6 összetevőből álló egészséges pépesített karfiol

Cseréljen burgonyát karfiolra, hogy elkészítse ezt a 6 összetevőből álló egészséges pürés karfiol köretet, amelynek íze olyan, mint a krémes krumplipüré, de a kalória felével és a szénhidrát egyharmadával! Ezt a bejegyzést Kroger szponzorálja. Minden gondolat és vélemény a sajátom.

A karfiol az egészséges táplálkozás legjobb barátja. Különösen akkor, ha egészséges módszert keres a "szénhidráttartalmú" dolgok, például kenyér, rizs, pizza és burgonya fogyasztására. Elképesztően sokoldalú, sőt néha meglep, hogy mennyire képes átalakulni egy egyszerű zöldségből pizzakéreggé, vízforraló kukoricává vagy alfredo szószsá.

Tehát amikor az ünnepi receptekre gondoltam, hogy megosszam ebben az évben, tudtam, hogy karfiolt szeretnék bemutatni, és azonnal gondoltam, hogy jó lenne pépesített karfiol köretet készíteni. Az állaga selymesen sima, akárcsak a szokásos burgonyapüré. Megkóstolhatja a karfiol ízt, de kevés vajjal (mi ghee-t használtunk) és egy kis parmezánnal, fokhagymával és friss metélőhagymával ez a pépesített karfiol teljesen finom, és remek szénhidrát-, alacsony kalóriatartalmú csere burgonyapüréhez.

Tudom, hogy a Hálaadás alkalmából készítek egy adagot ebből a pürésített karfiolból, de látom, hogy más ünnepekre és akár hétköznapi étkezésekre is elkészítem. Könnyű és egészséges köret, de remek alapot kínál a tálételekhez is. Tálakat készítettem ennek a cauli cefrének az alapjaként, kevés őrölt pulykával és a tetején sült gyökérzöldséggel.

Hozzávalók karfiolpürében

karfiol
fokhagyma
ghee vagy vaj - hogy ez az étel vegán legyen, cserélje le a ghí-t vegán vajra vagy vajízű kókuszolajra
parmezán sajt - vegán opcióhoz használja ezt a kender parmezánt
só, bors
friss metélõhagyma

Tört karfiol recept

Készítsd el a legfinomabbat köret kevesebb, mint 30 perc alatt! Kezdje azzal, hogy felaprítja vagy felaprítja a karfiol feje -ba karfiolvirágzat és egy nagy fazékba helyezve. Fedjük le a karfiolt vízzel, és melegítsük, amíg a víz forr. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és párolja addig, amíg a karfiol megpuhul - körülbelül 12 percig.

Amíg a karfiol főz, melegítsen egy kis serpenyőt közepes lángon. Hozzáadjuk a vajat vagy ghí-t, a darált fokhagymát és egy csipet sót. Addig pirítsd, amíg a fokhagyma puha és illatos, gyakran kevergetve, hogy a fokhagyma ne égjen el!

Miután a karfiol megfőtt, ürítse le a vizet, és óvatosan helyezze egy nagyba konyhai robotgép a párolt fokhagymával, további ghível, parmezán sajt, metélõhagyma, só, bors. Addig dolgozzuk, amíg a karfiol sima nem lesz. Ha nincs konyhai robotgépe, a karfiolt állványkeverővel vagy kézi számítógéppel pépesítheti Krumpli nyomó. Tetejét extra metélőhagymával és tálaljuk!

További kipróbálható karfiol receptek:

További kipróbálható egészséges mellékételek:

Ha ezt a 6 összetevőből álló egészséges pépes karfiolt készíti, akkor mindenképpen hagyjon megjegyzést és csillag besorolást alább. Visszajelzése számomra a világot jelenti, és olyan hasznos az EBF többi olvasója számára, akik a recept elkészítésén gondolkodnak!