A fogyás tudománya megrendül: Hogyan működnek az étkezés helyettesítői

Olivia Willis egészségügyi riporter

fogyás

Cikk megosztási opciók

Ossza meg ezt

Küldje el

Az étkezés helyettesítő étrend pontosan olyan, amilyennek hangzik.

Az ötlet az, hogy a szokásos étkezéseket alacsony kilojoule-os turmixokkal és snack-bárokkal helyettesítse, hogy csökkentse az energiafogyasztást, és ezután segítsen a fogyásban.

Ha reggelire (és bizonyos esetekben ebédre és vacsorára is) tud gyomorrázókat és bárokat fogyasztani, bizonyíték van arra, hogy az étkezés pótlása rövid távon megvalósítható súlycsökkentő stratégia lehet.

De ezek nem állandó javítások, és mielőtt bármilyen fogyókúrás étrendet kezdene, jelentkezzen be háziorvosánál.

Itt van néhány dolog, amelyet tudnia kell, mielőtt kicseréli a közönséges ételeket csomagolt levesekre és turmixokra.

Hogyan működnek?

Az étkezési helyettesítők kilojoule-vezérelt termékek, amelyek célja a gyors fogyás elősegítése és a sovány testtömeg megőrzése (ez az izmok és szervek).

A tápszerek nagyrészt fehérje alapúak (vízzel vagy sovány tejjel kevert tejből vagy szójaalapú porokból származnak), általában kevés szénhidrátot tartalmaznak, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak kiegészítve.

"Amit az étkezés pótlásával próbálnak megtenni, az az, hogy a test fehérjeszükségletét a lehető legkevesebb kilojoule-ban fedezzék" - mondja Clare Collins, a Newcastle-i Egyetem táplálkozási és dietetikai professzora.

Az étkezést helyettesítő termékek szinte minden szupermarket egészséges élelmiszer-folyosójában és gyógyszertárában megtalálhatók.

De nem minden turmixot és rudat egészítenek ki megfelelően (alacsony kilojoule-os étrend esetén) - egyesek különösen magas cukortartalmúak, és nem alkalmasak a fogyáshoz.

Annak érdekében, hogy megvásárolja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, keresse meg a "formulázott étkezés helyettesítő" feliratú termékeket. Ezekre az ausztráliai és új-zélandi Food Standards által meghatározott élelmiszer-előírások vonatkoznak.

Miért kellene elfelejtenünk a fogyást, és az egészséges szokásokra kell összpontosítanunk

A fogyókúra sok ember életmódjának része, de a szakértők szerint az egészségre való összpontosítás jobb hosszú távú eredményt hoz.

Nagyon alacsony energiatartalmú étrend

Mint minden étrend, amely energiahiányra ösztönöz, az étkezés helyettesítésének az az ötlete, hogy kevesebb kilodiót (vagy kalóriát) vegyen be, mint amennyit a testmozgáshoz és a napi tevékenységekhez használ.

Ennek elérése érdekében az étkezési helyettesítőket eredetileg az összes napi étkezés helyettesítésére tervezték, az úgynevezett "nagyon alacsony energiatartalmú étrend" részeként.

Egy átlagos embernek napi 8700 kilojoule-ra van szüksége a jelenlegi testtömeg fenntartásához. Nagyon alacsony energiatartalmú étrend esetén ennek körülbelül a negyedére korlátozódik: napi 1800-2500 kilojoule.

"Ha ehhez ragaszkodik, akkor gyorsan fogyni fog, feltéve, hogy ettől nem érzi olyan rosszul magát, hogy sokkal kevésbé aktív, mint általában" - mondja Collins professzor.

Ha korlátozzuk a teljes kilojoule-bevitelt, az izmokban lévő üzemanyag-raktárak - az úgynevezett glikogén - kezdenek fogyni. Ha ez elfogy, testének nincs más választása, mint a zsírraktáraihoz fordulni és zsírokat égetni üzemanyagként. Ez a folyamat ketózis néven ismert.

A nagyon alacsony energiatartalmú étrendet nagyobb valószínűséggel ajánlják azoknak az elhízott felnőtteknek, akiknek rövid idő alatt jelentős mennyiségű fogyást kell elveszteniük. Ez általában egészségügyi okokból, például a bariatrikus műtét előtt, vagy a speciális orvosi problémák javítása érdekében.

Általában ez magában foglalja az összes étkezés helyettesítését étkezéssel - kivéve egy kis tál saláta vagy zöldség hozzáadását minden nap (a rost és más tápanyagok növelése érdekében) és egy kis mennyiségű olajat (az epehólyag működésének megőrzése érdekében) - kb. hat hét.

Ez a fajta böjt orvosi felügyeletet igényel, háziorvos, dietetikus vagy szakápoló gyakori ellenőrzésével.

Étkezés részleges pótlása

Az étkezési helyettesítők részben beépíthetők az étrendbe - napi egy vagy két étkezés helyébe léphetnek, vagy adott éhomi időszakokban alkalmazhatók (például az 5: 2 diétánál, ahol az emberek a hét két napján szigorúan korlátozzák az energiafogyasztást).

Ez megint csak rövid távon alkalmas, és gondosan kezelni kell az egészséges táplálkozás szélesebb körű megközelítésének részeként - mondja Collins professzor.

"Minél több nap van korlátozott típusú étkezési szokásokban vagy szigorú kilojoule-korlátozásban, annál fontosabb, hogy a többi napon a tápanyag-bevitel maximalizálódjon egy nagyon egészséges étkezési szokás követésével."

