Búzacsíra: Természetes fogyókúra

Amikor csökkent a telített zsír, szinte biztosan csökkenti az elfogyasztott hús mennyiségét. Amikor ez megtörténik, akkor fontos tápanyagokat is csökkenthet. Az üresség kitöltése azonban zsírral küzdő búzacsíra. Számos ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a legfontosabb vasat és cinket.

howstuffworks

A búzacsíra, amely egy alapvető élelmiszer-alapanyag, a búzamag embriója. A búzamag egy részét eltávolítják, ha finomított lisztté dolgozzák fel. A búzacsíra minden bizonnyal megérdemli a tápanyagok erőművének hírnevét, amint profilja feltűnően szemlélteti.

Nézz szembe azzal, hogy a búzacsíra kiemelkedő táplálkozási tényező. Ez az egyik legjobb folsavforrás. Ez jó hír, mivel ajánlott, hogy minden fogamzóképes korú nő kapjon elegendő mennyiségű tápanyagot az idegcső születési rendellenességeinek megelőzésére. A folsav csökkenti a szervezetben a homocisztein nevű vegyületet. A homocisztein alacsonyabb szintjét összefüggésbe hozták a szívbetegségek, az oszteoporózisos csonttörések és a demencia kockázatának csökkentésével.

A búzacsíra tartalmaz egy L-ergothioneine nevű fitonutriént is, amely egy erős antioxidáns, amelyet a főzés nem tönkretesz. A búzacsíra által kapott rostfeltöltés fenomenális.

Kiválasztás és tárolás

Telítetlen zsírtartalma miatt a búzacsíra könnyen avasodik, különösen, ha nyers. A friss búzacsírának olyannak kell lennie, mint a pirított diónak, nem dohosnak. Bontatlan, lezárt üveg búzacsíra körülbelül egy évet tart a polcon. A nyitott búzacsírát mindig hűtőszekrényben, jól lezárt edényben tárolja, ahol akár kilenc hónapig is eltarthat.

Elkészítési és tálalási tippek

A búzacsíra tápláló és gyakran kimutathatatlan adalékot jelent számtalan ételhez, köztük kenyér, palacsinta, gofri, süti, gabonafélék és turmix. A granola alacsonyabb zsírtartalmú alternatívája, amely joghurthoz és gabonafélékhez adható. Amikor búzacsírát adunk pékárukhoz vagy gyors kenyerekhez, akkor a liszt egyik felét és egy csészéjét pótolhatja vele. Mivel a búzacsíra hajlamos elnyelni a nedvességet, érdemes egy-két evőkanál vizet adni minden negyed csésze búzacsírához, amelyet hozzáad egy recepthez.

A zsíros húsételek visszaszorításának súlycsökkentési tervén dolgozva ne feledje, hogy a búzacsíra biztosíthatja Önnek azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek hiányozhatnak, valamint rostot adhat az étvágyának kielégítésére.