A cukkini kenyér nem zöldség

Nagyon sok cukkinikenyeret készítettünk (és ettünk) az utóbbi időben. Olyan tápláló, mint remélem?

Mint minden házi készítésű ételnél, a táplálkozás is a receptjétől függ.

Maga a cukkini kiváló zöldség. Egy fél csésze szeletelt nyers cukkini vagy más nyári tök mindössze 10 kalóriát tartalmaz, de a napi C-vitamin ajánlásának 15 százalékát, valamint egy gramm rostot és jó mennyiségű K-vitamint, riboflavint, B6-vitamint, folátot, magnéziumot tartalmaz. és a kálium.

Ha nem hámozza meg a bőrt, akkor további előnye lesz, ha egészséges dózisban kapja meg a luteint és a zeaxantint - karotinoidokat -, amelyek elősegíthetik az egészséges látást, és más egészségügyi előnyöket is kínálhatnak.

Ami a cukkini kenyeret illeti, a legtöbb recept egy-két csésze reszelt cukkinit igényel kenyérenként. Ha egy csészét használ, akkor meg kell ennie a cipó felét, hogy fél csésze adag cukkinit kapjon. (Hm, ez nem ajánlott.) Elég, ha azt mondom, hogy a tányéron lévő szelet cukkini kenyér nem jogszerűen számít.

A kalóriaszámok széles skáláját találja a különböző cukkini kenyér receptekben. A gyors online keresés olyan recepteket eredményez, amelyek szeletenként 87 kalóriát kínálnak („alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú” receptben) és szeletenként 260 kalóriát (egy olyan receptben, amely csokoládéval és mandulával zúzza fel a kenyeret).

Ha az Ön által használt recept nem tartalmaz kalória- és egyéb táplálkozási információkat, akkor az összetevőket számos ingyenes online számológép bármelyikébe bedugaszthatja. Csak keressen rá a „recept-táplálkozás kalkulátor” kifejezésre.

Ezenkívül könnyedén módosíthatja a cukkinikenyér receptjét, hogy egészségesebb legyen. Próbálja ki ezeket: