcium és a foszfor használatának elősegítése, ugyanakkor véd az izomgyengeségtől és lassíthatja az ízületi gyulladás progresszióját. Kalciummal együtt, különösen a rendszeres testmozgással együtt segít megelőzni a csontritkulást. Úgy gondolják, hogy erősíti az immunrendszert és esetleg megelőzi egyes rákos megbetegedéseket.

Különösen fontos lehet az elhízott emberek számára a kiegészítő D-vitamin szedése, mert a felesleges testzsír megőrzi ezt a zsírban oldódó vitamint, így kevésbé hasznosul biológiailag egészséges tevékenységei miatt. Mivel az elhízás a fő oka a 2-es típusú cukorbetegségnek, nem meglepő, hogy a D-vitamin-hiány szorosan összefügg ezzel a betegséggel.

Az UCLA kutatói nemrégiben megvizsgálták a D-vitamin és az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség prekurzorának összefüggését. 1 A húszas évei közepén járó, 126 egészséges, glükóz-toleráns egyénből álló vegyes fajú csoport segítségével kezdőként azt tapasztalták, hogy a D-vitamin megjósolja a BMI-t (testtömeg-index) - minél alacsonyabb a D-vitamin szint, annál magasabb a BMI. Hasonló inverz összefüggéseket találtak a D-vitamin és a teljes és az LDL-koleszterin szint, valamint a D-vitamin és a metabolikus szindróma kockázata között. (Ezek az eredmények érdekesek és szuggesztívek, de szem előtt tartják a tudományos bizonyítékok sarkalatos szabályát: az összefüggés nem okozati összefüggés).

Ami a tanulmány központi kérdését illeti, a kutatók megállapították, hogy a D-vitamin negatív összefüggésben van az inzulinrezisztenciával; más szóval pozitívan korrelált (és igen jelentős mértékben) az inzulinérzékenységgel. Ugyanakkor azt tapasztalták, hogy az alacsony D-vitamin-szint rontja a hasnyálmirigy béta-sejtjeinek működését, a szervezet inzulinforrását. Ez a vér glükóz inzulinreakciójának csökkenését eredményezte, ami magasabb vércukorszintet eredményezett, mint a magasabb D-vitamin-szinttel rendelkező alanyoké. Ezek az eredmények összhangban vannak más humán vizsgálatok bizonyítékaival, amelyek azt mutatják, hogy a D-vitamin elengedhetetlen a normális inzulinszekrécióhoz és ezáltal a vércukorszint-szabályozáshoz.

A társadalmunkban alacsony a D-vitamin szintje. Az időseket nagyobb veszély fenyegeti ez a probléma a nem megfelelő napfény hatásának, a D-tartalmú ételek (elsősorban zsíros halak, tojás és D-dúsított tejtermékek) nem megfelelő bevitele, valamint a felszívódást vagy az anyagcserét zavaró gyógyszerek használata miatt A D-vitamin jó forrása (rengeteg más egészséges tápanyaggal együtt) egy multivitamin/multimineral/multiantioxidáns készítmény.

Chiu KC, Chu A, Go VLW, Saad MF. A D hipovitaminosis az inzulinrezisztenciával és a b-sejtek diszfunkciójával jár. Am J Clin Nutr 2004; 79: 820-5.

A hipotalamusz az étvágyszabályozás, valamint egyéb akaratlan testi funkciók székhelye.

A Sprague-Dawley patkányokkal végzett hasonló kísérletek során a koreai kutatók liponsavat injektáltak a hasüregükbe vagy közvetlenül az agyukba - pontosabban a harmadik intracerebrális kamrába, amely a hipotalamusz felett található üreg. (Az emberek többségének valószínűleg problémája lenne ezzel a fogyás módszerével. De várjon - gondolkodjon el, mennyit veszítene, ha csak fontolgatja, hogy ilyen eljáráson kell átesnie. Ennyi -megijeszt a fontok le!)

