A fekete szezámmag 5 egészségügyi előnye a jobb emésztés és egészségesebb csontok érdekében

Anandi Saha | Frissítve: 2018. július 13, 16:46 IST

szezámmag

  • A fekete szezámmag, más néven kala til, hasznos az emberi test számára
  • A fekete szezámmag jó energiaforrás
  • Megszórhatja ezeket a tápanyagokban gazdag magokat a gabonafélékre

A fekete szezámmagot a koreai konyhában is népszerűen használják hús és zöldség pácolásához

Dr. Rupali Dutta, a SmartCooky táplálkozási főorvosa szerint: „A fekete szezámmag jó energiaforrás a magas zsírtartalom miatt. Egészséges zsírokat tartalmaznak, például többszörösen telítetlen zsírsavakat és Omega-6-ot. Rostot, vasat, kalciumot, magnéziumot és foszfort is tartalmaznak. ”

Íme néhány előnye a fekete szezámmagnak:

1. Öregedésgátló tulajdonságok: A kínaiak úgy vélik, hogy a fekete szezámmagban található tápanyagok segíthetnek bizonyos, az életkorral összefüggő mellékhatások elhalasztásában vagy visszafordításában. A Harvard Egyetem 2010-ben végzett tanulmányának megfelelően a fekete szezámmag gazdag B-vitaminban és vasban, és a legtöbb B-vitamin- vagy vashiányos ember olyan tüneteket mutat, mint a haj őszülése, halláskárosodás és memóriavesztés. az öregedés mutatói.

A fekete szezámmag gazdag B-vitaminban és vasban

2. Csökkenti a rák kockázatát: Dr.Ronald DePhino, a fő nyomozó, az MD Anderson Cancer Center (Houston) szerint a szezámmagokban található szezamin védelmet nyújt a májban a szabad gyökök által okozott károkkal szemben. A magvak rostban, lignánban (sejterősítés) és fitoszterolban (fitokemikáliák) is gazdagok, amelyek megvédhetnek a vastagbélrák kialakulásától.

3. Székrekedés és emésztési zavarok enyhítése: Dr. Amol Ghosh, az N.R.S. A kolkatai kórház azt mondja: „A fekete szezámmag a magas rosttartalom és a telítetlen zsírsavtartalom miatt segíthet a székrekedés gyógyításában. A magban található olaj kenheti a belét, míg a magban lévő rost segít a sima bélmozgásban. Ezek a magok segítenek a férgek megtisztításában a bélrendszerben és javítják az emésztési folyamatot. " A magok őrlése vagy éjszakai áztatása elősegítheti a magok emészthetőbbé tételét.

A fekete szezámmag segíthet a székrekedés gyógyításában

4. Stabilizálja a vérnyomását: A fekete szezámmag gazdag magnéziumban, amely segít megelőzni a magas vérnyomást. Ismert, hogy a többszörösen telítetlen zsírok és a szezámolajban található vegyület szezamin kordában tartja a vérnyomásszintet.

5. Egészségesebb csontok esetén: Dr. Gargi Sharma, a delhi Aayna Klinika táplálkozási szakorvosa szerint: „Az oszteoporózis a törékeny csontok állapota, fokozott hajlamra a törésekre. A csonttömeg 35 éves kor után csökken, a menopauza után a nőknél a csontvesztés gyorsabban következik be. A fekete szezámmagban bőségesen van kalcium és cink, amelyek erősítik a csontokat. ”

Az osteoporosis a törékeny csontok állapota, fokozott hajlam a törésre

Hogyan kell használni a fekete szezámmagot?

Dr. Anju Sood, bangalorei táplálkozási szakember szerint: „Megszórhatja ezeket a tápanyagokban gazdag magokat a gabonafélékre, tésztára vagy rizsre. Keverheti őket joghurttal vagy turmixjával is, hogy ez a diós íz legyen. Ezenkívül, ha ezeket a magokat egy éjszakán át áztatja, elősegíti a kalcium és az ásványi anyagok felszívódását a magvakból, valamint csökkenti a bennük található oxálsav hatásait, amelyek megakadályozhatják a tápanyagok felszívódását. Azok az emberek, akiknek gyenge a gyomruk vagy kórtörténetében vesekő szerepel, ne fogyasszanak belőle túl sokat. ”