A szarvasmarhák étrendbe helyezése a klímaváltozás visszaszorítása érdekében

(CNN) -- Sokat tettek az állatállomány metán-kibocsátásának problémájáról - ez sokkal erősebb üvegházhatású gáz, mint a CO2 -, de megoldás lehet, hogy mindjárt itt van.

visszaszorítása

Szoba itt mindkettőnknek? Ha a tehenek jobb étrendje kevesebb káros metánt bocsát ki, a marhahús az étlapon maradhat.

"Valójában szerintem megoldható probléma" - mondta Jamie Newbold professzor, a walesi Aberystwyth Egyetem Állat- és Mikrobiológiai Tudományok Osztálya a CNN-nek.

"Műszakilag megoldható. Ritka jó hír, amikor az éghajlatváltozásról van szó. Bár nincs mágikus golyó és egyetlen megoldás sem, amely minden állat számára megfelelő lesz, mégis odaérünk."

A probléma azért merül fel, mert az állatállomány emésztése során metángázt állít elő melléktermékként; napi körülbelül 250-500 liter egy washingtoni Állami Egyetem tanulmánya szerint.

Az ember által előállított üvegházhatású gázok arányának becslése az állatállományból a tanulmány paramétereitől függően körülbelül öt százalék és 18 százalék között változik.

Bármilyen arányban is van, kétségtelen a metán hatékonysága: 20-szor gyorsabban melegíti a Földet, mint a CO2.

Egyértelműen tenni kell valamit.

Az állattenyésztés már a világ területének 30 százalékát foglalja el, és környezeti hatása 2050-re megduplázódik, hacsak nem kerül sor drasztikus intézkedésekre - derül ki az Egyesült Nemzetek nemrégiben végzett felméréséből.

Ne hagyd ki

Mostanáig a legnagyobb figyelmet kapó lehetőség az életmódunk megváltoztatása volt. A húsról való lemondás vagy legalább a kevesebb fogyasztás az egyik dolog, amit sok környezetvédő úgy gondol, hogy a fenntartható jövő megteremtése érdekében meg kell tennünk, a terepjáróval való kereskedéssel és a fűtés leállításával együtt.

Lehet, hogy a hús nem került említésre az "Egy kényelmetlen igazság" c. Filmben, de az Emberek az állatok etikus bánásmódáért (PETA) kampányolók válaszként válaszoltak a filmre, amikor kihívták Al Gore-t, hogy vegán legyen.

De Mr. Gore még egy ideig élvezheti a páratlan hamburgert, mivel számos új étrendi adalékanyag ígéretes, hogy drámai módon csökkenti az állatállomány metánkibocsátását.

Még korai napok vannak, de a világ minden tájáról származó eredmények már biztatóak. Ráadásul úgy tűnik, hogy az adalékanyagok használata a javított táplálkozás és a magasabb termésmennyiség szempontjából tulajdonképpen költségelőnyt jelent a gazdálkodók számára.

Általánosságban elmondható, hogy az adalékanyagok vagy a tanninokat erősítik, amelyek sok növényben megtalálható keserű vegyületek, és úgy tűnik, hogy korlátozzák a metántermelést. Vagy olajat használnak, amely könnyen emészthető, és úgy tűnik, hogy hasonló hatása van.

A "Mootral", egy fokhagymalapú adalék, amely gátolja a metánt okozó baktériumokat, bekerült a Financial Times 2009-es Climate Change Challenge listájába, és már kereskedelmi forgalomban a Neem Biotech gyártja. Nézze meg, hogyan használják a fokhagymát a bugyogó tehenek megfékezésére »

"A metánkibocsátás valójában energiaveszteséget jelent az állat számára, és ennek költsége van a gazda számára" - mondja Newbold professzor.

Ezért a metán csökkentése hatékonyabb és jövedelmezőbb gazdaságot jelent.

"Az ipar nagyon jól alkalmazza az új technológiai megoldásokat, amikor azok növelik a termelékenységet" - tette hozzá Newbold professzor.

"Természetesen vannak szabályozási kérdések, amelyek bármi köze lehet az élelmiszerekhez, de használatuk után bármelyik adalékanyag akár 25 százalékkal is csökkentheti a kibocsátást."

A megvalósítás egyik legfőbb akadálya a világ különböző gazdálkodási rendszereinek puszta választéka lesz, amelyek mindegyikének különböző igényei vannak.

"Az argentínai szarvasmarha-tételhez szükséges beavatkozások eltérnek az Új-Zélandon az állatok legeltetésére alkalmazandóaktól" - mondja Newbold professzor.

"Az élelmiszer-adalékanyagok valóban csak meglehetősen intenzíven nevelt állatokra alkalmazhatók - másra lesz szükségünk például a walesi dombokon élő juhok számára, akik meglehetősen korlátozott kapcsolatban állnak a gazdálkodókkal. Nem csak egy tablettát pépesíthetünk nekik.

"De bizonyos szempontból ez elsősorban a vállalkozás intenzív oldalának problémája, mert a kibocsátások nagy része onnan származik."

Egy másik lehetséges akadály a jogalkotás. Míg Észak-Amerikában az antibiotikumokat és a növekedést elősegítő gyógyszereket rutinszerűen használják, Európában sokakat tiltanak, amely sokkal óvatosabban viszonyul az állatállomány gyógyszeres kezeléséhez.

Bármely új adalékanyagnak figyelembe kell vennie ezt az összefüggést, és hosszú próbaidővel kell szembenéznie. De Newbold professzor továbbra is jókedvű.

"Bármely megoldásnak meghatározott kulturális határokon belül kell működnie, de ez engem nem aggaszt" - mondja.

"Eljutunk oda. A tejpiac más megoldást is igényelhet; bármi, ami a tejet megfertőzheti, nyilvánvalóan kint van. Idővel azonban ezt meg fogjuk oldani."

Természetesen a metán csak egy része az állattenyésztés környezeti hatásainak, amelyet a szennyező vízfolyásoktól az erdőirtásig mindenért felrónak.

Végül egy véges bolygónk van, és el kell fogadnunk ennek korlátait, és kevesebb húst kell ennünk.

"A jövőben komolyan meg kell vizsgálnunk, hogyan használjuk az állatokat" - mondja Newbold professzor.

De egyelőre a húsevők és a környezetvédők élvezhetik a jövő kilátásait, amely mindkettőjüket boldoggá teszi.