A homoktövis olaj hatóanyagainak bősége
Aleksandra Zielińska
Kémiai Kar, Adam Mickiewicz Egyetem, Poznań, Umultowska 89b, 61-614, Poznań, Lengyelország
Izabela Nowak
Kémiai Kar, Adam Mickiewicz Egyetem, Poznań, Umultowska 89b, 61-614, Poznań, Lengyelország
Absztrakt
Háttér
A termék botanikai leírása
Asztal 1
A homoktövismagolaj fizikai és kémiai tulajdonságai [61]
| szín, abszorpciós képesség (L/g · cm) | |
| 232 nm | 2,89 ± 0,03 |
| 270 nm | 0,64 ± 0,02 |
| 303 nm | 0,41 ± 0,02 |
| 410 nm | 0,06 ± 0,02 |
| diénérték | 3,16 ± 0,01 |
| triénérték | 0,070 ± 0,002 |
| p-anizidin érték | 34,19 ± 0,06 |
| peroxid érték (mequiv/kg) | 20,68 ± 0,06 |
| szappanosítási szám | 190,00 ± 1,63 |
| viszkozitás (mpas · s) | 44,0 ± 0,5 |
| karotinoid tartalom (mg/100 g) | 41,1 ± 13,4 |
| tokoferoltartalom (mg/100 g) | |
| α | 155,0 ± 7,0 |
| β | 16,4 ± 1,7 |
| γ | 144,9 ± 2,8 |
| δ | 11,3 ± 1,4 |
| E-vitamin egyenértékű (mg/100 g) | 175,0 ± 8,0 |
A homoktövismagolaj megszerzése
A homoktövis bogyók magolaj, cellulózolaj és gyümölcslé feldolgozására szolgáló szabadalmaztatott módszer sematikus diagramja
Kémiai vegyületek összetétele
2. táblázat
Zsírsavak összetétele a homoktövis olajban [3, 12, 14, 15, 61, 63]
| Telített zsírsavak | |||||
| Palmitinsav | Hexadekánsav | 30–33 | CH3 (CH2) 14COOH | C16: 0 | - |
| Sztearinsav | Oktadekánsav | (3. táblázat). 3). Különösen az A, C, E, F, P és B vitamin komplexek vannak jelen az olajban [12, 14, 15, 34, 45]. A karotinoidok formájában található A-vitamin (kb. 200 mg/100 g) biztosítja az olaj regeneráló és ránctalanító tulajdonságait [31–34, 57]. A C-vitamin, amelynek tartalma 15-ször nagyobb, mint a narancssárga gyümölcsben (kb. 695 mg/100 g), antioxidáns hatású [58–60], és véd a káros UVA- és UVB-sugárzás ellen [12, 14, 15, 38, 56, 78]. Kiegyenlíti a bőr tónusát is. Az E-vitamin tokoferolok (kb. 200–600 mg/100 g), ásványi anyagok és flavonoidok formájában erősíti a kapilláris erek falát. A homoktövis olaj szterineket, gyümölcssavakat (almasav, citromsav), fenolos vegyületeket, csereket, foszfolipideket, antocianinokat, cukrokat, pektineket és ásványi sókat, köztük ként, szelént, rézet és cinket is tartalmaz [12, 14, 15, 50– 52]. A homoktövis olaj emberi egészségre gyakorolt jelentőségét in vivo tesztekkel igazolták, és a 4. táblázat mutatja. 4 . | |||
3. táblázat
A homoktövis olajban található egyéb bioaktív összetevők összetétele és azok jelentősége az emberi egészség szempontjából
| polifenolok | 120–550 mg% | antioxidáns tulajdonságokkal |
| fenolsavak: - szalicil - p-kumarikus - m-kumarikus - p-hidroxi-fenil-tejsav - gallussav | 71 tömeg% polifenol | részvétel a színezékek létrehozásában és a nemkívánatos mikroflóra kialakulása elleni védelem [83] |
| flavonoidok | a trombózis és a magas vérnyomás gátlása [84–86] és a sebgyógyulás elősegítése [87] | |
| - flavan-3-olok - (katechin, epikatechin, gallokatechin, epigallokatechin) - kaempferol - kvercetin - izorhamnetin - myricetin - rutin - proantocianidinek | antioxidánsok, aszkorbinsav stabilizálása [88] | |
| szterinek | 1 tömeg% | a vér koleszterinszintjének csökkenése, jelentősége az égési sérülések kezelésében, óriási hozzájárulás a szteroid hormonok és más biológiailag aktív vegyületek szintézisében [89, 90] |
| fitoszterolok | ||
| szitoszterin | 48–53 tömeg% fitoszterin | |
| tokoferolok (E-vitamin) | 110 mg% | antioxidánsok, a tanulmány szerint a gyümölcs érettségének hatása a tokoferol tartalmára [91, 92] |
| α-tokoferol | Tokoferolok 62–68 tömeg% -a | |
| δ-tokoferol | Tokoferolok 32–37 tömeg% -a | |
| makrotápanyagok | energiát szolgáltató vegyi anyagok, amelyeket az organizmusok nagy mennyiségben fogyasztanak [93] | |
| kálium | 168–219 mg% | befolyásolja az izomgörcsöket |
| magnézium | 8,3–9,5 mg% | kalciummal felelős az idegrendszer megfelelő működéséért |
| kalcium | 5–7,2 mg% | az izomrendszer megfelelő működéséhez |
| mikrotápanyagok | az organizmusok egész életen át kis mennyiségben megkövetelik, hogy egy sor fiziológiai funkciót összehangolhassanak [93] | |
