A táplálkozási szakértő szerint 13 étel, amelyet kerülnie kell reggelire

A reggelit a nap legfontosabb étkezéseként emlegetik, mert beindítja az anyagcserét és általában üzemanyagot ad az ebédidőig tartó üzemeléshez. De könnyen el lehet tévedni, ezért megkértük Pippa Campbellt, a táplálkozási és fogyókúrás edzőt, hogy beszéljen velünk néhány vörös zászlón keresztül.

A "mindent mértékkel" szabály betartása a legjobb út az egészséges életmód felé, ezért nyilvánvalóan nem szabad megvernie magát, ha alkalmanként megeszi az alábbiak bármelyikét. Pippa azonban azt javasolja, hogy ne essen túlzásba a felsorolt ételek egyikével sem, és kerülje el azok napi fogyasztását reggelire.

Fehér pirítós

A pirított fehér kenyér kevésbé valószínű, hogy hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, mint a barna kenyér, mivel lényegesen alacsonyabb a rosttartalma. A rostokban gazdag étrend segít fenntartani a bél integritását, és hozzájárulhat a rossz koleszterinszint csökkentéséhez is. A barna kenyér kiválasztásakor azonban mindenképpen olvassa el a címkét, mert a hiedelemmel ellentétben a barna kenyér nem jelenti automatikusan azt, hogy 100% -ban teljes kiőrlésű kenyér. Ügyeljen arra, hogy a címkén szerepeljen, hogy a kenyér teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű, szemben a "dúsított", különben ugyanolyan tápanyagtartalommal rendelkezik, mint a fehér kenyér. Keressen továbbá egy olyan barna kenyeret, amely a legkevesebb összetevőt tartalmazza a maximális táplálkozás és a minimális adalékanyagok biztosítása érdekében. '

Zsíros sütés

'Ez a reggeli lehetőség fűtőértékű lehet! A zsíros süteményeket általában növényi olajokban sütik, amelyek hevítve avasodnak. A reggeli egészségesebbé tételének egyik módja az, ha sült helyett buggyantott vagy rántottát választunk. Sütés helyett grillezzen pár sovány szalonnát is, ahelyett, hogy megsütné a kalóriatartalmat. A gomba nagyszerű lehet egy kis kalóriatartalmú ömlesztett adag hozzáadásához a reggelihez, mert nagyon magas a rosttartalma. Enyhén pirítsuk meg kókuszolajban, hogy tartalmazzanak a szív egészséges zsírjait. Ugyancsak hagyja ki a brekkie habosítását paradicsom-ketchuppal, mivel ez általában erősen feldolgozott és tele van cukorral. És veszítse el a sült kenyeret, mivel ez kalóriatartalmú és semmilyen tápértéke nincs.

Csak turmix - és semmi más

- Csak egy turmixot fogyasztani reggelire cukorral teli megoldás lehet. Ha kevered a gyümölcs, a természetes cukrok felszabadulnak a gyümölcs sejtfalából, és "szabad cukrokká" válnak. A szabad cukrok károsak lehetnek a fogakra, az energiaszintre és az egészséges testsúly fenntartására. Még akkor is, ha a kelkáposzta és a spenót szerűségét hozzáadja gyümölcsös turmixához, ez nem törli a cukrot, ezért próbáljon minimálisra csökkenteni a gyümölcsöt, és több zöldet tartalmazzon. Ez a reggeli választás szintén nem tartalmaz sok fehérjét, így nem valószínű, hogy sokáig jóllakna. Ha turmixot készít, javasoljuk, hogy adjon hozzá egy gombóc növényi alapú fehérjeport, amely könnyen emészthető és segít abban, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezze magát.

Cukros gabonafélék

"Az egészséges reggeli fenntarthatja a vércukorszintet, minimalizálja a későbbi snackeket, és táplálja testét, hogy segítsen a nap további részében működni. Ha azonban különösen cukros gabonafélékre vágyik, az megemelheti a glükózszintet a véráramban, ami rövid energiapörgést eredményezhet, de ez csak rövid ideig tart, így később lassúbbnak érzi magát.

- Fontos megjegyezni a gabonafélék adagméretét is, különösen a cukrosakat. Fontolja meg, hogy a dobozon javasolt adagméret megegyezik-e az Ön által fogyasztott adaggal, mivel könnyű a javasoltnál többet önteni, ami több kalóriát és több szükséges szénhidrátot fogyaszt. Ha lehetséges, próbáljon zöldre osztályozott gabonaféléket választani.

Előízesített zabkása

'A zabkása egészséges és tápláló módja lehet a nap kezdetének, de ha megfog egy tasakot vagy egy fazék instant ízesítésű zabkását, akkor szabotálhatja az egészséges táplálkozási tervet. Az azonnali zabkása általában cukorral és sóval van tele - egy tasak aranyszirupos ízű zabkása például körülbelül 29,5 g cukrot tartalmazhat 100 g-onként. Ha nincs ideje reggel a tűzhely fölé állni, kevergetve a zabját, akkor válassza a sima zabkását, és adjon hozzá néhány ízt. Adjon zabkását ízletes táplálékhoz, kevés áfonyával vagy szeletelt banánnal, kevésbé cukros lehetőségért.

