27 ok, amiért soha többet nem eszel húst

Kiskorod óta valószínűleg tányérodba töltött valamiféle húst - végül is ez az amerikai módszer. A sok éves hagyomány miatt nehéz újragondolni a fehérjét - de rengeteg oka van annak, hogy vegán étrendet akar követni, és soha többé nem akarja megérinteni az állati eredetű lehetőséget.

A marhahús-pogácsába pumpált antibiotikumokon kívül a kutatások kimutatták, hogy a hús feltöltése nem kedvez az egészségének és a közérzetnek. A sok betegség és probléma mellett, amely a saját testébe történő beillesztésből adódik, nem sokan veszik észre, hogy a gyári gazdaságoktól az élelmiszerboltokig történő eljutás egyenesen kegyetlen az érintett állatokkal szemben, valamint káros a környezetre.

Tehát mielőtt még egyszer falatozna, merüljön el mélyen a hús valóságában. Mert amikor az állatok elfogyasztásáról van szó, a tudatlanság határozottan nem boldogság. És ha úgy döntött, hogy vegán étrendet követ, vagy korlátozza a húsbevitelt, olvassa el a félelmetes okokat vegánnak lenni.

Tele van hormonokkal

Vannak, akik még mindig félnek a szója elfogyasztásától - legyen az tofu, tempeh vagy egyenes edamame - a korábbi állítások miatt, amelyek hatással lehetnek a szervezet hormonjaira és olyan problémákat okozhatnak, mint a rák. Ami viszont vicces, hogy bizonyítottan teljesen biztonságos és nem növeli a rák kockázatát. Valójában valóban csökkentheti a kockázatot. Eközben az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) jelentése szerint a világ még mindig olyan húst eszik, amelybe mindenféle hormonok - köztük ösztrogén, progeszteron és tesztoszteron - pumpálnak, hogy felgyorsítsák az állatok növekedését, így a steakek és a hamburgerek gyorsabban kerülnek a tányérjára. Sok esetben az állati fehérjében található hormonok okozzák a problémákat, függetlenül attól, hogy ez növeli-e a rák vagy a szívroham esélyét. Ironikus, huh?

Ezek a "szabad hatótávolságú" címkék nem olyanok, amilyennek látszanak

A szabadon tartott állati termékek vásárlása sokkal szebben hangzik, nem? Sajnos az állatok esetében nem ez a helyzet. "Amikor valóban megnézi ezeket a szabadon tartott gazdaságokat, őszintén szólva nem működnek jobban vagy másként, mint a gyári gazdaságok" - mondja Ashley Byrne, a PETA kampányszakértője. "Még mindig látja a zsúfolt körülményeket, és az állatokat megfosztják mindentől, ami számukra természetes. A szabad tartás alapvetően azt jelenti, hogy van egy apró kis szabadtéri terület, ahová sok madár el sem tud jutni a fészer belsejének rendkívüli túlzsúfoltsága miatt. az úgynevezett „szabad tartású” vagy „humánus” gazdaságokban lévő állatok általában továbbra is ugyanazokba a vágóhidakba kerülnek, és ugyanazt a rémisztő utat és erőszakos, fájdalmas halálokat szenvedik el. "

Tele van antibiotikumokkal, amelyek megbetegedhetnek

A hormonok egy dolog, de a hús tele van antibiotikumokkal is. Annak köszönhetően, hogy hányat adnak haszonállatoknak, hogy ne pusztuljanak el - ami egyébként az Egyesült Államokban alkalmazott összes antibiotikum körülbelül 80 százaléka -, az állat egyes veszélyes baktériumtörzsei rezisztenssé válnak bizonyos gyógyszerekkel szemben. Ez azt jelenti, hogy a hús elfogyasztása szuper-káros baktériumokat juttathat a saját testébe, ami megbetegedhet - mondja a PBS. És egyike azoknak az élelmiszer-eredetű betegségeket okozó baktériumtörzseknek, amelyekről annyira hallott? A szalmonella, amely a CDC szerint évente 1,2 millió embert betegít meg és 450 halált okoz az Egyesült Államokban.

Az eljárás az állattól a lemezig öklendezésre méltó

Mire a hús a tányérjára kerül, valószínűleg nem tűnik ízléstelennek. De gondolt-e valaha arra, hogy mi zajlik a vágóhídtól az élelmiszerboltig tartó folyamat során? Nos, készülj fel öklendezésre: A jelentések azt mutatják, hogy a húsodhoz nagyon undorító dolgok tartoznak, beleértve a székletet és a daganatokat. (És ez nem tartalmazza még a tejben törvényesen megengedett gennyet sem.)

