A gyomorsav 5 alapvető funkciója (Churn, Baby, Churn)

Amerikák milliói naponta fordulnak savkötő gyógyszerekhez, a kalciumalapú tablettáktól a protonpumpa gátlókig, hogy töröljék a gyomorégés tüneteit. Mielőtt azonban a tabletták után nyúlnánk, vegyük fontolóra a következő kérdést: Bölcs-e csökkenteni a gyomorsavtermelést?

Miért van gyomorsavunk? Mi történik, ha kevesebb van? Bár a gyomorsav csökkentése olyan választás, amelyet az orvosi szakma úgy akar, hogy tegyen a gyomorégés elleni küzdelemben, ironikus módon valójában ez a választás, hogy rosszul emészti meg az ételt, meghívja az étkezési betegségeket a behatoló baktériumok és vírusok ellen, és megakadályozza a felszívódást fontos makro- és mikroelemekből! És bár az antacidok nagyszerű rövid távú választásnak tűnhetnek, valójában számos más módszer létezik a gyomorégés kezelésére étellel, életmóddal és kiegészítőkkel - amelyek a gyomorégés mögöttes okának kezelésére szolgálnak, anélkül, hogy további kárt okoznának.

Védelem a kórokozóktól

A keselyűk dögöt esznek, és hihetetlenül erős gyomorsavat termelnek, amely elég erős ahhoz, hogy a pH-t 1-es pH-nál feloldja. Ezt az ételükre hányva sterilizálják és előemésztik, mielőtt megeszik. Ezzel szemben az emberi gyomorsav pH-értéke 1 és 3 között van. Sajnáljuk, hogy tönkreteszi az étvágyát, de a lényeg az, hogy minél nagyobb valószínűséggel kerül ki fertőző baktériumok vagy állati fehérjét eszik, annál több gyomorsavra van szüksége.

Mivel az emésztőrendszered folyamatosan ki van téve annak, ami rajtad kívül van, a gyomorsav az első védelmi vonalad az élelmiszer által közvetített fertőzések ellen. Szerencsére a legtöbb olyan baktérium, vírus és protista, amely árthat neked, nem képes túlélni a 2 alatti pH-t. Vegye figyelembe, hogy a modern időkig nemcsak az étel, hanem a víz is sokkal nagyobb kockázatot jelent a betegségre. A gyomorsav csak első vonalbeli védekezés: jó bélbaktériumaid a rossz fiúkkal is küzdenek. Aztán, ha ezek a kezdeti kémiai háborúk kudarcot vallanak, az immunrendszer serege onnan viszi el.

Rágás és csorbulás: Erőteljes fehérje emésztés

A gyomrod ott kezdődik, ahol denaturálod (kibontodsz) az elfogyasztott fehérjét. A fehérje olyan, mint egy óriási golyó a vattába zsinórból: hogy megemészthesse, vagy elvághassa, először egy hosszú sorba kell bontania. A gyomrod hő, sav, kémiai kések (emésztőenzimek) és fizikai kavarás segítségével denaturálja a fehérjéket és kisebb darabokra bontja őket. Nem emészti meg a fehérjét kegyelemmel, ha elégtelen a gyomorsav - sőt, azt tapasztalhatja, hogy több gáz és puffadás van a folyásirányban, és nem szívja fel az összes elfogyasztott fehérjét! Vannak, akik észreveszik, hogy egy nagy darab fehérje, például hús elfogyasztása után étkezésük sokáig emésztetlenül a gyomorban marad. Ez annak a jele, hogy általában gyomorsav termelődik alul, vagy enni, miközben túl stresszes ahhoz, hogy elegendő savat készítsen.

A gyomrán és a vékonybélen túljutó fehérjék lebontás nélkül még átjuthatnak a bélbélésen, ha „szivárognak”, vagy nem jól záródnak le. Ez a „szivárgó bél” állapot nagyon gyakori azoknál, akik krónikus stresszben és gyulladásban szenvednek. Sokak számára így kezdődik az ételérzékenység, mivel az immunrendszer felbomlik válaszként arra, hogy a fehérjék ott vannak, ahol nem kellene. Az immunsejtek helytelenül feltételezik, hogy ezek a fehérjék, bár ártatlanok, bár egészséges ételektől származnak, valami aljas dologra képesek.