"Elég rostot, folátot, B-vitaminokat, jódot, vasat, cinket és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat kell beszereznie, hogy ne érjen valamiféle tápanyaghiány, mert étrendje annyira korlátozott."

Collins professzor szerint a tápanyaghiány lehetősége miatt, egyéb rizikófaktorok, például epehólyag és májgyulladás mellett, az étkezés pótlásával járó étrendhez egészségügyi szakember útmutatása szükséges.

"Mielőtt beugrik és kipróbálná az étkezési pótlókat [rendszeresen], nagyon jó ötlet, hogy elmegy és meglátogatja háziorvosát állapotfelmérés céljából.

"Valószínűleg vérvizsgálatot kell végeznie, ellenőriznie kell a májműködését, beutalót kell kapnia egy dietetikushoz, és beszélnie kell háziorvosával az egészségének ellenőrzéséről, miközben fogyókúrás étrendet folytat" - mondja.

Az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanács azt is javasolja, hogy aki fogyókúrás étkezésként étkezési helyettesítőt alkalmaz, az egészségügyi szakember segítségét kéri, hogy biztosítsa az étrend biztonságos és káros egészségügyi hatások nélküli kezelését.

Mi az égető kérdésed?

Fel tudsz ébreszteni egy alvajárót? Miért csikorgatjuk a fogainkat és hogyan állunk meg?

Ha égető egészségügyi kérdése van, mindig szerette volna megtudni a választ, hogy kapcsolatba léphessen velünk a [email protected] címen. Ezután eljuttathatjuk kérdését a szakértőkhöz.

Rövid távon hatékony

Kutatási bizonyítékok azt mutatják, hogy az egészségügyi szakember felügyelete mellett alkalmazott étkezési helyettesítők alacsony energiatartalmú étrenddel együtt rövid távon hatékony módszerek lehetnek a fogyásra.

"A bizonyítékok azt mutatják, hogy rövid távon az étkezés helyettesítése nagyobb súlycsökkenéshez vezet a szokásos alacsony kalóriatartalmú étrendhez képest, ahol minden nap monitorozni kell a kilojoule-kat" - mondja Collins professzor.

Amikor 12 hónapos étkezési helyettesítésekről van szó, a kutatások azt mutatják, hogy ugyanolyan hatékonyak a fogyás elérésében, mint az étkezés pótlás nélküli rendszeres alacsony kilojoule-diéták.

"Az a tény, hogy nincs különbség, azt jelenti, hogy ha az [étkezés helyettesítői] működnek az Ön számára, és ez egy módja annak, hogy segítsen kezelni az étvágyát és a kilodzsult szintet ... akkor folytassa" - mondja Collins professzor.

"De ha nem, akkor más megközelítések ugyanolyan hatékonyak lehetnek."

A kutatás azt is sugallja, hogy az elhízott felnőttek, akik étkezési helyettesítőket használnak (egészségügyi szakember irányításával), általában többet fogynak, mint azok, akik csak általános táplálkozási tanácsokat kapnak, legfeljebb 12 hónapig.

További kutatásokra van szükség az étkezési helyettesítők folyamatos használatának értékeléséhez a hosszú távú súlykezelés részeként. Az Egészségügyi Minisztérium szerint az étkezés helyettesítői nem alkalmasak hosszú távú használatra.

Átmenet az egészséges táplálkozáshoz

Míg az étkezés pótlása rövid és középtávon hasznos lehet néhány ember számára, Collins professzor szerint az egészséges súly hosszú távú megőrzésének kulcsa az étkezési szokások megtalálása, amelyekhez ragaszkodni lehet.

"Ha egészségesebb étkezési szokásokra térhet át, mint korábban [étkezési pótlások], vagy valamilyen más típusú étrendi megközelítésre, amely nem olyan súlyos, mint egy nagyon alacsony energiatartalmú étrend, akkor boldogabb lesz a hosszú távú eredménye," ő mondja.

Az étkezés pótlása, mint minden diéta, nem jelent varázslatot az egészség javítására. A tartós, hosszú távú fogyás elérése érdekében fontos foglalkozni az életmóddal, a társadalmi tényezőkkel és szokásokkal, amelyek befolyásolják az étrendet és az edzésprogramot.

Vannak olyan kutatások is, amelyek azt mutatják, hogy a súly hosszú távú megtartása nagyban kapcsolódik az éhséghormonokhoz, valamint ahhoz, hogy a test hogyan tárolja és használja fel az energiát, nem csak az önkontrollra.

Collins professzor hozzáteszi, hogy egy kis súly visszahelyezése az étkezés pótlásának leállítása után normális - a korai fogyás nagy része (bármilyen étrendben) a vízvesztésnek tudható be.

"Mindössze annyit mond, hogy ne tartsa le a súlyt, át kell váltania egy másik megközelítésre, amelyet napi szinten követhet" - mondja.

Fontos megjegyezni, hogy az étkezés helyettesítése és a nagyon alacsony energiafogyasztású étrend nem alkalmas gyermekek, terhes nők, étkezési rendellenességekben szenvedők és a gyors fogyás által érintett gyógyszerek, ideértve az inzulint is. Súlyosbíthatják egyes mentális egészségi állapotokat is.

Egészség a beérkező levelek között

Szerezd meg a legfrissebb egészségügyi híreket és információkat az ABC-szerte.