"Azok a dolgok, amelyek húsba kerülnek - vagy azok, amelyeknek nem kellene ott lenniük, vagy amelyek engedélyezettek, ott vannak - nagyon szörnyűek" - mondja Byrne. "Hatalmas mennyiségű hús szennyeződik ürülékkel. A csirke- és pulykahús nagy része szalmonellával vagy más élelmiszer-eredetű betegségekkel szennyeződik, amelyek halálosak lehetnek, ha a húst nem főzik vagy nem kezelik megfelelően. Olyan emberek, akik a létesítményekben dolgoznak vagy ellenőrzik a húst beszéljen arról, hogy látni kell a daganatokkal és penészfoltokkal rendelkező húst, és minden egyéb dolgot, ami a futószalagon elhalad anélkül, hogy kivennék őket. "

Mellrákot okozhat

Becslések szerint évente 330 000 új emlőrák fordul elő az Egyesült Államokban, és több tanulmány kimutatta, hogy a hús fogyasztása növeli a kockázatot. Az egyik tanulmány, amelyet a BMC Public Health publikált, különösen azt találta, hogy a hús étrendből való egyszerű megszabadulása megvédheti Önt a betegségtől, míg az étkezés a kockázat növelésével jár. Sajnos a hatások is fiatalon kezdenek: A Harvard Közegészségügyi Iskola egy másik tanulmánya szerint serdülőkorban napi egyszeri húsevés fogyasztása 22 százalékkal megnövekedett mellrák kockázathoz kapcsolódott, és felnőttkorban napi adag fogyasztása 13 százalékkal megnövekedett kockázattal jár.

A növényekből megszerezheti az összes szükséges fehérjét

Valószínűleg mindenki kíváncsi arra, hogy "hogyan juthat fehérjéhez, ha nem eszik húst?" Nos, valójában nagyon egyszerű - és a növényi fehérje egyébként is egészségesebb forrás, mint az állati fehérje. Noha nem minden növényi fehérjében van mind a kilenc esszenciális aminosav, ezek között szerepel a quinoa, a chia mag, a szója és a spirulina. Az aminosavak az izmok építőkövei, és az esszenciális aminosavak azok, amelyeket a testünk nem tud előállítani, ezért ezeket ki kell vennünk az étrendből. "A növényi étrendet fogyasztók átlagosan a napi fehérjeszükséglet kétszeresének kétszeresei." Dr. Michael Greger, a How Not Die Die szerzője.

Nincs "humánus" módszer a hús megszerzésére

Hallod, hogy a húsipar az állatok megölésének "humánus" módjairól beszél. A szomorú valóság mégis? Ezek a "humánus" módszerek általában tehenek, disznók, juhok és más állatok kábítását jelentik, amikor egy fogságban lévő pisztollyal a homlokukba lövik őket. A készülék villamossá teszi őket, mielőtt a torkuk elvágódik, és folyamatosan dobognak a szívük, hogy kivérezzenek. Sajnos a folyamat gyorsasága miatt az állatok milliói még hét percig is teljesen tudatában vannak, miután megdöbbentek, és érzik a feldarabolás fájdalmát. A csirkét, pulykát és más madarakat viszont nem védi a humán vágási törvény, ezért mindig teljesen tudatosak.

Akár emberségesnek tekinted ezeket az ölési módszereket, akár nem, a kérdésben egy tény marad: "Nincs olyan emberséges módszer, hogy megölj egy olyan állatot, aki nem akar meghalni. Ez egy szép címke, de nem sokat jelent, "Byrne azt mondja. És bárhogy is vágsz le egy állatot, soha nem lesz igazán kegyetlenség. "Ez nem csak maga a levágás - hanem az, hogy megvárják, míg a többi állat előttük jár: Hallják, ahogy sikoltoznak, és látják, ahogy haldoklik vagy feldarabolják őket. Nagyon komor. Nagyon nincs benne semmi szép."