További fogás, hogy a gyomrod fehérjéből áll, és könnyen károsíthatja önmagát. A gyomorsav készítése sok energiát igényel, és a gyomor bélésének fenntartása az állandó savkárosodással szintén sok energiát igényel. Amikor krónikusan elfáradunk, stresszt szenvedünk és fáradunk, hajlamosak vagyunk kevesebb gyomorsavat termelni, lassabban helyreállítani a bélbélésünket és lassan emészteni az egész testet. Ez megnyitja az utat a gyomorfekély előtt - nem a túltermelő gyomorsav, hanem a gyomor bélésének alulvédelme miatt. Ez a kapcsolat könnyen észlelhető például olyan embereknél, akiknél pajzsmirigy-aktivitásuk alacsonyabb (az alsó test termosztátja) - kevesebb energiával kevesebb gyomorsav termelődik.

Általában a gyomrod vastag nyákbevonatot készít, hogy kibélelje a gyomrot, megvédje a savkárosodástól és elősegítse a gyógyulás során lezáródást. Még kevésbé koncentrált gyomorsav károsíthatja sejtjeit. A gyomorsavhoz hasonlóan a nyálkaképződés is megingódik krónikus stressz alatt. Tehát e védelem nélkül a sav (még kevesebb sav) megrághatja a gyomor nyálkahártyáját, fájdalmat és gyulladást okozva. Ugyanígy, ha a sav kijön a gyomrodból és a nyelőcsőbe gurgulál, akkor ezek a sejtek képesek ellenállni a károsodásnak, amíg a nyálkahártyájuk elvékonyodik, gyomorégést és károsodást eredményezve.

Ásványi anyagok gyártása

A gyomorsav nemcsak a fehérje emésztésében segít, hanem az ásványi anyagok felszívódásában is. Az ásványi anyagok apró fémdarabok oldatban, így savas oldatban sókat képeznek és jobban oldódnak. Ez azt jelenti, hogy az alacsony gyomorsav szabotálja a vas-, kalcium-, magnézium- és cinkszintjét- és ez csak néhány a legfontosabb ásványi anyagok közül! Az alacsony gyomorsav önmagában hozzájárulhat vashiányos vérszegénységhez, fáradtsághoz, csontritkuláshoz, cukorbetegséghez, magas vérnyomáshoz ... az ásványi anyagok alapvető fontosságúak. A magnézium több száz kulcsfontosságú reakcióban vesz részt, beleértve azokat is, amelyek alapvetően működtetik sejtjeinket. Az emésztőrendszer rosszabbá tétele érdekében a cinkhiány hozzájárulhat a szivárgó bél kialakulásához, mivel segíti a sejtek szoros összetartását. Figyelembe véve, hogy a legtöbben valószínűleg magnéziumhiányosak, kritikus jelentőségű az elfogyasztott mennyiség. Egyre több kapcsolat jön létre az alacsony gyomorsav és az ásványianyag-hiány között. Például a hosszú távú protonpumpa-gátlókat használó emberek irodalmát áttekintő kutatók összefüggést mutatnak az oszteoporózissal, valamint a kalcium, a magnézium és a B12-vitamin rossz felszívódása mellett.

A B-k fokozása

Aggodalom a B12-vitamin szintjével az időseknél, akiknek alacsony a gyomorsavuk pusztán az életkor függvényében, megalapozták a kutatókat, hogy megvizsgálják a gyomorsav hatását a B-vitaminok felszívódására. A B-vitaminok, mint például a B12, savas környezetet igényelnek a felszívódáshoz (a B12-hez speciális fehérjeszegélyre is szükség van, így még bonyolultabb) a vékonybélben. Ez a savas környezet kémiailag bizonyos B-vitaminokat is előkészít metilezéséhez, egy aktiváló lépés a májban. Ne feledje - a vékonybél elején lévő pH-értéket az határozza meg, amit a gyomrod dob. Ami felfelé van, az befolyásolja azt, ami a lefelé.

