Hogyan: A görög joghurt meglepően nagy helyettesítő szerepet játszik a Mayo és más tejtermékekben

A görög joghurt mindig a szokásos harapnivalómban volt. Több fehérjével, mint sima joghurt, alacsony szénhidrát- és cukorszinttel tölt el és stabilizálja energiámat.

Mindig is az édesebb utat választottam, hozzáadva bogyókat, mézet és kókuszreszeléket a hozzáadott íz és textúra érdekében. de kiderült, hogy a kedvenc sós ételeimben történő használata ugyanolyan finom lehet. Csak cserélje ki a görög joghurtot minden olyan receptre, amely tejszínt (vagy tej és vaj kombinációját) igényli, és beállítja!

Itt van öt recept, amelyek görög joghurtot használnak egy egészségesebb, de ugyanolyan finom ételhez vagy körethez.

1. Görög joghurt makaróni és sajt

A meleg tál tejszínes mac és sajt egy hideg napon az élet egyik legnagyobb kényelme; véleményem szerint semmi, amit ez a klasszikus étel nem tud meggyógyítani. A legtöbb nagyszerű ételhez hasonlóan ez is sok kalóriát tartalmaz.

A görög joghurt helyettesítése a szokásos tej és vaj helyett ugyanolyan intenzív szintű sajtos jóságot tesz lehetővé, de anélkül, hogy utána étkezési kómába esne. Elsőre furcsa mérkőzésnek tűnhet, de hidd el: észre sem veszed a különbséget, ha egyszer megteszed az első falatot.

Ez a Lauren receptje a Dash of Soul-ból nagyszerű terv egy addiktív és egészséges mac és sajt készítéséhez.

görög

2. Görög joghurt Guac

A Guacamole egy klasszikus játéknapi alaptermék, és egy kis tejföl hozzáadásával gyakran megemelkedik a bársonyos textúra - valamint összetett varázslat is. Könnyedén kicserélheti a tejfölt görög joghurtra ugyanezzel a hatással: és sokkal kevesebb bűntudattal.

Hozzávalók:

  • ½ csésze zsírmentes sima görög joghurt
  • 1 érett avokádó
  • ½ - 1 mész ízlés szerint
  • 2 kicsi paradicsom
  • 2 fokhagymagerezd
  • ¼ tsp. kömény
  • só ízlés szerint
  • ízlés szerint paprikás vagy tabasco szósz
  • néhány csipetnyi koriander (opcionális)

Útvonalterv:

  1. Kockázza fel a paradicsomot és a fokhagymát, majd tegye egy tálba.
  2. Egy külön tálban pépesítse össze az avokádóit, és azonnal adjon hozzá lime-levet, hogy megakadályozza a barnulást.
  3. Adja hozzá a görög joghurtot az avokádóhoz.
  4. Keverje össze a két külön tálat, amíg jól össze nem keveredik.
  5. Lassan szórja meg a köményt, a sót, a paprikát vagy a Tabasco szószt, és tesztelje tovább az ízét, amíg meg nem találja a kívánt fűszerességi szintet.

(Ha marad mártása, itt megtudhatja, hogyan lehet megakadályozni, hogy a guac megbarnuljon a hűtőben.)

3. Skinny Buffalo Chicken Dip

Ez egészséges alternatíva egy másik játéknapi klasszikus mártással - bivaly csirkemártással. Ha a görög joghurtot tejföllel helyettesítjük, az éhes rajongók extra adag fehérjét kapnak a hozzáadott kalóriák nélkül.

Hozzávalók:

  • ½ blokk (4 uncia) csökkentett zsírtartalmú krémsajt
  • ¾ csésze sima görög joghurt
  • ½ csésze forró mártással
  • ¼ csésze világoskék sajt összeomlik
  • 1 csésze felaprított részleges sovány mozzarella sajt
  • 2 csésze főtt csirke

Útvonalterv:

  1. Tegye az összes hozzávalót egy közepes serpenyőbe, és állítsa a tűzhelyet közepes lángra.
  2. Gyakran keverje addig, amíg teljesen fel nem melegszik és a sajt meg nem olvad (kb. 15-20 perc).
  3. Tálaljuk melegen kedvenc friss zöldségekkel vagy chipsekkel.

4. Görög joghurt káposztasaláta

Semmi sem illik jól a káposztasalathoz, legyen szó akár szendvicsekről, sült csirkéről vagy grillezésről. A majonéz helyett görög joghurt használata továbbra is krémes, kellemes tangot hoz létre - de az üres kalóriák nélkül a majonéz annyira ismert.

Hozzávalók:

  • ½ csésze zsírmentes sima görög joghurt
  • 3 ½ evőkanál. almaecet
  • 3 evőkanál. cukor
  • 1 tk. kóser só
  • 1/8 tk. fekete bors
  • 16 oz. (kb. 6 csésze) zacskós káposztasaláta-keverék vagy aprított káposzta

Útvonalterv:

  1. Egy kis tálban keverje össze a görög joghurtot, az ecetet, a cukrot, a sót és a borsot, és habosra keverje, amíg alaposan össze nem keveredik.
  2. Helyezzen egy nagy tálba káposztát, majd öntse bele a görög joghurt keveréket. Keverjük össze a káposzta alapos bevonásával.
  3. Letakarva hűtőszekrényben készen áll a használatra (ideális esetben kb. 30 perc).

5. Görög joghurt tésztaszósz

A paradicsomszószos tészta olyan étel, amelyet könnyű felpörgetni a konyhában egy hétköznap este, amikor vacsorát kell készíteni. Annak elkerülése érdekében, hogy ezt a kiadós ételt elnyomja, a görög joghurt nehézkrémhez a tészta szószban egy remek alternatíva, amely rendszeresen megjelenik a vacsora felsorolásában.

A szív egészséges szószához próbálja ki itt a Popsugar receptjét.

Miután felfedezte, hogy a görög joghurtnak több alkalmazása van a gyors és könnyű reggelin vagy harapnivalón túl, kevésbé érzi magát bűnösnek, amikor kedvenc kényelmi ételeinek engedi magát. Élvezze a sós előételeket és ételeket anélkül, hogy utána komolyabb kalória-megbánást kellene tapasztalnia!

További intelligens, egészséges hackek:

El akarja sajátítani a Microsoft Excel programot, és új szintre emelheti otthoni munkahelyi kilátásait? Kezdje el karrierjét az új Gadget Hacks Shop prémium szintű A-Z Microsoft Excel képzési csomagjával, és életre szóló hozzáférést biztosít a funkciókról, képletekről, eszközökről és egyebekről szóló több mint 40 órás Basic to Advanced utasításokhoz.

Fotók: Julia Kitlinski-Hong/Food Hacks (hacsak másként nem jelezzük)