Krémsajt bagel

„A bageleket finomított búzalisztből készítik, amelyet megfosztottak a rosttól és a tápanyagoktól, ami a teljes kiőrlésű gabonáknak egészségügyi előnyöket nyújt. Mivel a bejgli annyira sűrű, a legtöbb szeletelt kenyérhez képest rendkívül magas a kalóriatartalma. Azt javaslom, hogy inkább rozskenyeret válasszon, amelynek alacsony glikémiás indexe van, így kevésbé valószínű, hogy megnöveli a vércukor- és inzulinszintjét. A krémsajt alkalmanként megfelelő, feltéve, hogy Ön nem tolerálja a tejterméket, de zsírral és kalóriákkal is bír, ezért nem javasolnám ügyfeleimnek, hogy ezt naponta vegyék be.

Gabonarudak

"Az átlagos gabonapelyhek tele vannak cukorral és általában kevés fehérjét tartalmaznak, így bár azt gondolhatja, hogy egészségesebb választást választ, ha egy gabonapelyhet választ egy csokoládé helyett, ez valójában nem így van. Határozottan nem számítanak tápláló reggelire. A bárban lévő cukor természetes módon származhat a gyümölcsből, de a gabonapelyhek többsége cukrot adott hozzá. A túl sok cukor emelheti a vércukorszintet, az inzulinszintet és a gyulladást.

Kávé sziruppal

- Ízesített szirup hozzáadása a kávéhoz, legyen szó tökről, vaníliáról vagy mogyoróról, a cukorszint és a mesterséges színezékek növelésének egyik módja. Bármilyen szirupos szivattyúval a kalória jelentősen megnő - ez nem nagyszerű módja a nap megkezdésének. Ha több ízre vágyik, de nem akarja a glükóz-csúcsot, amely valószínűleg röviddel összeomlik a kávé elfogyasztása után, akkor adjon hozzá tiszta porított fahéjat (nem fahéjas cukrot) a kávéhoz. Vagy fontolja meg a kávébab fahéjrudakkal történő tárolását, hogy ízeket árasszon belőlük. Ha továbbra is a vaníliára vágyik, akkor inkább a vanília kivonatot válassza a vanília szirup helyett, mert ez finom ízt ad a szirup magas cukortartalma nélkül.

A legtöbb bolti granola

- A legtöbb bolti granolában rendkívül magas a cukortartalom, mivel cukros szirupba mártották, valamint csokoládéforgáccsal és szárított gyümölcsökkel töltötték fel. A kevésbé cukros lehetőségeknél is csak kevés fehérje van, nem sok rost, valamint kevés vitamin és ásványi anyag. Ha a granolára vágyik, próbálja meg maga elkészíteni a tételeket, használjon édesítőszerként xilitet vagy kis mennyiségű juharszirupot. Válassza a friss gyümölcs helyett a szárított ízeket. "

Áfonyás muffin

Az áfonya nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, de ez sajnos nem azt jelenti, hogy az áfonyás muffinok egészségesek! Ezek a csemegék általában nem tartalmaznak sok áfonyát, és általában magas zsír- és kalóriatartalommal rendelkeznek. Ha mégis áfonyás muffint választana, győződjön meg arról, hogy a csomagoláson valódi áfonya van. Egyes márkák hamis áfonyát használnak, és ha ezt a cukros reggelit választja, akkor legalább szeretné az igazi áfonya egészségügyi előnyeit.

Sűrített narancslé

"Minél több az élelmiszer feldolgozása, annál nagyobb a tápanyagveszteség. A tömény narancslé kiváló példa. A gyümölcslé koncentrátum kevesebbet tartalmaz, mint a friss gyümölcslé, elsősorban a párolgási és szűrési technikáknak köszönhetően. A koncentrált narancslében természetesen magas a fruktózszint, ami a vércukorszint emelkedését eredményezheti. Koncentrált narancslé helyett inkább fogyasszon egy teljes narancsot.

Bolti reggeli szendvics

- Hol kezdjem ezzel a reggeli lehetőséggel ?! A boltban vásárolt reggeli szendvicsek nagy mennyiségű zsírt, cukrot és sót tartalmazhatnak, gyakran majonéz alapú öntetek hozzáadása miatt. Mivel ezek általában nem házi készítésűek, bonyolult lehet megkülönböztetni, mi változott ebbe a reggeli lehetőségbe. A legtöbb nem túl friss, és gyakran a legolcsóbb sajtokkal, húsokkal és kenetekkel készül. Ezenkívül sok előre csomagolt élelmiszer tartalmaz tartósítószert és nátriumot az eltarthatóság biztosítása érdekében. Bár a boltban vásárolt reggeli szendvics gyors és egyszerű módja lehet annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy reggel étkezik, az egészsége valószínűleg nem köszönheti meg!

A reggeli teljes kihagyása

"Az étkezés szünete alvás közben pihenést nyújt az emésztésnek, de az étel túl hosszú késleltetése túlevéshez vezethet, amikor legközelebb étkezik, és ezáltal arra ösztönözheti, hogy az energiájának növelése érdekében a kiegyensúlyozottabb lehetőségek helyett cukros ételeket válasszon . Azt is tapasztalhatja, hogy „utoléri” a kalóriákat, ami azt eredményezi, hogy sokkal többet eszik, mint amennyit késő este kellene, amikor inkább zsírként tárolódik, mint energiára. A reggeli kihagyása szintén lassabb anyagcseréhez és koncentrációhiányhoz vezethet. ”

Mint ez? Iratkozzon fel a Jó Háztartás hírlevelére.