A sav beállítja az emésztést a folyásirányban

Mi a helyzet a gyomorégéssel? A magas stresszel korrelált gyomorégés gyakran az alacsony gyomorsavtermelésnek köszönhető - nem túl sok! A sok gázzal és puffadással járó gyomorégés annak jele lehet, hogy ételeit nem emésztik fel teljesen, és a gyomorsav kulcsfontosságú része lehet ennek a hiányos emésztésnek. Fontolgat:

A nyelőcsövet a gyomroddal összekötő záróizom nem biztos, hogy teljesen bezárul, mert nyitva marad, amikor stresszel érezzük magunkat, és bezárul, amikor valójában elég pihenhetünk az emésztéshez. Kis mennyiségű sav még mindig nagy kényelmetlenséget okoz, ha ez bekövetkezik, ami gyomorégéshez vezet.
A záróizom, amely összeköti a gyomrot a vékonybéldel, rendelkezik egy savas pH-küszöbértékkel, amelyet az alsó gyomorban kell érzékelnie a nyitáshoz. Amíg ez nem történik meg, az étel továbbra is a gyomorban ül, hiányosan megemésztve, teltségérzetet, sőt savas refluxot okozva gyomorégéshez vezet.

Az antacidokkal kapcsolatos aggodalom azt jelenti, hogy nem szabad kezelnie a gyomorégését? Természetesen nem! De fontolja meg, hogyan fogja kezelni ezt: kezdje el a diétával, a stresszoldással, a testmozgással, az alvással és a hidratálással. Ne árts. Valójában sok gyomorégésben szenvedő ember úgy találja, hogy az emésztési enzimek használata az emésztés elősegítésére és a gyomorsav növelésére elősegíti az emésztés mozgását, és enyhíti a túl sok sav iróniával kapcsolatos kezdeti aggályokat.

Mi a helyzet a gázzal és a puffadással? Az elégtelenül emésztett étel erjedhet, vagy megemésztheti az alsó bél baktériumai, hozzájárulva a gázok kialakulásához és a puffadáshoz.

A hasnyálmirigy enzimeket készít, amelyek segítenek tovább emészteni az ételt a vékonybélben, de a fogás az, hogy ezeknek az enzimeknek is megfelelő pH-értéken kell lenniük (kb. 6,5-7), különben nem fognak megfelelően működni. A vékonybélben a bázikus epe és az enzimek savas gyomortartalommal keverednek a megfelelő pH elérése érdekében, vagyis ha a gyomorsav nem elég erős az egyensúlyhoz.

A gyomorsavtermelés javításának módjai

Tekintettel arra, hogy a gyomorsav mennyire fontos az alaptáplálkozáshoz, a napi emésztéshez, az immun egyensúlyhoz és az alapvető testkarbantartáshoz, nézzük meg, hogyan használhatjuk fel minden egyes falatot minden nap az erősebb emésztési wellness felé megfelelő savtermelés révén.

ÉLELMISZER - Most fokozza az étkezés során a savtermelést, és később fokozza a gyomorsavtermeléshez szükséges táplálékot.

Az étkezés emésztésének elősegítése érdekében:

Először egye meg a fehérjét. A magas fehérjetartalmú előétel, vagy ha először a fehérjéjének nagy részét az étkezés során fogyasztja, felpörgeti a gyomorsavat. Ez megkönnyíti az étkezés többi részének emészthetőségét is.
Legyél keserű. Keserű ételek fogyasztása vagy akár keserű étkezés az étkezés kezdetén fokozza a gyomorsavtermelést.

A jövőbeni étkezés megemésztése érdekében:

Segítsen a testének a víz előállításábanklóros sav. A levesek, a pörköltek és az erjesztett ételek kiváló nátrium-klorid-források, más néven asztali sók. Mivel a gyomorsav sósav, fontos teljes nátrium-kloridot tartalmazó ételeket választani.
Összpontosítson erjesztett ételekre. Figyelembe véve, hogy a só sok zöldséges fermentum része, nyerjen több savnövelő erőt olyan ételekkel, mint savanyú káposzta, kimchi vagy igazi savanyúság. Jó bélbaktériumaid számos B-vitamint készíthetnek számodra, egy kicsit felpörgetve, ha nehezen tudnád felszívni őket.
Ne félj a zsírtól. Kimutatták, hogy a magasabb zsírtartalmú étrend fokozza a gyomorsavtermelést.

