A zöld tea egészségügyi előnyei és kockázatai a 2-es típusú cukorbetegek számára

A zöld tea nem tartalmaz hozzáadott cukrot, természetesen kalóriamentes, ha a táskából simán élvezik, és táplálkozási erőmű - mindez nagyszerű ital a cukorbetegség étrendjéhez.

Mostanra valószínűleg hallott már azokról a csodákról, amelyeket a zöld tea tehet egy test számára. A kutatók megvizsgálták ennek a táplálkozási erőműnek a szív egészségének fellendítésében, a fertőzések elleni küzdelemben, sőt az agy működésének javításában játszott potenciális szerepét - javasolja a Kínai Orvostudományban megjelent összefoglaló. De van-e helye az italnak a 2-es típusú cukorbetegség diétájában is? Kiderült, hogy lehet.

A jó italok megválasztásának fontossága a cukorbetegség szempontjából

Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, a szervezet sejtjei az inzulinrezisztencia nevű állapot miatt már nem képesek hatékonyan felszívni a vércukrot (glükózt), a szervezet fő energiaforrását. Az inzulinrezisztencia emelkedett vércukorszinthez vezet (hiperglikémia), ami növeli a cukorbetegség szövődményeinek kockázatát, beleértve a szívbetegségeket, a veseelégtelenséget és az idegkárosodást (neuropátia).

Az, hogy mit eszik és igyon, drámai módon befolyásolhatja a vércukorszintet - mutat rá a Mayo Klinika. A Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola megjegyzi, hogy az elhízás és a cukorbetegség járványának egyik fő mozgatója a hozzáadott cukor - nevezetesen a hozzáadott cukor olyan népszerű kortyokban, mint a sportitalok, szóda és gyümölcslé. Étrendjének éppen ez a szempontja, amikor a zöld tea hasznos lehet a vércukorszint stabilizálásában.

A zöld tea tudományos támogatottsága a cukorbetegség szempontjából

Rengeteg kutatást végeznek arról, hogy a zöld tea hogyan segíthet a fogyásban, és ezáltal segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek a vércukorszint szabályozásában. A fajtától függ, de az áztatott zacskóból származó sima csésze zöld tea 0 kalóriát tartalmaz az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium táplálkozási adatai szerint. Ez azt jelenti, hogy nagyszerű alternatíva a cukros és kalóriatartalmú üdítőkhöz és az energiaitalokhoz.

"Ha lefogy, növeli az inzulinérzékenységét, és alacsonyabb lesz a vércukorszintje" - mondja Sandra Arevalo, MPH, RDN, a dél-karolinai Hilton Head-ben működő igazolt cukorbetegség-oktató és az Amerikai Diabéteszoktatók Szövetségének szóvivője. . A Journal of Research in Medical Sciences című folyóiratban megjelent tanulmány a zöld tea különböző adagjait vizsgálta 63, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernél. A kutatók megállapították, hogy a napi 4 csésze fogyasztása a fogyáshoz és az alacsonyabb vérnyomáshoz kapcsolódott.

Toby Smithson, RDN, CDE, a Diabetes Meal Planning and Nutrition for Dummies című könyv szerzője elmagyarázza, hogy a zöld tea katechinjei csökkentik az inzulinrezisztencia hatásait, csökkentve a szénhidrátok emésztését és felszívódását. (A katechinek egyfajta antioxidáns.) Egy tanulmány, amelyet 2014 szeptemberében tett közzé az Iráni Journal of Medical Sciences, azt sugallja, hogy a zöld tea rendszeres ivása - a résztvevők négy héten keresztül naponta háromszor 150 ml-es infúziót ittak - pozitívan hatottak az inzulinra. cukorbetegek ellenállása és megnövekedett HDL („jó”) koleszterinszintjük. 3 gramm (g) tealevél 5 uncia vízben történő infúziója erősebb, mint egy szokásos csésze zöld tea (2 g tealevél 8 uncia vízben főzve), de Smithson, aki szintén a Hilton Head-ben található, Dél-Karolina szerint a tanulmányban felsorolt előnyöket úgy lehet elérni, hogy naponta több csésze rendszeres zöld teát iszunk. De rámutat, hogy a zöld tea önmagában nem valószínű, hogy szabályozza a vércukor- és koleszterinszintet - kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania, amely kevés hozzáadott cukrot, egyszerű szénhidrátot és telített zsírt tartalmaz, és rendszeresen ellenőriznie kell a számát.

A zöld tea fogyasztása szintén csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát - állítja néhány tudományos szakirodalom. Az Annals of Internal Medicine kutatásai azt mutatták, hogy Japánban azok az emberek, akik naponta 6 vagy több csésze zöld teát fogyasztottak, 33 százalékkal kisebb eséllyel fejlődtek ki 2-es típusú cukorbetegségben, mint azok, akik heti 1 csészénél kevesebbet fogyasztottak, amikor zavaró tényezőkhöz igazodtak életkor és testtömegindex.

