Mit kell tudni a Manuka Méz előnyeiről a futóknak

Megkaptuk a regisztrált dietetikusokat, hogy megkapjuk ezt a luxus (és drága) édesítőszert.

előnyei

Ha valaha is felvett egy üveg mézet, hogy csak a 20 dolláros árcédulán lehessen, akkor valószínűleg manuka mézzel találkozott. Ez a luxeméz olyan méhekből származik, amelyek Új-Zélandon a manuka bokorral táplálkoznak. Eléggé fillérekbe fog kerülni abból a tényből fakadóan, hogy kevés a kínálat, de sokan hajlandók fizetni az árát állítólagos „superfood” státusza miatt.

Úgy gondolják, hogy a manuka méz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és egyesek még sebek gyógyítására vagy pattanások elleni küzdelemre is használják. Nekünk, futóknak, egyesek azt állítják, hogy a manuka kivételesen gazdag antioxidánsokban áll, és leküzdheti a futás utáni gyulladást. De a kutatások hiányoznak ezen állítások sokaságának alátámasztására, ezért merüljünk el mélyebben e mézeskannában, és fejtjük meg a tényeket a fikcióból.

Miért olyan különleges a manuka méz?

Azon túl, hogy a manuka méz egy meghatározott növényből származik, van még néhány olyan tulajdonsága, amelyek kiemelik. Mivel a méz gazdag cukorban és alacsony pH-értékű, képes megakadályozni a baktériumok növekedését. Mégis, a manuka mézben van egy metil-glioxál (MGO) nevű vegyület, amely az új-zélandi egyes virágok nektárjában található fitokémiai anyagokból származik. Az MGO-nak vannak toxikus tulajdonságai, de nincs bizonyíték arra, hogy ez károsítaná az emberi sejteket. Ellenkezőleg, úgy tűnik, hogy a manuka méz káros a baktériumsejtekre, ami elősegíti a gyógyulást.

A manuka méz tartalmaz egy antioxidáns csoportot is, amelyet fenoloknak neveznek, és ezek hozzájárulnak a méz antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságaihoz. "Magasabb antioxidáns fenolos vegyületekkel rendelkezik, mint más mézek, ezért kimutatták, hogy erős antimikrobiális tulajdonságokat tartalmaz" - mondja Ginger Hultin, M.S., R.D.N., a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője és a Champagne Nutrition tulajdonosa.

Minél magasabb az MGO, annál több antioxidánst tartalmaz. Amikor felvesz egy üveg manuka mézet, még az MGO számot is láthatja a csomagolás elején.

Ezen előnyök mellett azonban fontos megjegyezni, hogy a manuka méz egy cukor - egy evőkanál 70 kalóriát és 16 gramm cukrot tartalmaz, fehérje és rost nélkül. És bár a futóknak van egy kicsit több mozgásuk a cukorbevitel terén - ez biztosítja a futáshoz szükséges energiát -, úgy kell kezelni, mint bármely más hozzáadott cukrot. (Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a férfiak naponta legfeljebb 36 gramm hozzáadott cukrot, a nők pedig legfeljebb 25 grammot fogyasszanak.)

Mit mond a kutatás a manuka mézről?

Bár a manuka antibakteriális és antioxidáns tulajdonságai lenyűgözőek, az emberi kutatások hiányoznak. Néhány állatkísérlet azt jelzi, hogy ez lehet egy figyelemre méltó élelmiszer-trend, de ne felejtsük el, hogy az állatokon elért eredmények nem mindig reprezentálják az emberben előforduló lehetséges eredményeket.

1. Lehet, hogy segíthet a sebek gyógyításában.

Mivel a méz antibakteriális tulajdonságairól ismert, évszázadok óta sebgyógyító szerként használják. A közelmúltban emberi kutatásokat végeztek annak megállapítására, hogy a manuka méznek van-e orvosi alkalmazása. Egy szemészeti műtéten átesett betegek 2017-es tanulmánya összehasonlította, hogy a manuka méz és a vazelin helyileg történő alkalmazása hogyan befolyásolja a sebgyógyulást. A manuka méz valójában kevésbé észrevehető hegeket és csökkent hegmerevséget eredményezett, mint a vazelin. Nyilvánvalóan további kutatásokra van szükség, mielőtt elkezdené a manuka mézet szétnyitni a nyílt sebeken, de az eredmények ígéretesek.

2. Lehet, hogy segíthet a rák kezelésében.

A manuka mézben található gazdag antioxidáns tulajdonságok miatt a tudósok megvizsgálták annak potenciálját a rákos sejtek kezelésében. Az egér rákos sejtjein végzett kémcsőben végzett vizsgálat megállapította, hogy a manuka méz és a paklitaxel - egy kemoterápiás gyógyszer - kombinációja 33 százalékkal gátolta a tumor növekedését. Bár ezek az eredmények érdekesek, a csak kemoterápiás gyógyszert kapó sejtek 61% -kal csökkenték a tumor növekedését. Más szavakkal, sokkal-sokkal több kutatásra van szükség a következtetések levonása előtt.

Milyen előnyei vannak a manuka méznek a futók számára?

"Manuka, vagy sem, minden méz egyfajta szénhidrát, és a fizikai aktivitás fűtésére történő felhasználása elősegítheti az energia felhasználását és a teljesítményt" - mondja Hultin. Megjegyzi továbbá, hogy a manuka mézben található antioxidánsok segíthetnek a postexercise gyulladás enyhítésében. Bár, mivel ezt nem vizsgálták, nem világos, hogy mennyi mézet kellene megennie ahhoz, hogy jelentős különbséget láthasson. Valószínűleg ugyanazt az antioxidáns hatást érheti el, ha rengeteg friss gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt.

A Los Angeles-i székhelyű bejegyzett dietetikus, Mascha Davis, M.P.H., R.D.N. hozzáteszi: "A manuka mézet jól tanulmányozták a sebgyógyulás és antimikrobiális tulajdonságai szempontjából, így ha a futóknak vannak sebeik, ez felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot."

[Építsen egy gyilkos középszakaszt a konyhában az erőteljes, könnyed mérföldekre az úton Egyél Abs-ért!]

Hogyan kell használni a manuka mézet?

"Ha manuka mézet szeretne használni, javasoljuk, hogy adja hozzá az előkészítő üzemanyaghoz, mivel magas az antioxidáns tartalma" - mondja Hultin. Mint minden más típusú méz, hozzáadhatja turmixokhoz, csöpögtethet pirítósra, joghurtra vagy zabpehelyre, vagy használhat egy csésze teában.

„A magas árat figyelembe véve azonban irreális lehet a gyakori használata. Ráadásul csak a nagyon tiszta, orvosi minőségű manuka méznek lesznek ezek a jótékony tulajdonságai ”- jegyzi meg Davis. Tehát feltétlenül olvassa el figyelmesen a címkéket (és az árcédulákat), mielőtt kiválasztaná az Ön számára legmegfelelőbb mézes lehetőséget.