A hús fogyasztása vastagbélrákhoz vezethet

Míg az emlőrák biggyie, a vastagbélrák is. Ez a harmadik leggyakoribb rák férfiaknál és nőknél az Egyesült Államokban, és a hús fogyasztása nem segíti ezeket a statisztikákat. Egy tanulmány szerint azok, akik feldolgozott vagy vörös húst esznek, 50 százalékkal nagyobb eséllyel rendelkeznek vastagbélrákban, mint azok, akik nem esznek húst. Elég ijesztő, na?

Sokféle rák kialakulásához vezethet

Az egyik legjobb módszer a rák különböző típusainak kockázatának csökkentésére az állati fehérje cseréje egészségesebb növényi lehetőségekkel. "Azok, akik gyakran fogyasztanak húst, általában nagyobb kockázatot jelentenek a különféle rákos megbetegedésekre, mint azok, akik nem, beleértve a vastagbél-, emlő-, hólyag- és prosztatarákot. A legjobb rákmegelőzés lehet, hogy csak húsmentes lesz" - mondja növény -alapú táplálkozási szakértő Courtney Pool.

Mechanikusan elválasztott húst eszel

Minden nyáron több millió hotdogot esznek meg az emberek szerte a világon - de nem sokan veszik észre, mi is van valójában bennük. Alapvetően a BBQ-alapanyagot "pasztaszerű és tésztaszerű baromfitermékkel töltik meg, amelyet úgy állítanak elő, hogy a csontokat csatolt ehető szövetekkel szitán vagy hasonló eszközön keresztül nagy nyomáson szitára vagy hasonló eszközre kényszerítik a csont elválasztására az ehető szövettől" - írja az USDA. Finomnak hangzik, igaz? Rossz.

Ez a szívbetegség kockázatát jelentheti

Ezen a ponton a szívbetegségek és a húsevés nagyjából együtt járnak. "Számtalan tanulmány készült arról, hogy minél több húst eszik az ember, annál inkább hajlamosak a szívbetegségekre" - mondja Pool. Valójában egy tanulmányban, amely 50 különböző betegséget vizsgált Kína-szerte, a kutatók azt találták, hogy azoknak, akik nagyon alacsony állati fehérjebevitelt fogyasztottak, sokkal alacsonyabb a krónikus betegségek - köztük a szívkoszorúér-betegség - aránya, mint azoknál, akik nagy mennyiségű állati fehérjét fogyasztottak az Egyesült Államokban "Szeresse a szívét, és hagyja a húst a tányérján. Ehelyett válassza a sok növényi alapú fehérje lehetőséget, amelyek ugyanolyan hatékonyak és sokkal jobbak a szív- és érrendszer számára."

Az állatoknak vannak érzéseik és érzelmeik

Míg a kutyák és macskák ugyanolyan elkényeztetettek, mint a gyerekek kényelmes ágyakkal, csemegékkel és végtelen mennyiségű szeretettel, a húsért nevelt állatok épp ellenkezőleg élnek. "Mindezek az állatok - legyenek azok disznók, tehenek, csirkék, pulykák vagy halak - intelligens, érzékeny állatok, akik ugyanúgy fájdalmat éreznek, mint a kutyáink és macskáink, mégis milliárdokat ölnek meg az Egyesült Államokban évente táplálékért" - mondja Byrne. . Ezeknek az állatoknak a többsége, akik nem szeretnek többet, mint a hasi dörzsölést, és új trükköket tanulnak, a gyári gazdaságokban olyan szűk tollakra korlátozódnak, amelyekbe még csak nem is tudnak beköltözni, csecsemőjüket rögtön születésük után és egy bántalmazott élet után elveszik tőlük, végül fájdalmas halált szenved. "Ilyen hatalmas és elsöprő mértékű kegyetlenség és szenvedés, és teljesen felesleges."

A hús negatívan befolyásolhatja hangulatát

Aki úgy érzi, hogy nem kedveli a rendszeres ételt, kedves hangulatot kaphat a hús elárasztásának egyszerű cselekedetéből. Egy tanulmányban a kutatók megállapították, hogy az állati fehérje helyett vegán étrend fogyasztása súlyosan javította a depresszió és a szorongás tüneteit. A vizsgálatba a GEICO alkalmazottai vettek részt, akiknek a BMI értéke 25 vagy annál magasabb, vagy korábban 2-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak náluk. A növényi étrend 18 hetes követése után a résztvevők kevesebb szorongásról, depresszióról és fáradtságról számoltak be.