A zöld tea rendelkezik egy erős antioxidánssal, az úgynevezett polifenollal, amely rákellenes, gyulladáscsökkentő és koleszterinszint-csökkentő előnyökkel járhat - derül ki a Journal of Food Processing and Technology szaklapban 2014 novemberében közzétett áttekintésből. A polifenolok növényekből származnak, és segítenek megvédeni sejtjeinket a károsodásoktól. A zöld teának van néhány különféle típusa, amelyek száraz tömegének körülbelül 40 százalékát teszik ki.

Ezenkívül a zöld tea nyugtató hatással lehet az elmére és a testre. Az L-theanin aminosavat tartalmazza, amely Smithson szerint nyugtató hatású. Egy, a Journal of Physiological Anthropology folyóiratban 2012 októberében megjelent tanulmány szerint az L-theanin segíthet csökkenteni a szorongást és megakadályozni a stresszel járó vérnyomás-emelkedést. "Az olyan krónikus állapot, mint a cukorbetegség, stresszt és szorongást okozhat, így egy csésze zöld tea elfogyasztása a nyugalom előnyeit kínálja" - teszi hozzá.

Mennyi zöld teát kell inni, ha cukorbetegségben szenved?

A kutatások arra utalnak, hogy nincsenek negatív hatásai a zöld tea fogyasztásának, mindaddig, amíg nem adunk hozzá cukrot - mondja Winonah Hoffman, RN, a texasi Austin-i Austini Regionális Klinika ápolási vezetője. A cukorbetegek kezelésénél Hoffman azt javasolja, hogy soha ne adjon cukrot az italokhoz; ehelyett azt javasolja, hogy cukrozatlan teát vagy cukor-alternatívákkal, például stevia-val igyon.

A stevia egy cukorhelyettesítő, amely a stevia növény leveleiből származik. Hoffman a cukorbetegek számára opcióként szereti, mert kevesebb, mint 1 kalória és csomagonként nincs szénhidrát. Az Appetite folyóiratban megjelent tanulmány szerint a cukorbetegek által gyakran használt alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek (köztük az aszpartám és a szacharóz) közül a stevia volt az egyetlen, amely étkezés után csökkentette a vércukor- és inzulinszintet.

Ha túl keserűnek találja a zöld teát, akkor hagyjon fel mézet vagy asztali cukrot (barna vagy fehér), és válasszon inkább édesítőszert, például stevia-t.

Zöld tea ivásakor a másik dolog, amit szem előtt kell tartani, a koffein, amely befolyásolhatja a vércukorszintet és a vérnyomást. Ez utóbbi különösképpen aggasztja a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőket, akik 2–4-szer nagyobb eséllyel halnak meg szívbetegségben, mint a 2-es típusú cukorbetegség nélküli emberek, az American Heart Association szerint.

Egy jó módja annak, hogy lássa, hogyan reagál a zöld tea koffeinmennyiségére, hogy ellenőrizze a vércukorszintjét a tea elfogyasztása előtt, majd egy-két órával később - mondja Smithson. Ha még mindig a céltartományban van előtte és utána, nem érte el a határértéket. Smithson emellett otthoni vérnyomásmérő mandzsetta használatát javasolja a vérnyomás monitorozásához.

Jó hír, hogy a zöld tea sokkal kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávé vagy a fekete tea. A Mayo Klinika szerint körülbelül 25–29 milligramm (mg) van 8 uncia főzött zöld teánál, szemben az azonos mennyiségű főtt kávé 95–165 mg-mal, a főzött fekete teaé pedig 25–48 mg-mal.

De ha teste érzékeny a koffeinre, akkor is probléma lehet. Ezért fontos odafigyelni az egyéni reakcióra.

Egyéb teák a 2. típusú cukorbetegség jobb kezeléséhez

A különbség a zöld, az oolong és a fekete tea között azok feldolgozásának módja. A zöld teát friss levelekből készítik, amelyeket párolva megakadályozzák az erjedést. A tea megőrzi zöld színét és antioxidáns vegyületeit. Az Oolong tea enyhén fermentálódik, a fekete tea pedig teljesen erjed.

Vannak, akik inkább a fekete vagy az oolong teákat kedvelik, mert ízük enyhébb (a zöld tea kissé keserűbb lehet) - mondja Hoffman. A zöld teához képest a fekete és az oolong teák antioxidáns szintje nem azonos, és valamivel több koffeint tartalmaz, de ez nem jelenti azt, hogy rossz választás.

Ha érzékeny a koffeinre, a gyógyteák nagyszerű helyettesítők lehetnek. Nem tartalmaznak koffeint és ízben gazdagok lehetnek. Erre a megjegyzésre az Arevalo fahéjat teát ajánl a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek - ízlésük és esetleges egészségügyi előnyeik szempontjából is (a fahéj antioxidánsokkal van tele). Van néhány bizonyíték arra is, hogy a fahéj nagyobb mennyiségben segíthet a vércukorszint szabályozásában a 2-es típusú cukorbetegségben.