A legjobb 5 legjobb áfonya kombináció, amelyet be kell építeni étrendjébe

A friss áfonya csemege a forró nyári hónapokban. Ez a népszerű gyümölcs édes, finom és erős antioxidánsokkal van ellátva, amelyek különféle ételekkel párosíthatók az íz fokozása érdekében. Az antioxidáns vegyületek egy csoportja, az antocianinok felelősek a királykék színért, és különféle egészségügyi előnyökhöz járulnak hozzá, például csökkentik a vérnyomást és megvédik sejtjeinket a szabad gyökök károsodásától. Az áfonya további egészségügyi előnyei folyamatos tudományos kutatások tárgyát képezik.

Az áfonya alacsony kalóriatartalmú, zsír-, koleszterin-, nátriummentes és jó élelmi rost, C-vitamin, K-vitamin és mangán forrása. Az étkezési rostok csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és ömlesztett mennyiséget adnak ételeihez, ami segíthet abban, hogy gyorsabban érezzék magukat jóllakóként. Egy csésze friss áfonya 80 kalóriát, 0 gramm koleszterint, 1,1 gramm fehérjét, 0,49 gramm zsírt, 21 gramm szénhidrátot és 3,6 gramm élelmi rostot tartalmaz (a napi szükséglet 14% -a).

Az áfonya sokoldalú gyümölcs, amely jól keveredik a különféle konyhákkal és ízekkel, amelyek zökkenőmentesen beépíthetők az étrendbe.

Íme az 5 legjobb áfonya kombináció, amelyet élvezhet és beilleszthet az étrendbe:

1. Természetesen édesítette a zabpelyhet, a sima görög joghurtot és a magas rosttartalmú gabonaféléket friss áfonyával.

2. A saláták gyorsak, egyszerűek és nyáron kedveltek. Szórjon meg egy marék áfonyát a friss spenót vagy vegyes zöldek, uborka, mogyoróhagyma, petrezselyem, feta sajt és dió tetejére, hogy az íz kitörjön.

3. Fogjon egy marék friss vagy fagyasztott áfonyát, és adjon hozzá egy fél banánt, sima görög joghurtot, alacsony zsírtartalmú tejet vagy növényi alapú tejpótlót, mint a cukrozatlan szójatej egy frissítő reggeli turmixhoz.

4. Tápláló desszertet keres? Ne keressen tovább, mint egy gyümölcs parfé. Rétegezz áfonyát, epret, ananászt, vaníliás görög joghurtot, tetejére pedig darált nyers mandulát vagy más sótlan diót.

5. A gyümölcs kabobok szórakoztató nyári élvezetek. Töltsön nyársra friss áfonyát, epret, kivi, dinnyét, és élvezze vanília görög joghurttal vagy anélkül.

Szerencsére az áfonya különféle formákban kapható: friss, fagyasztott, fagyasztva szárított és zselében, szirupban és lekvárban. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a fagyasztott és szárított áfonya táplálkozási tényeinek címkéjét, hogy tartalmaz-e hozzáadott cukrot. Zselék vagy lekvárok vásárlásakor minden természetes gyümölcskrémet használjon hozzáadott édesítőszer nélkül.

A mosatlan áfonyát hűtőszekrényben, fedéllel ellátott edényben legfeljebb 1 hétig tárolja. Fagyasztáshoz az öblített friss áfonyát szárítsa meg egy papírtörlőn, és fedéllel ellátott edényben tárolja a fagyasztóban 9 hónapig.

Az áfonya csodálatos és tápanyagokban gazdag gyümölcs, amely ízeket adhat a különféle ételekhez, vagy egyszerű snackként fogyasztható. Használja ki az áfonya csúcsidőszakának előnyeit az Egyesült Államokban júniusban és júliusban. Mindig igyekszem nyáron rengeteg áfonyát felhalmozni és megfagyni, hogy egész évben élvezhessem ezt a zamatos és édes gyümölcsöt.

Szerző: Jerlyn Jones

Szia! Jerlyn vagyok, az Atlantában élő Életmód-Dietetikus. Szeretném oktatni/felhatalmazni/inspirálni, hogy egészségesebb legyen egyszerű, tápláló és bizonyított alapú megoldásokkal. Kövess engem: Twitter: @jerlynnutrition Instagram: @thelifestyledietitian