A mediterrán családi asztal; Beszámoló Karen Yontz Center

Kétségkívül hallottál már arról beszélgetést, hogy mennyire egészséges a mediterrán étrend követése - különösen a szíved számára. De mint minden étrend, valószínűleg arra is kíváncsi, hogy mennyire könnyű betartani, mennyire drága lehet, és gyermekei számára meg fogják-e enni a gyermekeitek? A mediterrán családi asztal könyve, amelyet Angelo Acquista, MD, nemcsak megválaszol ezekre a kérdésekre, hanem megadja a mediterrán étkezés mögött meghúzódó érveket és több mint 100 receptet, amelyek elég egyszerűek a mindennapi főzéshez.

A könyv három részre oszlik. Az elsőben Dr. Acquista bemutatja az olvasóknak a mediterrán étrendet és annak konkrét okait. Dr. Acquista gyorsan rámutat, hogy "azok az emberek, akik olívaolajjal itatott és dióval megterhelt mediterrán étrendet fogyasztottak, 30 százalékkal csökkentették annak esélyét, hogy szív- és érrendszeri megbetegedéseknek tulajdonítható szívrohamot, szélütést vagy halált szenvedjenek", de nem egyszerűen statisztikákkal bombázza az olvasót. Ezenkívül elmélyül a mediterrán "fordított táplálék-piramisban", azokban az élelmiszerekben, amelyek hozzájárulnak a diéta alapjához, és az emberek életmódjának különböző szakaszaiban a csecsemőktől egészen az idősekig történő fizetéséig, fizetve a figyelem olyan konkrét életeseményekre, mint a terhesség és a menopauza. Az összes információ tiszta nyelven íródott, és az átlagember számára könnyen érthető.

A könyv második része az étkezésed alapjáról szól - magukról az ételekről. Dr. Acquista felsorolja az olvasóknak azokat az ételeket, amelyeket rendszeresen fognak használni, és fel kell tölteniük kamráikat, fagyasztóikat és hűtőszekrényeiket, valamint fel kell tüntetniük a leggyakrabban használt főzőeszközöket és edényeket. Ezenkívül tartalmaz egy részt a mediterrán étrendhez illő snackekről (vagyis azokról, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, feldolgozott szénhidrátot vagy más nehéz mennyiségű felesleges összetevőt). Dr. Acquista az összetevők vásárlásával, tárolásával és főzésével kapcsolatos tippekkel is segít olvasóinak, ami nagy adagok főzése és ömlesztett vásárlása esetén hasznos.

A könyv utolsó része magukat a recepteket tartalmazza. Dr. Acquistának receptjei vannak a turmixoktól a salátákig, a rizottótól a pizzáig és a reggelitől a desszertig - mindennel, ami közte van. Azok számára, akik nem ismerik a mediterrán étrendet, a hangsúly nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség elfogyasztására irányul, szerény mennyiségű hal mellett. Más szavakkal, ha abban reménykedik, hogy talál egy jó steak receptet, akkor rossz fát ugat. Vannak nagy részek, amelyek zöldséges és hüvelyes ételekre összpontosítanak, valamint egy jókora tenger gyümölcsei rész, de csak néhány baromfi és más hús recept. Ez azonban rendkívül előnyös azok számára, akiknek meg kell tanulniuk, hogyan lehet nagyobb adag zöldséget beépíteni ételeikbe. A receptek nem túl időigényesek vagy összetettek, és a többség gyerekbarát is.

Ha ezzel az egészséges étrenddel szeretné kezdeni az új évet, akkor ez a könyv kiváló hely a kezdéshez. Látogasson el a Karen Yontz Központba, és nézze meg még ma a példányát!