Reddit - táplálkozás - A konzerv tőkemájnak bármilyen hátránya

Most találtam ezt a norvég vadon kifogott tőkehalmájat a helyi orosz szupermarketemben, és őrülten finom, tele van kalóriákkal és omega 3-mal, amire szükségem van. Hány kannát tudok gond nélkül átélni egy hét alatt?

Ossza meg a linket

A tőkehal májában (általában állati májban) nagyon magas az A-vitamin. Ha sok van belőle az A-vitamin felhalmozódása, és ha a szintje elég magas, mérgező lehet, ezért ellenőrizze, milyen a tartalma, és milyen veszélyes szint lenne az Ön számára.

Azt hittem, hogy felesleges vitaminok kerülnek ki

A legtöbb vitaminnal igaza van, mivel sok közülük vízben oldódik, így ha túl sok van, akkor az extra a vizeletében ürül. Zsírban oldódó vitaminokkal (A, D, E, K) azonban általában hosszabb ideig tartózkodnak a testünkben, mivel nem oldódnak vízben, és nem azonnal ürülhetnek ki a vizelettel. Ezért a toxicitás potenciálisan problémát jelenthet ezeknél a vitaminoknál.

Mi a helyzet azzal, hogy az omega 3 "instabil" és könnyen oxidálható, vagy valami hasonló? Ez egy dolog?