| Vas | 1,24 mg% | a hemoglobin, a mioglobin és számos enzim koenzimje, amelyek többek között részt vesznek az ATP kialakulásában |
| cink- | 0,25 mg% | részt vesz a fehérje bioszintézis különböző szakaszaiban, az inzulin összetevője (szintén fontos szerepet játszik a hasnyálmirigy tárolásában), szabályozza az A-vitamin koncentrációját a csont képződésében, serkenti a növekedést és a szövetek helyreállítását (sebgyógyulás) |
| mangán | szükséges a szövetek (különösen a csontok) megfelelő fejlődéséhez és a központi idegrendszer működéséhez | |
| réz | 0,006 mg% | számos enzim kofaktora |
| nikkel | 0,015 mg% | az ureaz komponense - egy enzim, amely a karbamidot ammóniává és szén-dioxiddá bontja |
| vitaminok | különféle biokémiai funkciók vannak [93] | |
| C vitamin | 900 mg% | antioxidáns, részt vesz a kollagén rostok szintézisében, eltávolítja a szabad gyököket és erősíti az immunitást. |
| A-vitamin | 60 mg% | antioxidáns |
| E-vitamin (tokoferolok) | legfeljebb 160 mg% | antioxidáns |
| B1-vitamin | 0,016–0,035 mg% | enzim-kofaktorként (koenzimek) vagy ezek prekurzoraként működnek |
| B2-vitamin | 0,03–0,05 mg% | |
| B6-vitamin (folsav) | legfeljebb 0,079 mg% | |
| K1-vitamin | 0,9–15 mg% | normalizálja a véralvadást, és elengedhetetlen a csontritkulás és a normális veseműködés megelőzéséhez |
| D-vitamin | megakadályozza az angolkórt és az oszteomaláciát | |
| karotinoidok | 7,94–28,16 mg% | antioxidánsok és növényi pigmentek, rákellenes tulajdonságok [91, 94–98] |
| δ-karotin | A karotinoidok 14–25 tömeg% -a | |
| γ-karotin | 30 tömeg% karotinoid | |
| likopin | 30 tömeg% karotinoid | |
| zeaxantin és más karotinoidok | A karotinoidok 15 tömeg% -a |
4. táblázat
A homoktövis olaj és annak fontossága az emberi egészség szempontjából in vivo tesztekkel - irodalom áttekintéssel bizonyított
| ✓ antiaterogén tulajdonságokkal rendelkezik ✓ védi a szívet ✓ antiagregatív tulajdonságokkal rendelkezik ✓ felhasználható peptikus fekélybetegség kezelésében ✓ antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik ✓ gyulladáscsökkentő ✓ védi a szív- és érrendszeri betegségeket ✓ kereskedelmi alkalmazásokkal rendelkezik a magas ω-7 szint miatt | [84] |
| ✓ égési sérülések, gyomorégések, felfekvések, a sebek nehezen gyógyuló kezelésében | [99] |
| ✓ bebizonyosodott alkalmazása peptikus fekélybetegség kezelésében. | [100] |
| ✓ érelmeszesedés-gátló hatást mutat. | [101] |
| ✓ védi a szív- és érrendszeri betegségeket és gátolja a kockázati tényezőket. | [102] |
| ✓ antioxidáns, fekélyellenes és májvédő hatású, és a bogyóolajról beszámoltak arról, hogy elnyomja a vérlemezke aggregációt. | [103] |
| ✓ vérnyomáscsökkentő hatása van a Hippophae rhamnoides L magmaradványaiból kivont flavonok miatt. | [104] |
| ✓ dermális sebgyógyító hatású | [105] |
| ✓ csökkenti a könnyfilmben az ozmotikus koncentráció növekedését a hideg évszakban, és pozitívan befolyásolja a száraz szem tüneteit. | [106] |
| ✓ jelentős májvédő hatása van ✓ táplálékkiegészítőként alkalmazható májbetegségek ellen | [107] |
A homoktövis olajban található zsírsavak jelentősége a bőr számára
Homoktövis olaj kozmetikai termékekben
Homoktövis olaj az emberi egészség érdekében
Összegzés
A homoktövis olaj körülbelül 190 bioaktív anyagot tartalmaz, beleértve: telített zsírsavak - palmitinsav C16: 0, sztearinsav C18: 0, telítetlen zsírsavak - eikozánsav ω-9 C20: 1, olajsav ω-9 C18: 1, palmitolinsav ω-7 C16: 1, linolsav ω- 6 C18: 2, alfa-linolénsav ω-3 C18: 3, gamma-linolénsav ω-6 C18: 3, szterinek, kb. 14 vitamin: A, C, D, E, F, K, P és B komplex vitaminok (B1, B2, B6), A provitamin, azaz alfa- és béta-karotin, egyéb karotinoidok keveréke (legfeljebb 180 mg) %), erős antioxidánsok (tokoferolok, tokotrienolok), flavonoidok (kb. 36 típus), gyümölcssavak: almasav és citromsav, fenolos vegyületek, kb. 11 ásványi só, köztük cink, vas, kalcium, szelén, réz, tannin, foszfolipid, antocianin, szteroid, cukor, pektin, kb. 18 aminosav.
