3 egészséges étel (és 3 kerülendő) 2020-ban

Által:

kerülendő

Ha olyanok vagytok, mint a legtöbb ember, aki újévi fogadalmat hoz, egészségesebbet szeretne enni, lefogy, vagy mindkettő. És ha olyanok vagytok, mint a legtöbben, elhatározásotok már elkezdődött. Február 1-ig a testsúlyhoz kapcsolódó újévi fogadalmak többségét legyőzte az irreális várakozások, a divatos diéták, az eredmények elmaradásának csalódottsága és számos egyéb tényező.

Ne add fel! Legyen a 2020-as felbontás az, ami ragaszkodik. Könnyebb, mint gondolnád, és a pályára való visszatérés első lépése az étrend kielégítésére és a vágyak csökkentésére irányuló legjobb élelmiszerekre való összpontosítás az élelmiszerboltba. Itt vannak azok az ételek, amelyeket előnyben kell részesítenie (és azokat az ételeket, amelyeket kerülnie kell):

ESZIK: Fehérje

A fehérjék testünk építőelemei. Segítenek felépíteni, helyrehozni és fenntartani a szöveteket. Erősítik immunrendszerünket. Ami a legfontosabb, hogy fogyni próbáljon, a fehérjék segítenek abban, hogy étkezés után jól érezzék magukat, és elősegítik az anyagcserét.

Legjobb források:

  • Csirke, tojás és más baromfi
  • Tenger gyümölcsei
  • Sima görög joghurt és túró
  • Tofu

ELKERÜL: Édesített italok

A cukorral édesített vagy „természetes módon édesített” italok alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápértéket. Ehelyett koncentrált adag cukorral fokozzák a vércukorszintet és az inzulinreakciót, amely gyorsan felszívódik - fokozott étvágyhoz és vágyakozáshoz vezet.

Legrosszabb elkövetők:

  • Szóda
  • Gyümölcslé
  • Díszes kávéitalok
  • Bolti turmixok

Alternatívák: Valahányszor cukros kortyra vágyik, nyúljon szénsavas ízesített vízért. Hasonlóképpen, a gazdag tejíz erős tejszínhabbal vagy fele-fele segíthet elkerülni a „Frappuccino megvonását”. De az egyik kedvenc megoldásom az infúzióban lévő víz, egész gyümölcsök, gyógynövények és fűszerek felhasználásával; próbálja ki ezt a receptet a mézharmat, az uborka és a menta frissítő keverékéhez.

ESZIK: Nem keményítőtartalmú zöldségek

A zöldségek csodálatosan sűrű tápanyagok, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmúak. Röviden: minimális hatással vannak a vércukorszintre. Miért nem keményítőtartalmú zöldségek készítik a vágást? Először háromszorosára csomagolják a szénhidrátokat, de nem hármasítják meg a jó dolgokat. Rosszabb esetben ezek az egyik legegyszerűbben túlfogyasztott élelmiszerek gyakoriságban és adagokban (mikor volt utoljára csak egy fél csésze kukorica vagy burgonya étkezéskor)?

Legjobb források: Spárga, brokkoli, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, karfiol, zeller, uborka, padlizsán, zöldbab, kelkáposzta, saláta, gomba, hagyma, paprika, spenót, spagetti tök, csattanós vagy hóborsó, paradicsom, sárga tök, cukkini

Javasolt receptek:

ELKERÜL: Hozzáadott cukor

Az extra cukor az inzulin megemelkedését okozza, és a magas inzulinszint miatt a test inkább zsírt raktároz, mintsem égesse. A finomított szénhidrátok szintén "összeomlási és égési hatáshoz" vezetnek, mivel a vércukorszint az ajánlott érték alá csökken, ami nagyobb étvágyat és több vágyat eredményez.

