A „májtisztító” diéta

írta: Dr. Joe Proietto

Valamikor az ausztráliai elhízáskutató társaság elnökeként töltöttem be egy Sydney-i újság újságírója, hogy véleményt mondjak az elhízás kezelésében alkalmazott „májtisztító étrendről”. Odaadó és lelkes szkeptikusként azonnal azt válaszoltam, hogy "ez sok szemét".

1997. december 3-án, mint minden évben szokásom, átgondoltam az életet általában, merre jártam és hogyan tudnám továbbfejleszteni magam. Eszembe jutott az a kérdés, hogy egyre növekvő intoleranciám van az „alternatív orvoslás” iránt. Éppen amikor az óra tizenkettőt ütött, elhatároztam, hogy toleránsabb leszek a jövőben. Nekem az kellett, mert becslésem szerint a lakosság jóval több mint fele hisz mindenféle alternatív gyógyszerformában, például homeopátiában, iridológiában, természetgyógyászatban, piramiserőben stb. Valójában azt mondanám, hogy a szkeptikusok nagyon a lakosság kisebbsége. Lehet, hogy tévedünk?

Gyorsan megvolt az esély arra, hogy megváltsam magam. Az új év néhány napján a helyi vegyészüzletemben vettem fel egy tekercs filmet, amikor a szemem Dr. Sandra Cabot A máj tisztító étrend című könyvére esett, és félkövéren piros betűkkel a Szeresd meg a máját és élj tovább. Ez volt a nagyon májtisztító étrend, amelyet meggondolatlanul sok szemétnek írtam le. Ez volt az esélyem, hogy képezzem magam. Felvettem a könyvet, és megvásároltam a vásárlás előtt, amikor a barátságos kísérő odajött hozzám segíteni. - Ez a könyv az elhízás híres kezeléséről szól? Megkérdeztem. Látva, hogy nem vagyok különösebben túlsúlyos, azt mondta: "Igen, de ez minden más dologra is jó" - ezt végül a könyv elolvasásával megerősítettem. Kitért arra, hogy a kezelés fontos része néhány májtisztító tabletta, a Livatone májtónusos kapszula szedése, mindössze 39,95 dollár 240-ért. Udvariasan elutasítottam a tablettákat, inkább a könyvet vásároltam.

A könyv preambulumát Dr. Cabot írta. Azt mondják, hogy a májtisztító étrend nem divatos fogyókúrás étrend a 90-es években. Sok divatos diéta jön és megy, de "Ezzel szemben a májtisztító étrend könnyű és biztonságos, és valóban a tudatosság vagy tudatosság egyik formája, amely megadja az erős immunrendszer és az egészséges erek kulcsát".

Ebből a preambulumból egyértelműen kiderült, hogy szegény dr. Cabot nehezen viselte pár gondolatlan ember, akik, attól tartok, olyanok voltak, mint régen. Teljesen helyesen hangsúlyozza, hogy:

.a legcsodálatosabb az egészben, hogy ez a két kritikus úgy csomagolja be a könyvemet, hogy előbb nem beszélt velem az eredményeiről vagy az esettanulmányokról, és egyikük sem próbálta ki a diétát egyik beteg betegén sem, hogy kiderüljön, valóban működik-e. Honnan ismerheti meg valaki egy adott étrend vagy terápia előnyeit anélkül, hogy először értékelné annak a betegekre gyakorolt hatását.

Pontosan ez volt az a szkeccs, ami szilveszterkor volt. Dr. Cabot azonban nem az, akit ilyen meggondolatlan kritika tapos. Harcolva jön ki. A harmadik utolsó bekezdésben azt mondja: „... szerencsére demokráciában élünk, és van gondolat- és szólásszabadságunk, bár egyesek másként kívánnák”. Azt folytatja, hogy "ne szenvedjünk attól, amit úgy hívtam, hogy megkövesedett agyi szindróma, ahol az oldalirányú és eredeti gondolkodás bűncselekményt jelent".

Meghatottak ezek a szavak. Dr. Cabot megérdemli, hogy lehetőséget kapjon az étrend hatékonyságának bizonyítására. A bevezetőben megemlítette, hogy vannak eredményei. Két nagy adatbázisban kerestem az étrend publikált eredményeit. Sajnos nem találtam egyet sem. Természetesen nincsenek utalások a saját kiadványaira a könyvben. Ami azonban a könyvben található, közvetlenül Dr. Cabot bevezetője után, azok a hálás betegek 12 ajánlása, akiknek mindenféle súlyos betegségét a májtisztító étrend kijavította, beleértve a pattanásos rosaceát, a szklerotizáló cholangitist, a hepatitist C és természetesen az elhízást.

