A sikeres étrend titkai

Éveken át Rudy Termini, egy 65 éves nyugdíjas, további 20 font fogyásért küzdött. Lelkes teniszező, hetente háromszor lépett pályára, és rendszeresen járt edzőterembe. Ennek ellenére nem tudta megingatni a túlsúlyt.

Utólag egy napi 3000 kalóriatartalmú étrendet hibáztat, amely bőséges vajkát, nagy tál fagylaltot, T-csontos steaket és egy pohár bort és sört tartalmaz vacsoránál.

"Bármit megennék, amit csak akarok enni, amikor csak van kedvem megenni" - vallja be.

2004-ben azonban a massoni cambridge-i Termini lakos, Termini bejelentkezett, hogy részt vegyen egy kétéves klinikai vizsgálatban, amelyet a Harvard Közegészségügyi Iskolában, valamint a Brigham and Women's Hospital-ban végeztek. A randomizált vizsgálat több mint 800 résztvevőt osztott be négy különböző étrendtípusba, amelyek egy közös jellemzővel bírtak: mindegyik 750-rel kevesebb kalóriát tartalmazott, mint az egyén normális étrendje.

Termini súlya 195-ről 172 fontra esett. Azok között, akik befejezték a próbát, az átlagos súlycsökkenés körülbelül kiló volt, vagyis nagyjából a testtömeg 4% -a - derül ki a New England Journal of Medicine februárban közzétett vizsgálati eredményeiből.

A most 70 éves és 175 fontos Termini folyamatos sikerét a tanulmány során tanult szokásoknak tulajdonítja, beleértve a kalóriacsökkentést, az erőteljes fizikai aktivitást, a táplálkozási nevelést, valamint a kalóriabevitel és a súlyingadozás szoros figyelemmel kísérését. Az átlagos fogyókúrázókat nem szabad visszatartani ezek és más stratégiák elfogadásától, mivel ezek viszonylag egyszerűek.

Kalóriák vágása
Dr. Donald Hensrud, a Mayo Klinika táplálkozási és fogyókúrás specialistája szerint a fogyókúrázók többsége tudja, hogy a kalória csökkentése elengedhetetlen a sikeres étrendhez, de egyszerűen nem tudják, hogyan kell az elméletet a gyakorlatba átültetni. Hensrud szerint a zavart részben a kalóriabevitel és a súlycsökkentő célok egyensúlyának összetettsége okozza.

Bár a klinikai vizsgálat résztvevői hozzáférést kaptak táplálkozási szakemberekhez, akik segítettek meghatározni az alap diétát, amelyből a kalóriákat ki lehet vonni, egy tipikus fogyókúrázó hasonló segítséget kaphat orvosától, vagy olyan forrásokkal konzultálva, mint például az Egyesült Államok Mezőgazdaság.

Például egy közepesen aktív 30 éves hímnek 2400 és 2600 kalóriát kell fogyasztania naponta, míg az ülő, 50 éves férfinak 2000 kalóriára kell törekednie az irányelvek szerint. A napi bevitel meghatározása online is elvégezhető az olyan webhelyeken, mint a Nutrition.gov és a Fitday.com (a Termini kedvence).

A kalóriák elválasztásának minden étrend középpontjában kell állnia, de Hensrud azt javasolja, hogy keressen egy programot, amely minden egyes személyre szabott. "Meg kell találniuk valamit, ami nem csak nekik kedvez" - mondja -, hanem életmódváltás is, amely praktikus és fenntartható. "

Sikeres stratégiák
Suzanne Phelan, a 6000 testsúlycsökkentő erőfeszítéseket nyomon követő National Weight Control Registry társnyomozója rövid listát tartalmaz az ilyen életváltoztató stratégiákról.

Az átlagos résztvevő szerinte 66 kilót fogyott és öt évig tartotta. Az egyik legmegbízhatóbb technika - mondja Phelan - a kalóriák és a test szoros figyelemmel kísérése volt. Ehhez napi étkezési napló vezetése és a napi mérlegelés elkötelezettsége szükséges, mindkettő eszköz, amely segít meghiúsítani a fizikai aktivitás túlbecsülésének általános hajlamát, és a bejelentett kalóriaszám akár 30% -kal is csökken. A fogyókúra a teljesítmény következetes mutatóinak megtartásával és a hosszú távú súlycsökkentési célokhoz való igazításával ennek megfelelően módosíthatja rutinját.

Az sem meglepő, ha megtudjuk, hogy a nyilvántartás résztvevői kevés időt töltenek a kanapén. 62 százalékuk kevesebb, mint 10 órán át néz televíziót hetente, és sokan átlagosan 11 000 lépést tesznek ki - ami öt mérföldnek felel meg - napi gyaloglás.

Ha tetszett ez a történet, olvassa el:
Ételek, amelyeket enned kellene, de nem

Phelan szerint a diétázókat, akik nem vesznek részt olyan projektekben, mint a nyilvántartás vagy a klinikai vizsgálat, nem szabad megfélemlíteni a résztvevők eredményeitől. Valójában a nyilvántartásban résztvevők fele fogyott formális fogyókúrás segédeszközök vagy programok nélkül, amit annak tulajdonít, hogy képesek ragaszkodni az egészséges étkezési és testmozgási szokásokhoz.

Rudy Termini ezt igazolhatja. Öt évvel ezelőtt új szokások felvétele óta hússal töltött szendvicsekkel kereskedik pumus kenyérrel ellátott hummusért, kisebb adag fagylaltot fogyaszt és vacsoránál csak egy könnyű sört fogyaszt.

Most, amikor a teniszpályán van, ellenfele gyakran megjegyzi, hogy mennyivel gyorsabb a labdához.