A hosszú távú fogyás nem elérhető a legtöbb ember számára?

Továbbra is figyelmen kívül hagyjuk a fogyókúra kutatásának legerőteljesebb megállapítását

Matthew MacDonald

2019. május 5. · 5 perc olvasás

Ha egy sor fáradt terméket értékesít, a közösségi média felháborodása lehet a legjobb módja annak, hogy észrevegyék. Vagy remélte Gillette - az eldobható borotválkozási termékek ismert gyártója és újonnan felkeltett cége - amikor elindította legújabb promóciós tweetjét.

A Twitter tűzviharát kiváltó hirdetés egy obe s e modellt ünnepelt a tengerparton. A felháborodott kommentelők egy kis tömege azzal érvelt, hogy a kép az egészségtelen életmódot népszerűsíti - és nem a tengerparti úszásra utaltak. Inkább úgy érezték - erőteljesen és ösztönösen -, hogy a súlyosan elhízott ember puszta látása ösztönöz minden rossz szokást, amelyet a kövér emberekről feltételeznek, a féktelen étkezéstől a hosszan tartó kanapén maradásig.

Ez az érv szövetvékony talajon nyugszik. Végül is sok milliárd dollárt költöttek évtizedek alatt a lehető legvékonyabb modellek csillogására, még akkor is, ha az Egyesült Államokban az emberek átlagos súlya folyamatosan emelkedett. Jelenleg az amerikai felnőttek kétharmada túlsúlyos, és egyharmadunk elhízott. A számok pedig könyörtelenül gyarapodnak, az OECD előrejelzése szerint jövőre az amerikaiak teljes háromnegyede több fontot fog hordani, mint kellene. Nyilvánvaló, hogy a cellulit elleni tabu a hirdetéseinkben senkinek sem segített. Legjobb szándékunk ellenére a zsír nem újdonság - mindennapos. Ha nem látunk kövér embereket, akkor nem látjuk önmagunkat.

Ha olyan mélyen félünk a kövérségtől, hogy nem tudjuk elviselni, hogy egy hirdetésben lássuk, miért vagyunk hajlandók olyan sokan elviselni az elhízás megbélyegzését a való életben? A válasz nyilvánvaló: a fogyás nehéz.

Egyre inkább úgy tűnik, hogy a fogyás nem „dohányzásról való leszokás”, hanem valami alattomosabb dolog. Ha rabja vagy a nikotinnak, egy csomag cigaretta letétele szellemi és fizikai kihívás. De ha ezt a szokást otthagyja, nincs esély arra, hogy egyszer felébredjen, hogy rájöjjön, még mindig dohányfüstfelhőket szív be. A fogyással úgy tűnik, hogy nincs hasonló garancia. Fogyjon ma, és a teste néhány hónappal később kész elárulni.

A kutatók egy drámai illusztrációt fedeztek fel arról, hogy a test hogyan küzd vissza a fogyás ellen, amikor bemutatták a 8. évad versenyzőit a legnagyobb fogyókúra című valóságos fogyókúrás show-ból. Első ránézésre a Legnagyobb vesztes szilárd bizonyítéknak tűnik annak a régóta bevett gondolatnak, hogy az akaraterő, az egészséges táplálkozás és a testmozgás képes megoldani minden súlyproblémát. De mint a fogyókúrázók tudják, az igazi hús az, ami évekkel később történik. A legnagyobb vesztes versenyzők esetében a 14 versenyző közül 13 visszanyerte a televízióban vesztett súlyának egy részét hat évvel később. Ezek közül 10 50 fonton belül volt az eredeti túlsúlyos súlyától, és 5 visszanyerte az összes súlyát - vagy annál többet.

Ha ez lenne a teljes történet, fel tudnánk számolni a diéta utáni szokásos tettesekkel: az akaraterő folyamatos eróziója és visszacsúszás az élet során kialakult rossz étkezési szokásokba. De a tudósok ezt nem hagyták - elindítottak egy kis tanulmányt, amely a versenyzők testösszetételét és anyagcseréjét vizsgálta. Megállapították, hogy minden versenyzőnek drámai módon lassabb az anyagcseréje, mint amikor először megkezdte a fogyás útját, vagyis többet kell mozognia és kevesebbet kell ennie ahhoz, hogy fenntartsa jelenlegi súlyát. A kutatók becslése szerint az évad sok ünnepelt győztese, Danny Cahill 800 kalóriával kevesebbet égetett el, mint amire számítani lehetett volna egy akkora férfihoz - vagyis legalább egyharmadával csökkentenie kell étkezését, csak azért, hogy maradjon, küzdjön, ahol már volt.