A homoktövis olaj jótékony hatással van a bőrre, mert: erős antioxidáns - ez az olaj harcol a szabad gyökök ellen, újjáépíti a sejteket és késlelteti a sejtek öregedését, támogatja a sebgyógyulást, csökkenti a hegeket és az elszíneződéseket, kezeli a dermatózisokat, az ekzemákat, a fekélyeket, a pikkelysömöröt, az atópiás dermatitiszt, a pattanásokat, javítja a bőr rugalmasságát és szerkezetét, megfelelő az epidermisz hidratálása, korlátozza a túlzott vízveszteséget, véd a káros sugárzásoktól (nap- vagy röntgensugarak), regeneráló és öregedésgátló hatású.
A homoktövis olaj az emberi egészség szempontjából jelentős, mivel: támogatja az immunrendszer működését, segít a fertőzések és a mikroorganizmusok elleni küzdelemben, javítja a keringést és a szívműködést, megakadályozza az érelmeszesedést, csökkenti a vér koleszterinszintjét, támogatja az emésztőrendszer működését és az anyagcserét, enyhíti a krónikus gyomorfekély tüneteit a gyomor, a nyombél, a hasnyálmirigy, a máj és a belek egyéb betegségei, megakadályozzák a gyulladásokat, javítják az agy és az idegrendszer működését, csökkentik a rosszindulatú daganatok kockázatát, támogatják a test regenerálódását kemoterápia és súlyos betegségek után, újjáélesztik és újjáélesztik, pozitívan befolyásolja a hangulatot és antidepresszáns hatást fejt ki.
Következtetések
A homoktövis olaj rengeteg hatóanyagot tartalmaz, amely egyedülálló az ismert növényi olajokban. A tudományos jelentések csaknem 200 összetevő tartalmát erősítik meg, amelyek biztosítják az olaj többirányú hatását [3, 7, 8, 12, 14, 15, 67, 82]. Ezért a homoktövis és annak olaja a világ egyik legértékesebb természetes termékének tekinthető. A homoktövis olajban található különféle hatóanyagok jótékony hatását felismerték az élelmiszeriparban, valamint az orvostudományban, a farmakológiában és a kozmetikai iparban [9, 11, 12, 26, 29, 32, 37, 65], ahol ezt az olajat használják. egyre gyakrabban alkalmazzák bőrápolási készítményekben vagy különféle betegségek kiegészítő kezeléseként [1, 2, 4, 8–12, 27, 37, 42, 43]. A modern kozmetikai és gyógyszeripari vállalatok olyan egyedi anyagokat keresnek, amelyek egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek, mint például a homoktövis olaj, amely már kis mennyiségben is hozzáadódik a termékhez, kétségtelenül biztosítja az egyediségét.
Finanszírozás
Ezt a cikket a „Kultúrnövények és természetes termékek, mint biológiailag aktív anyagok forrása kozmetikai és gyógyszerészeti termékek, valamint étrend-kiegészítők előállításához” című támogatás keretében finanszírozzák (BIOSTRATEG2/298205/9/NCBR/2016) a Nemzeti Kutatási és Fejlesztési Központ tulajdonítja.
Az adatok és anyagok rendelkezésre állása
Kérjük, forduljon a szerzőkhöz adatigényléshez.
A szerzők közreműködése
AZ összegyűjtötte, kidolgozta az irodalmat és elkészítette a kéziratot. IN, összegyűjtötte az irodalmat, koordinálta és segített a kézirat elkészítésében. Minden szerző elolvasta és jóváhagyta a végleges kéziratot.
Versenyző érdekek
A szerzők kijelentik, hogy nincsenek versengő érdekeik.
Hozzájárulás a közzétételhez
Etikai jóváhagyás és hozzájárulás a részvételhez
Kiadói megjegyzés
A Springer Nature semleges marad a közzétett térképeken és az intézményi kapcsolatokban szereplő joghatósági igények tekintetében.
- Aktív Finesse Keto vélemények - A diétás tabletták összetevői működnek-e
- 6 hozzávaló, amelyekre nem igazán van szükség az EatingWell vásárlásához
- 3 étel és összetevő, amelyek súlyosbíthatják a hátfájást Egészség24
- A fruktóz bősége nem jó a májnak, a szívnek - Harvard Health
- RÓL RŐL; Cseh szakácskönyv; Video Receptek angolul; Amerikai mérések; USA Hozzávalók