A legjobb 10 étel a koleszterinben

étel

A koleszterin a vérben jelen lévő szteroid lipid (zsír), amely szükséges a sejtmembránok megfelelő működéséhez, valamint a D-vitamin és bizonyos hormonok termeléséhez.

A koleszterinhiány ritka, mivel testünk előállítja a szükséges koleszterint. A magas koleszterinszint viszont növeli a szív- és érrendszeri betegségek és más egészségügyi problémák kockázatát.

Ha koleszterinben gazdag ételeket fogyasztunk, testünk hajlamos arra, hogy válaszként csökkentse a koleszterin termelését, megkísérelve a szint stabilan tartását. A teljes zsír-, telített zsír-, feldolgozott transz-zsír- és alacsony rosttartalmú étrend túlsúly, a mozgáshiány, a dohányzás és a magas alkoholfogyasztás vélhetően magas koleszterinszinthez vezet. Vannak bizonyos gének, amelyek miatt az emberek koleszterinszintet emeltek.

Az élelmiszerek koleszterinszintjének fogyasztása tehát nem a fő tényező, de bizonyos csoportok lehetnek, akik érzékenyek az étrendi koleszterinre. (2)

A magas koleszterinszintű ételek közé tartoznak a gyorsételek, a máj, a zsíros húsok, a konzerv garnélarák, a desszertek, a tojás, a tejszínhab, a szalonna, a sajt és a vaj. A koleszterin jelenlegi napi értéke (DV) 300 mg.

Az alábbiakban felsoroljuk a magas koleszterinszintű ételeket. A koleszterinszint csökkentése érdekében olvassa el a koleszterinszint-csökkentő ételek cikkét.