ÉLETMÓD - Az agyad és a beled össze vannak kötve. Ha zavartan eszik, vagy gyógyszerekkel leállítja az emésztést, nehéz lesz megemésztenie az ételt.

Munch figyelmesen. Gondoljon minden falatra, mint egy mini étkezésre, és végezze el ezt a falatot minden tudatosságával és érzékével. Az ételre gondolkodás, az étel látása, az illat és az étel megkóstolása fokozza a gyomorsavtermelést (és a hasnyálmirigy enzim szekrécióját). Figyelem nélkül az emésztés nem működhet teljes erővel.
Rágja meg az ételt. A nagymamád teljesen igaza volt. A rágás az emésztés első lépése, és ennek kihagyása következményekkel jár. Az étel rágása javítja a keményítőtartalmú szénhidrátok emésztését, és fokozza a gyomorsavtermelést is. Próbáljon kevesebb folyadékot fogyasztani étkezés közben, így hatékonyabban kell rágnia.
Ne egyél, ha nem vagy éhes, nagyon stresszes vagy mindkettő. Minél jobban erősíti, annál kevésbé valószínű, hogy megfelelő gyomorsavat termel. Ne felejtsd el ezt, amikor csak edzés után is étkezel, és vegye komolyan a lehűlési időszakot.
Kerülje az antacidokat. Az antacidok rövid távon csak elpusztítják az emésztést, és hosszú távon hozzájárulnak a mikroelemek hiányához. Foglalkozzon a gyomorégéssel a gyökérnél.

KIEGÉSZÍTŐK - Fontolja meg a kiegészítést, ha az étel nem elegendő a biztosítási kötvényhez, különösen, ha korábban vettél savkötőt és hiányosságokat gyanítottál.

B-vitaminok: Nézze meg Nutreince multivitaminunkat, ahol gazdag B-vitamin-forrás található. Mindent megtettünk azért, hogy olyan aktív B-formákat nyújtsunk Önnek, amelyeket nehéz felszívni, átalakítani vagy sokak számára hasznosítani - például B5, B6, B12 és folát.
Major és nyomásványi anyagok: Különösen azok számára, akik magnéziumhiányban szenvednek, vagy aggódnak az oszteoporózis miatt, a Nutreince lefedte Önt. Alapos megfontolással készítményünk könnyen felszívódó kritikus ásványi anyagokkal rendelkezik, mint például magnézium-citrát, kalcium-citrát és cink-glicinát.
Csökkentse a bél munkaterhelését. Próbáljon ki egy könnyen emészthető, finom, tápláló és könnyen felszívódó folyékony ételt, például egy Triple Threat Shake-et. A tartalék tervét lefedtük - főleg annak érdekében, hogy a napszak olyan körülményei között járjunk, amikor túl stresszes vagy ahhoz, hogy megfelelő gyomorsavat termelj.
Kiegészítő gyomorsav. Rövid távon, miközben építi táplálkozási palettáját, úgy dönthet, hogy emésztési enzimeket vesz be étkezés közben, amelyek tartalmazzák a betain-HCl-t, hogy megfelelően emészthesse és felszívja az elfogyasztottakat. Csodálatos változásokat tapasztaltunk azoknál az ügyfeleknél, akik éveken át gyomorégést szenvedtek, amikor étkezésük előtt emésztőenzimeket adtak hozzá. Azonban mindenki más, ezért forduljon táplálkozási szakemberhez, ha ideges az emésztéstámogatás miatt.

Túl stresszes emészteni?

A stressz számít. Ez azért fontos, mert nem csak az vagy, amit eszel - valójában az vagy, amit felszívsz. Nyugodjon meg, megértjük. Nehéz leválasztani a stressz ezen rétegeit az életünkből. Néhány szükséges. Néhány változtatható. Vegyen egy ételt egyszerre, egy napot, egy-egy lélegzetet, egy-egy réteget. Ha hajlandó, tegye figyelmesebbé a következő étkezést - egy csendes hely, megnyugtató tér és elegendő idő ahhoz, hogy megrágja és értékelje az elmét, a testet és a szellemet támogató hatalmas mikroelemeket.