Annyi nagy csere van

Egy évtizeddel ezelőtt sokkal nehezebb volt olyan vegán húspótlókat találni, amelyek arra késztették az embereket, hogy feladják étrendjüket. Rengeteg lehetőség kínálkozik, amelyek ugyanolyan ízűek és állagúak, mint az igazi. A húsmentes hot dogok jobbak, mint a disznó verziók (próbáld ki a Lightlife's-t!), Vannak zöldségburgerek, amelyek valóban véreznek (beleértve az Impossible Burgert és a Beyond Burger-t is), valamint csirkepályázatok (menj a Gardein'sbe!), Amelyek bárkit megbolondíthatnak . Alapvetően már nem kell ártani az állatoknak, hogy megszerezzék kedvenc ételeit - sem íze, sem egészsége érdekében.

A hús elárasztása segíthet az asztma javításában

Aki asztmás, tudja, mennyire befolyásolhatja a közérzetét. Állandó gondot jelent az inhalátor folyamatos viselése arra az esetre, ha a légzés problémává válna, és kiderül, hogy az étrend húsból való megszabadulása javíthatja az állapothoz kapcsolódó tüneteket. Egy tanulmányban azok a résztvevők, akiknek évek óta komoly problémái vannak, átálltak a vegán étrendre, és szinte minden tünetük eltűnt.

Agyvérzés veszélye fenyeget

Lehet, hogy nem hallani gyakran agyvérzésről, de évente több mint 795 000 embernél fordul elő az Egyesült Államokban, ez az ötödik haláleset. A jó hírek? A hús árkolása megakadályozhatja őket. Egy tanulmány szerint a hús és a feldolgozott ételek elkerülése, valamint a gyümölcs-, zöldség- és teljes kiőrlésű gabona bevitelének növelése segíthet csökkenteni az összes olyan kockázatot, amely gyakran okoz stroke-ot.

A pulykákat és csirkéket genetikailag módosítják

A pulykák és a csirkék is nyomorúságos életet élnek: genetikailag módosítottak, hogy olyan nagyra és gyorsan növekedjenek, hogy a csontjaik már nem is bírják a súlyukat, annyira fájdalmas a mozgás, hogy gyakran másznak vagy szárnyakon járnak, csak azért, hogy megkapják a túléléshez szükséges élelem és víz. Ráadásul nagyobb kereteik - amelyek a pulykák esetében négyszer nagyobbak, mint a vadonban - gyakran szívrohamot is okoznak. Mindenki azt a szép fehér mellhúst akarja, de hihetetlenül szomorú, hogy miként kerül a tányérokra.

Sérti a bél egészségét

A bél egészséges állapota bebizonyosodott, ami éppoly fontos a fizikai egészsége szempontjából, mint a mentális egészsége szempontjából, és a húsevés nem képes boldoggá tenni baktériumait. A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a húsevőkhez képest a vegánoknak egészséges bélük volt, kevesebb betegséget okozó organizmussal, valamint több immunerősítő baktériummal és alacsonyabb gyulladásszinttel.

A hús befolyásolhatja a nemi vágyadat

Ha a nemi vágyad komolyan hiányzik, ennek oka lehet: az egész hús az étrendben. A fene, még a PETA is viccelődött, hogy kérdés. "Nemi vágyát mindenképpen befolyásolhatja a húsevés" - mondja Pool. "A húsfogyasztás magasabb vérnyomással és szívbetegségekkel jár. Ez azt jelenti, hogy a test egészében áramlik a vér áramlása, beleértve a nemi szerveket is."

Annyi kárt okozhat, mint a dohányzás

Minden nap azt mondják neked, hogy a dohányzás ártalmas a tévéreklámok és alapvetően mindenki számára, akit ismersz. Egy dolog azonban, amiről nem sokan beszélnek, a hús negatív következményei. Egy kutatás során a kutatók azt találták, hogy azoknak, akiknek étrendjükben rengeteg állati fehérje (a fehérjéből származó kalória 20 százaléka) volt, 74 százalékkal nagyobb valószínűséggel haltak meg bármilyen okból - köztük többszörösen nagyobb a cukorbetegség és négyszer több valószínűleg rákban hal meg. A Dél-Kaliforniai Egyetem szerint ez fenn van fenn, azzal a kockázattal, hogy meghal a dohányzástól.

