A mediterrán étrend átfogása

Május a mediterrán étrend nemzeti hónapja. Ezt a népszerű étkezési stílust az US News és a World Report a 2019-es év legjobb általános étrendjeként értékelte. Ezenkívül megkapta a legjobb étrend az egészséges táplálkozásért, a legkönnyebben követhető diéta, a legjobb diéta a cukorbetegségért, a legjobb szív egészséges Diéta, és a legjobb növényi étrend. 1

A mediterrán étrend eredete

Miután a legnépszerűbb étrendet ennyi kategóriába sorolta, valószínűleg arra kíváncsi, hogy mitől olyan előnyös ez az étkezési stílus. A mediterrán étrend több mint 5000 éve fejlődik, a Földközi-tengert körülölelő országokból, elsősorban Görögországból és Olaszországból származik. 2 Miután az 1940-es és 50-es években globális népszerűségre tett szert, ez az étrend egyszerűségének és egészségügyi előnyeinek köszönhetően az Egyesült Államokban hagyományosabb étkezési stílus lett.

A mediterrán étrend összetevői

Ezt a „diétát” nem feltétlenül tipikus étrendnek tekintik, inkább életmódválasztásról van szó, amely egész idő alatt könnyen fenntartható. Középpontjában az olyan alapvető élelmiszerek állnak, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, bab, gyógynövények és fűszerek, diófélék és egészséges zsírok, például olívaolaj, valamint heti két adag hal vagy tenger gyümölcsei. Szerény tej- és baromfiadagokat, valamint vörös húsok és finomított ételek ritkább adagját tartalmazza hozzáadott cukrokkal. 3 A bor alkalmanként is fogyasztható, mivel antioxidáns tulajdonságairól ismert, amely a szív javát szolgálja.

Egészségügyi előnyök

Az étrendhez kapcsolódó egészségügyi előnyök bőségesek, és számos kutatási tanulmány bizonyította őket. A különféle ételek bőséges tápláló tulajdonságokkal való kombinálásával, a testmozgással, valamint a családdal és barátaival való figyelmes étkezéssel kombinálva előnyöket tapasztalhat, például 3:

Csökkentse a „rossz” LDL-koleszterinszintet és a vérnyomást, csökkentve a szív- és érrendszeri halálozás kockázatát a szívbetegség miatt
Súlycsökkenés vagy testsúly fenntartása
Csökkentett kockázata a 2-es típusú cukorbetegségnek
Csökkent kockázat a rák bizonyos típusainak kialakulásában
Javult agyműködés
Javult a látás
Fokozott élettartam
Fokozott ízületi enyhülés a reumás ízületi gyulladásban

Hogyan hozhatja életébe a mediterrán étrendet 3

Lyndi Wieand, RDN, LDN a Lehigh Valley regionális bolti dietetikus a Weis Marketsnél, egy családi tulajdonban lévő és üzemeltetett szupermarketlánc 200 üzletével az Atlanti-óceán középső részén. A Lehigh Valley Dietetikai Egyesület titkáraként dolgozik, és a Nemzeti Diabétesz Megelőzési Program tanúsított csoportos életmód-egyensúlyi edzője. Kapcsolatba léphet vele a LinkedIn oldalán.