Azok az emberek, akik a legnagyobb vesztesben vettek részt, rendkívüli módon lefogytak, rövid idő alatt hatalmas mennyiségeket dobtak le. Ez a tény súlyosbíthatja problémáikat. Nem tudjuk pontosan, hogyan reagál az átlagos emberi test egy fokozatosabb fogyásra. De mit tud a végeredmény.

Gyakorlatilag minden hosszú távú fogyásvizsgálat két dolgot talált igaznak. Először is, a legtöbb fogyókúra fogy, amikor új étrendet kezd. Második - villan előre öt vagy tíz év - és 80% -tól 95% -ig mindent visszaszerzett, általában néhány plusz fonttal a tetején.

Ez a megállapítás univerzális, de népszerűtlen. Kevesen szeretnek erről beszélni. A kutatók attól tartanak, hogy visszatartják az egészséges étkezési szokásokat. A táplálkozási vagy diétás termékeket árusító emberek tudják, hogy ez nem segít abban, hogy termékeiket piacra dobják. De az irónia nyilvánvaló. Abban a korban, amikor olyan sok tanulmány kínzó, ellentmondásos javaslatokat kínál az egészséges fogyás elősegítésének legjobb módjairól (talán erőnléti edzésről vagy alacsony szénhidráttartalmú evésről, vagy időszakos böjtölésről stb.) - szinte egyöntetű véleményük szerint a diéták nem hosszú távon nem működik.

Nehéz megtudni, hogy testünk hogyan ellenőrzi a diétás visszapattanó hatást, bár gyanítjuk, hogy az evolúció évei olyan embereknek kedveztek, akik mindenekelőtt elkerülhetik az éhezést. (A fürdőruhában karcsúnak látszó viszonylag kevésbé biológiai jelentőségű volt.)

A legtöbb beavatkozás, amelyet megpróbáltunk ösztönözni a fogyásra, ugyanabba a falba futottak. A testnek sok sebességváltója van, amelyet a súly szabályozására használ, és valószínűleg a legnagyobb vesztes versenyzők súlyharcai a biológiai változások és az étvágyat, az aktivitást és az anyagcserét szabályozó sejtes folyamatok kaszkádjának következményei. (Az egyetlen kivétel a meglepően sikeres bariatrikus gyomorcsökkentő műtét. De bármennyire is hatékony, túl drága és bonyolult ahhoz, hogy megoldást kínáljon a sok millió amerikai számára, hogy a diéták kudarcot vallottak.)

Tehát mi a legjobb tanács a leendő fogyókúrázóknak?

Próbáld elkerülni a súlygyarapodást, nem pedig aktívan fogyni. Cél a wellness a fogyás felett. Ügyeljen a testében bekövetkező funkcionális változásokra (például arra, hogy gyorsabban tudjon felmászni egy lépcsőn, mint korábban), és ne a skála szerinti számokra. Végül is van egy gazdag kutatási könyvtár, amely azt mutatja, hogy a minimális testmozgásnak is előnyös minden, a pszichés állapotunktól kezdve a demencia és a szívbetegség kockázati tényezőin keresztül. Ezek az előnyök a vékonyakra és az elhízottakra egyaránt vonatkoznak.

Sokak számára a vékony nem elérhető. De ha elhomályosítja a fogyást, könnyebb lehet elkerülni a súlycsökkentő hullámvasutat, figyelmen kívül hagyni a kígyóolaj-diétás edzőket, és a legegészségesebb és leghatékonyabb életmódbeli változásokra összpontosítani, amelyek éppen előtted vannak.

Traci Mann, a Minnesotai Egyetem Egészségügyi és Étkezési Laboratóriumát vezető pszichológus azt mondja a legjobban: "Még mindig jól kell enni, edzeni kell, továbbra is egészséges az egészséges dolgok csinálása" - mondta. "Csak ettől nem leszel vékony."