A hús lerövidíti az élettartamát

Lehet, hogy imádod a marhahamburgerek ízét - de valóban érdemes lerövidíteni az életedet, különösen, ha ilyen reális húsmentes verziók állnak rendelkezésre? Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) szerint a rendszeres húsevés - különösen a vörös hús - a többféle betegség okozta halálozás fokozott kockázatával függ össze.

Ha csak egy kicsit is eszik, az negatívan befolyásolhatja egészségét

Mit számít egy hot dog, kérdezed? Kutatások szerint elég sok. Egy tanulmány szerint még napi egy adag feldolgozatlan hús 13 százalékkal növelte az emberek halálának kockázatát. És a feldolgozott hús - például a szalonna, a hot dog és a kolbász - 20 százalékkal növelte ezt a kockázatot.

Károsítja a környezetet

Tudta, hogy csak egy font marhahúshoz 1800 gallon víz szükséges? Ja, a zuhany megrövidítése a környezet megóvása érdekében semmit sem jelent a hús ásatásában - különösen, ha az Egyesült Államok 80 százaléka a vízhasználat kizárólag a mezőgazdaságból származik. A víz kérdése mellett az állattenyésztés is az esőerdők tönkremeneteleinek fő oka, és az Amazonas pusztulásának 91 százalékáért felelős.

A „boldog tehén” mentalitás mítosz

Sajnálom, de azok a boldog tehenek reklámjai, amelyek a napsütötte zöld réteken mulatoznak, nem más, mint az igazság. A valóságban egyetlen állat sem boldog, ha az élelmiszeriparban van - egyszerűen azért, mert egyetlen sorsuk az élelmiszer. "Az Egyesült Államokban élelmezés céljából nevelt állatok túlnyomó többsége nyomorúságos és fájdalmas életet él meg a gyárgazdaságokban" - írja Joe Loria, a Mercy for Animals tartalommenedzsere. "Ezek a szegény állatok soha nem látják a napfényt, és nem lélegeznek friss levegőt, egészen addig a napig, amíg túlzsúfolt szállító teherautókba rakják és levágásra szállítják őket."

Az állatanyák éppúgy szeretik csecsemőiket, mint az emberi anyukák

A legtöbb ember nem gondol arra, hogy az állatok milyen traumákat szenvednek el, amikor nem képesek ápolni fiataljaikat - ami számukra annyira természetes és benne van a DNS-ben. És különösen egy olyan állat, amely sok szívfájdalmat szenved át, mielőtt hússá válna? Tehenek. "A tejelő teheneket újra és újra erőszakkal impregnálják, majd borjakat hoznak világra, akiket szinte azonnal elvesznek tőlük" - mondja Byrne. "A csecsemőjüktől elkülönített tehenek rettegnek - elviszik őket a teherautók után is, és kínjukban jajgatni lehet őket, miután elmentek."

Aztán miután átélték a tejtermelés életét és folyamatosan elváltak fiataljaiktól, a vágóhídra indulnak, akárcsak a csecsemők. "Ha egy tejelő tehenet elköltenek, és tejtermelésük csökken, a vágóhídra szállítják őket, és gyenge minőségű húsért, például hamburgerért ölnek meg" - magyarázza Byrne. "A tejelő tehenek csecsemőit gyakran használják borjúhúsra. A hím borjakat láncra fűzik és apró tollakban tartják születésük után, így nem tudnak járni. Így izmaik gyengék maradnak. Annyira nélkülözték őket a vasban, hogy még a ketrecük rúdjait is megnyalják, csak hogy megpróbálják megszerezni, amire szükségük van. "

A hús díjat számít a súlyára

Egy bizonyos súlyhoz való ragaszkodás nehéz lehet - főleg ha idősebb leszel. Sajnos azoknak, akik rendszeresen fogyasztanak húst, a plusz kilók megtartása még nehezebb lehet. Kutatások szerint a húsevők többször elhízottak, mint a vegetáriánusok és a vegánok - olyannyira, hogy különösen a vegánok általában 10-20 fontkal könnyebbek, mint azok, akik húst esznek.

A halak is fájdalmat éreznek

Az, hogy a halak nem adnak ki olyan hangokat, mint más állatok, amikor fájdalmat éreznek, nem jelenti azt, hogy éppen akkora kínokat nem élnek át, amikor ételért kapják őket. Miután kiléptek a vízből, lassan fulladni kezdenek - és a kutatók szerint fájdalomreceptoraik "feltűnően hasonlítanak az emlősökéhez", és képesek a "fájdalomérzékelésre és szenvedésre".