E meg nem nevezett személyek mindegyike teljesen meg volt győződve arról, hogy az étrend okozta javulásukat. Egyikük, egy dél-ausztráliai K asszony megállapította, hogy a diéta nagyon hatékony a súlyproblémájára. A májtisztító étrenden 11 kg-ot fogyott. Azt állítja, hogy korábban problémája volt a fogyással annak ellenére, hogy nem evett túlzottan. Valójában azt mondja: "minél kevesebbet ettem, annál többet tettem volna fel", ami valóban csodálatos, emlékeztetve a kenyerek és halak példázatára, ahol a hívek minél többet ettek, annál több étel jelent meg. Sajnos a könyv első része kissé csalódást okozott, tekintve, hogy általánosan egyetértés van abban, hogy az ilyen minőségű anekdotikus bizonyítékok egyáltalán nem bizonyítékok. Ezzel a preambulummal a könyv komolyan kezdõdött.

Az 1. fejezet a Bevezetés a májtisztító étrendbe címet viseli. Az első oldal második bekezdésében Dr. Cabot azt mondja:

Be kell vallanom, hogy több mint húsz éves orvosi gyakorlat kellett, mire felderült a megoldás! A májnak, az anyagcsere legfőbb szervének kellett lennie a hiányzó kulcsnak. Olyan egyszerűnek és mégis hihetetlennek tűnt; miért nem gondolt erre valaki korábban?

Miért is? Végül is mindannyian tudjuk, hogy a máj a test legnagyobb szerve. Hogyan hagyhattuk ki. A legfontosabb kérdés, és az elhízás iránt érdeklődők számára a legfontosabb tanulság a következő bekezdésben található, ahol azt mondja: „A túlzott súly a májműködési zavar tünete, és nem kizárólag az elfogyasztott kalóriák száma miatt”. Tessék, itt van. Az elhízás a máj rendellenességének köszönhető. Elképedtem. Itt volt egy újszerű új elméletünk, amely nyilvánvalóan az isteni inspiráció alapján jött el hozzánk, amit el kell ismernem, még egyetlen publikáció sem támogatta. Szembeszegülve több mint 30 éves kutatással, több ezer publikációval azt sugallják, hogy a hipotalamusz valószínűleg felelős a testtömeg szabályozásáért.

Mit tehetnék? Kétségbeesetten szerettem volna tisztességes lenni Dr. Cabot-tal szemben, de a közzétett bizonyítékok hiánya aggasztott. Talán hiányzott valami. Talán hamarosan bebizonyosodik, hogy a máj elhízást okozott. Nem nyugodtam meg, amikor Dr. Cabot beismerte, hogy hatalmas májismereteit nem az orvosi egyetemen tanulták, hanem inkább a 9. oldalon:

Orvostanhallgatóként sok órát töltöttem a vezető természetgyógyász orvosoknál, miközben felkeltették az érdeklődésemet a természetes gyógyítási technikák ... Ezekkel a természetgyógyászokkal ismertem meg először a test legnagyobb szervének - a MÁJ - óriási jelentőségét ... Összességében pácienseik naturopátiás orvosai különféle technikákon keresztül vizsgálják a máj állapotát, például iridológia, akupunktúra, pulzus technikák és a páciens előzményei alapján.

De legalább a kezelés egyszerű volt. Dr. Cabot a 11. oldalon azt mondja:

Ha betartja a májtisztító étrendet, ízletes májtisztító és májbarát ételeket fogyaszt, és a máj akkor nagy megkönnyebbülést ad, és vidáman folytatja az anyagcserét és a zsírégetést.

Bár az étrend egyszerű, segítségre van szüksége, és ez az 1. fejezet legutolsó sorában található, amely azt mondja;

Ennek a programnak a továbbfejlesztése érdekében a máj tisztítására és gyógyítására szolgáló természetes gyógymódokat vezettem be a 66–71. Oldalra.

Ezek a természetes terápiák nem mások, mint azok a tabletták, amelyeket a barátságos gyógyszerész asszisztens megpróbált nekem eladni 39,95 dollárért 240-ért.