Legrosszabb elkövetők:

  • Gabona
  • Snack bárok
  • Előédesített joghurtok
  • Konzerv gyümölcs
  • Fűszerek, különösen ketchup, BBQ szósz, mézes mustár, francia öntet és hasonló

Alternatívák: A rossz hír? Élelmiszerellátásunk 80% -a hozzáadott cukrot tartalmaz. A jó hírek? Minden ugyanazon a helyen található - általában a csomagolt áruk uralják a szupermarket központját. Éppen ezért a legjobb stratégiád az, hogy „vásárold meg a kerületet”, ahol a friss termékekre és a természetes, teljes ételekre koncentrálhatsz. Menj be egy listával, és tartsd be magad, olvassa el a címkéket (még az azonos családba tartozó termékek is rendkívül változatosak lehetnek a tartalmukban), és soha ne vásároljon, ha éhes vagy.

ESZIK: Zsír

A zsír általában rossz rap-et kap, de a testének szüksége van rá az A-, D-, E- és K-vitamin felszívásához, a sebek gyógyításáról nem is beszélve. A zsír emellett a leglassabban emészthető makrotápanyag (a szénhidrátok, fehérje, zsír sorrendje), ezért elősegíti a jóllakottságot és ízeket ad az ételeknek.

Az egészségre leginkább védő zsírok a telítetlen zsírok (egyszeresen és többszörösen telítetlenek). A telített zsírok nem azok az ellenségek, amelyekhez az elmúlt 40 évben kötődtek; „semleges” zsírnak tekintsük őket. Az egyetlen típusú zsír, amelyet kerülnie kell, a transzzsír. A transz-zsír jelentősen növeli a szívbetegség kockázatát a fogyasztással - annyira, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal úgy ítélte meg, hogy már nem biztonságosak emberi fogyasztásra, és megköveteli, hogy 2021-ig eltávolítsák őket az Egyesült Államok élelmiszer-ellátásából.

Legjobb források:

  • Olívaolaj, avokádóolaj és kókuszolaj
  • Diófélék és magvak
  • Avokádó
  • Vaj

Javasolt recept: Alacsony szénhidráttartalmú granola

ELKERÜL: Finomított gabona

A finomított gabonákban nagyjából minden tápanyag feldolgozódott. Rost nélkül emészthetőek és gyorsan bejutnak a véráramba, ami a vércukorszint és a zsírraktározó inzulin ismerős emelkedését okozza.

Legrosszabb elkövetők:

  • fehér liszt
  • Kenyér
  • Tészta
  • Rizs
  • Pékáruk
  • Snack áruk
  • Reggeli müzlik

Alternatívák: Keressen alacsony szénhidráttartalmú helyettesítőket, amelyek hasonló szerkezetűek. Ezek azzal pacifikálják az érzékeidet, hogy ugyanolyan szájérzetet nyújtanak, mint a megszokott szénhidrátok. Például főzéskor és sütés közben próbálja meg kicserélni a rizselt karfiolt fehér rizsre, az edamame tésztát a hagyományos búzatésztára és a mandulalisztet a fehér lisztre.

Szeretne egy segítő kezet?

Az egészséges táplálkozás és a fenntartható fogyás több, mint a kalóriaszámolás. Ez nemcsak egy "kevesebbet enni és többet mozogni" kérdés. Különböző összetett fiziológiai és életmóddal kapcsolatos tényezők járulnak hozzá ahhoz, hogy hízunk és miért nyerjük mindannyian másképp.

Az AMITA Bariatrics és Fogyás Egészségügyi Központjának fogyásért felelős szakemberei együttműködhetnek Önnel egy biztonságos, könnyen követhető súlycsökkentési terv elkészítésében. A tervek orvosi felügyelet alatt állnak, és tartalmazhatnak táplálkozási és viselkedési tanácsadást, Optifast ® étkezési helyettesítéseket és életmódra nevelési órákat. Küldetésünk az, hogy segítsünk Önnek elérni az egészséggel kapcsolatos céljait, és hosszú távon fenntartani azokat együttérző, ítélet nélküli környezetben.