Mindenesetre a súlycsökkenés eredményei hasonlóak voltak a kövér patkányokkal kapott eredményekhez. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a liponsav a táplálékfelvételre főként az AMPK (AMP-aktivált protein-kináz) nevű enzim hatásának elnyomásával fejti ki hatását a hipotalamuszban. Ennek az előagy mélyén, közvetlenül az agyalapi mirigy fölött fekvő kis agyszerkezet számos létfontosságú funkciója között szerepel bizonyos akaratlan testi és érzelmi funkciók, például alvás, hangulat, hőmérséklet-szabályozás, pulzus, nemi vágy, és az étvágyat.

Tanulmányok kimutatták, hogy a hipotalamusz idegsejtjeinek egyes csoportjai képesek észlelni a helyi vagy az egész test energiaállapotának változását (amit főként a glükózszint mutat), és megfelelő fiziológiai és viselkedési reakciókat indíthatnak el - például éhesnek érezhetik magukat és többet esznek, vagy jóllaknak és étkezhetnek Kevésbé. A szerzők szerint nyilvánvalóan ez történik, ami a liponsavra reagál, annak eredményeként, hogy képes - mint az inzuliné - stimulálni a glükózfelvételt és az anyagcserét. Ez megbolondítja a hipotalamuszt, amikor azt gondolja, hogy a vérben több a glükóz, mint amennyi valójában van, ezért az AMPK szintje csökken, ami azt jelzi, hogy hagyja abba az evést.

A liponsav csökkenti az élelmiszer-felvételt és Növeli az energia kiadásokat

Kiderült azonban, hogy a liponsav súlycsökkentő hatása nem csupán a csökkent táplálékfelvétel eredménye. A súlycsökkentő egyenlet másik fele energiafelhasználás, és ott is a liponsav hozta meg a kívánt eredményt, nevezetesen annak növelését. Az energiafogyasztás elsősorban a vázizmoknál jelentkezik, ahol a liponsav inzulinfüggő mechanizmus révén fejti ki előnyös anyagcsere-hatását: növeli a glükózfelvételt és a zsírsav-oxidációt azáltal, hogy aktiváló (nem elnyomva) AMPK.

Így a liponsavnak ellentétes hatása van az izmok és a hipotalamusz AMPK-jára - furcsa helyzet, de nem egyedi, mert a leptin ugyanazt csinálja. Ez arra utal, hogy a liponsavnak és a leptinnek közös biokémiai jelátviteli útja lehet az AMPK szintjének szabályozására, de más bizonyítékok azt mutatják, hogy ez valószínűleg nem igaz. Ezenkívül a leptin hatástalan az emberi elhízás kezelésében, mert az elhízott emberek többsége rezisztens vele szemben (semmiképpen sem vehető fel kiegészítésként). A szerzők megállapították:

Tehát az alfa-liponsav ígéretes elhízás elleni gyógyszer lehet a leptin-rezisztens emberi elhízás kezelésében. … [Annak] korábban ismeretlen elhízásellenes hatása van, amelyet a hipotalamusz AMPK aktivitásának elnyomása közvetít.

Könnyítse meg terhelését liponsavval

Az elhízás a metabolikus szindróma egyik fő eleme, és az inzulinrezisztencia és annak szörnyű következményei, a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a magas vérnyomás, a szívbetegségek, a perifériás érrendszeri megbetegedések, az epehólyag betegségei, az osteoarthritis, az alvási apnoe, depresszió, sérv, köszvény és különféle rákos megbetegedések (főleg a vastagbél, a végbél és a prosztata a férfiaknál, az emlő, a petefészkek, az endometrium és a méhnyak a nőknél). Az elhízott nők gyakran menstruációs rendellenességeket és ovulációs elégtelenséget tapasztalnak, és minden elhízott embernek nagyobb a komplikációk kockázata, amikor műtéten esik át.

Az epekő képződés kivételével a súlycsökkenés csökkenti ezeket az egészségügyi kockázatokat. És ha a liponsav - minden egyéb egészségügyi előnye mellett - segíthet a fogyásban, akkor nem érdemes megpróbálni?

Kim M-S, Park J-Y, Namkoong C és mtsai. Az a-liponsav elhízásgátló hatása a hipotalamusz AMP-aktivált protein-kinázának elnyomásával. Nature Med 2004. június 13., 1–7 (előzetes online kiadvány).