A 2. fejezet felteszi a kérdést: „Kinek lehet haszna a májtisztító étrendből?” Örömmel olvastam, hogy szinte minden olyan betegség esetén hasznos, amely az emberiséget sújtja, beleértve az elhízást, mindenféle májbetegséget, epehólyag-betegséget, magas vérnyomást, általános emésztési problémákat, irritábilis bél szindrómát, az immunrendszer egyensúlyhiányát, autoimmun betegségek, krónikus fáradtság szindróma, ízületi gyulladás, allergia, fejfájás és migrén. Még az öregség gyógymódja is. A diéta növeli a hosszú élettartamot. Ahogy Dr. Cabot mondja, „az idős emberek nagyszerű eszköznek találják a májtisztító étrendet a hosszú élettartam és a vitalitás növelésére, valamint a degeneratív betegségek elhárítására, amelyek sajnos annyira elterjedtek idősödő népességünkben”. Végre valami, aminek tudományos bizonyítékai voltak. Bár Dr. Cabot nem idézi őket, a vizsgálatok valóban bebizonyították, hogy ha a patkányok élelmezéskorlátozottak, akkor tovább élnek. Talán mégiscsak volt ebben valami. Olvastam tovább.

A 3. fejezet címe: „Milyen tünetei vannak egy boldogtalan májnak?” Ezek többszörösek, magukban foglalják a bevont nyelvet, a szem alatti karikákat, a puffadás érzését, rossz emésztést, émelygést, súlygyarapodást, székrekedést, irritábilis béleket, kellemetlen hangulatváltozásokat, depressziót és ködös agyat, allergiás betegségeket, fejfájást, magas vérnyomást, folyadékot retenció, hipoglikémia vagy instabil vércukorszint, képtelen elviselni a zsíros ételeket, epehólyag-betegség és epekő, krónikus fáradtság szindróma, túlzott testhő és mások.

Ebben a fejezetben azt is elmondtuk, hogy az elmélet támogatása még a kínai orvoslásból is származik.

A kínaiaknak májgyógyszerük van a „szabad és könnyű vándor” elragadó nevével, amelyet depresszióra használnak, és amely tartalmazza a Xiao Yan Wan kínai gyógynövényt. Mindannyian szabad és könnyű vándorokká válhatunk, és karcsú és szép vándorokká is, ha csak a májunkról gondoskodunk: a májtisztító étrend lehetővé teszi ezt Önnek. A jó májerősítő (lásd a 71. oldalt) szintén segít visszahozni a szabad és könnyű öreg embert.

A 4. fejezet elmélyül a „máj fiziológiájában és működésében”. Ez a fejezet világosan szemlélteti, hogy Dr. Cabot nem pazarolta teljesen az idejét az orvosi iskolára. A máj működését elmagyarázzák, és egyebek mellett azt mondják nekünk, hogy szabályozza a fehérje anyagcserét. A máj sok fehérjét állít elő. Nagyon izgatott lettem, amikor azt olvastam, hogy „ez a nemi hormonokat megkötő globulint, amely a szteroid nemi hormonokat megkötő fehérje”. Ennyit már tudtam, de ami utána jött, az egy kinyilatkoztatás volt.

Az egészséges máj elengedhetetlen a jó nemi vágyhoz (libidóhoz), és ha a máj túlzott mennyiségű fehérje nemi hormont kötő globulint termel, akkor a libidója gyenge lehet. Sok ember, aki követte a májtisztító étrendet, azt mondta nekem, hogy ez javította a libidójukat.

Már csak ezért is úgy gondolom, hogy ezt a diétát érdemes kipróbálni.

Az 5. fejezet felsorolja a májfunkció javításának 12 létfontosságú elvét, amelyek magukban foglalják a test hallgatását, napi 8-12 pohár szűrt víz elfogyasztását, kerüljék a nagy mennyiségű cukor fogyasztását, ne ragadják magukat a kalóriák mérésével, kerüljék az allergiás ételeket stb Néhány tanács meglehetősen értelmes. Nem tudok vitatkozni senkivel, aki gyümölcsök és zöldségek fogyasztását tanácsolja. Eddig azonban nem világos, hogy ez a diéta miben különbözik a kalóriabevitel csökkentésével járó étrendtől.

