A szilva egészségügyi előnyei

Kit hívsz drupának? A szilva, az ki. A csonthéjas gyümölcs, amelynek magjai sziklaszerű gödrökkel vannak körülvéve. Ez magyarázza a szilva egyéb besorolását: a csonthéjas gyümölcs.

A szilva ugyanabba a családba tartozik, mint az őszibarack, a nektarin és a kajszibarack. A szilva azonban sokkal változatosabb, mint csonthéjas unokatestvére. Lehetnek nagyok vagy kicsiek, vörös, lila, zöld, sárga vagy narancssárga bőrrel, rózsaszínű, sárga vagy narancssárga húsúak.

Először évezredekkel ezelőtt nőttek Kínában. Ezután a szilva utat tett Japánba, Európa egyes részeibe és Amerikába. Ma már több mint 2000 fajta nő az egész világon.

A szilva finom édességet ad a salátáknak és a desszerteknek, de az egészségre gyakorolt előnyeik a csomag szaftosabb része.

Szilva egészségügyi ellátások

A szilva C-vitamin segíti a tested gyógyulását, izomépítését és erek képződését. A szemednek is nagyszerű.

Íme más módszerek, amelyekkel a szilva jót tesz az egészségének:

Szívbetegség. В A szilva fitokémiai anyagai és tápanyagai csökkentik a szívbetegséget kiváltó gyulladást.
Szorongás. A napi szilva távol tarthatja a szorongást. Ha alacsony az antioxidánsok szintje, a szorongás nagy lehet.
Székrekedés enyhítése. A szilva, mint az aszalt szilva, szintén elősegítheti a dolgok mozgását a rendszerben. Sok szorbitjuk van, egy cukoralkohol, amely természetes hashajtóként működik.
Magas vérnyomásésstroke. A szilva káliumja két szempontból is jó vérnyomásszabályozásra. Segít a testednek megszabadulni a nátriumtól, amikor pisilsz, és csökkenti az erek falának feszültségét. Amikor alacsonyabb a vérnyomása, csökken az esélye a stroke-ra.
Antioxidánsokban gazdag. Ezek az anyagok megvédik a testet a sejt- és szövetkárosodástól, amely cukorbetegséghez, Alzheimer-kórhoz, Parkinson-kórhoz és rákhoz vezethet.
Csökkentse a vércukorszintet. A szilva tele van rostokkal, ami segít lassítani a vércukorszint-emelkedést, miután szénhidrátot fogyaszt. Emellett növelhetik a szervezet adiponektin-termelését, amely hormon segít a vércukorszint szabályozásában.
A csontok egészsége. Az állatokon végzett kutatások azt mutatják, hogy az aszalt szilva (szárított szilva) segíthet csökkenteni a csontvesztést, sőt meg is fordíthatja azt.

Folytatás

Szilva táplálék

Egy csésze szeletelt szilva:

Kalória: 76
Fehérje: 1 gramm
Zsír: 1 grammnál kevesebb
Szénhidrátok: 18 gramm
Rost: 2 gramm
Cukor: 16 gramm

A szilva szintén jó forrás:

Kalcium
Magnézium
Foszfor
Kálium
C vitamin
A-vitamin
K-vitamin
Folsav

Az aszalt szilva, amely szárított szilva, ugyanolyan táplálkozási előnyökkel jár, de sokkal magasabb a cukor tartalma. Egy csésze kimagozott aszalt szilva 66 gramm édes cuccot tartalmaz.

Egy csésze aszalt szilva szintén 12 gramm rostot tartalmaz. Ezért szokásos otthoni gyógymódok a székrekedés ellen. Ez a rost alacsony glikémiás indexet is ad nekik, ami azt jelenti, hogy segítenek szabályozni a vércukorszintet.

Szilvakészítés

Májustól októberig szilvát talál az élelmiszerboltban és a mezőgazdasági termelők piacain, bár csúcsidényük július és augusztus között van.

Keressen szilárd szilvaféléket, amelyek enyhe "adással" rendelkeznek, amikor finoman megszorítja őket. Ha szilva érik, mielőtt készen állna arra, hogy megegye, tegye a hűtőbe.

Ha gyors érlelésre van szüksége, tartsa szilvaját egy papírzacskóban szobahőmérsékleten egy éjszakán át vagy legfeljebb 3 napig.

A szilva jól megfagy. Először csak távolítsa el a gödröt.

Dolgozzon szilva salátákba.
Vágja fel őket más csonthéjas gyümölcsökkel egy friss gyümölcssalsa elkészítéséhez.
Adjon hozzá egy szelet szilva vizet vagy teát.
Töltse fel velük a reggeli joghurtot vagy granolát.
A turmixokhoz szilvát adunk.

Források

Az Iowa Állami Egyetem kiterjesztése és tájékoztatása: "A hét étele: szilva".

Mayo Klinika: "Kőgyümölcsök: mik ezek?" "Élelmiszerbolt táska előnyös összetevőkből", "Tudja, mi a különbség az aszalt szilva és a szárított szilva között?" "C vitamin."

Iowa Közegészségügyi Minisztérium: "Fókuszban a gyümölcs."

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium: "szilva, nyers", "aszalt szilva, szárítva".

Produce for Better Health Foundation: "A szárított aszalt szilva fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet?"

Harvard Health Publishing: "Felbontás: Egyél meg az egészséges szív felé", "Táplálkozási stratégiák a szorongás enyhítésére". В

Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára: "Sorbitol".

American Heart Association: "Hogyan segíthet a kálium a magas vérnyomás szabályozásában?"

Michigan Nutrition Network: "Michigan szüret a hónapban".

Journal of Agricultural and Food Chemistry: Kaliforniai nektarin-, őszibarack- és szilvafajták antioxidáns kapacitása, fenolos vegyületei, karotinoidjai és C-vitamin-tartalma.

World Journal of Diabetes: Funkcionális élelmiszereken alapuló étrend, mint újszerű diétás megközelítés a 2-es típusú cukorbetegség és szövődményeinek kezelésében: Áttekintés.

Öregedő kutatási vélemények: • Nézőpont: szárított szilva, egy feltörekvő funkcionális élelmiszer, amely hatékonyan javíthatja a csontok egészségét.
В