A 6. fejezet különféle természetes májgyógyszereket sorol fel. A fejezet érdekessége, hogy csak ez tartalmaz hivatkozásokat. A hivatkozások azonban nagyrészt az Australian Journal of Herbalism-re utalnak. Meglepő módon a szerzők nevét nem említik, az oldalszámokat sem, ami megnehezíti a cikkek üldözését. Megállapítottam azonban, hogy ezt a folyóiratot a melbourne-i Victoria University of Technology könyvtárában őrzik. Sajnos a 3. kötet 4. és 4. kötet, a könyvben idézett számok hiányoztak gyűjteményükből. Különös, hogy ezeket a konkrét hivatkozásokat idéztem, mióta Medline-keresést végeztem az 5. fejezetben említett különféle szereken. Van olyan szakirodalom a mainstream tudományos folyóiratokban, amelyben ezeket az anyagokat tesztelték, vegyes eredménnyel. Vannak, akik pozitív hatással vannak a máj működésére, mások nem. A hatásokat azonban még azokban sem, amelyek működnek, aligha lehet „életmentő áttörésnek” nevezni.

A könyv második fele az étrend leírását tartalmazza, és különféle recepteket javasol. Nem olvastam ezt nagyon részletesen. Kétségtelen, hogy az étrend azért jó, mert alacsony zsírtartalmú, több zöldséget és több gyümölcsöt tartalmaz. Egyikünk sem vitatkozna ezzel. Nekem az a problémám, hogy erre az étrendre vonatkozó állítások semmilyen tudományos bizonyítékon nem alapulnak, és a máj egyszerűsített hibáztatását különféle betegségek sokaságáért. Ismét idézem Dr. Cabot saját szavait - „Honnan ismerheti meg valaki egy adott étrend vagy terápia előnyeit anélkül, hogy először kiértékelné annak a betegekre gyakorolt hatásait”. Ebben egyetértünk. Amiben nyilvánvalóan nem értünk egyet, az a megfelelő értékelés. Az orvosi és tudományos közösségben elsöprő elfogadás tapasztalható abban, hogy minden új terápiát vagy a régi terápia bármely új igényét kontrollált vizsgálatban kell tesztelni, lehetőleg kettős vak módon. Az „ellenőrzött tárgyalás” szó nem jelenik meg a könyvben.

Az interneten kerestem fel Dr. Sandra Cabot-t (http://www.weightcontroldoctor.com.au/). Nagyon profi honlapja van, amely információkat tartalmaz a Nők Egészségügyi Tanácsadó Szolgálatáról és arról, hogyan csatlakozhatna évente csupán 55,00 dollárért. Ez feljogosítja Önt tagsági igazolvány, hírlevél, természetgyógyászati asztal, egy üveg palacsinta olaj és egy Sandra Cabot kézitáska-egészségügyi útmutató ingyenes példányának megadására. Éppen a megfelelő időben találtam meg ezt az internetes oldalt, mivel külön bejelentés szólt arról, hogy ha most csatlakoznék a hálózathoz, 55,00 dollárért hatalmas 20% -os kedvezménnyel részesülnék az új fitoösztrogént tartalmazó Femmphase porokból és a Livatone-ból, a máj tonikából. Nem vagyok biztos abban, hogy a Femmphase valóban nekem szólna. Volt egy nagy asztal különféle termékekből, amelyeket Dr. Cabot-tól lehetett hozni. Minden a könyvektől, az Acidophilus tablettáktól (18,10 dollár 90-ért), egészen a hüvelyi alkalmazásra szánt Vaginol teafa krémig (15,40 dollár 100 g-ért).

Világosan látható, hogy van egy felelősségi nyilatkozat, amely szerint Dr. Cabot információi

. nem alkalmazható orvosával folytatott konzultáció helyettesítőjeként, vagy a fizikai egészségi állapotával kapcsolatos kérdéseket egészségügyi szakemberének kell felügyelnie. A női egészségügyi tanácsadó szolgálat és Dr. Sandra Cabot és társai nem vállalhatnak és nem is vállalnak felelősséget az egészségéért. Fontos, hogy rendszeresen látogassa meg saját orvosát fizikális vizsgálat és ellenőrzés céljából.

Dr. Cabot egyértelműen konzultált az ügyvédekkel.

Szomorúan kell megállapítanom, hogy ez a könyv egyedül elpusztította azt az elhatározásomat, hogy szimpatikus vagyok az alternatív gyógyászattal szemben. Végül azonban Dr. Cabot nevethet utoljára, mert miközben egy kicsi, kissé megrontott, 7 éves Ford Laser-el haladok, addig az internetes oldalon egy elbűvölő külsejű Dr. Cabot képe áll a feltételezésem szerint legyen a magánrepülője. Hogyan kell mérni a sikert? - talán ezen gondolkodom jövő december 31-én.